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食材：脆筍半包、辣椒一條、雞蛋2顆、辣肉醬一罐、蒜頭2.3顆

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1.先將脆筍洗淨泡水，沖淡一些酸味！

2.先將雞蛋打散入鍋炒至半熟乘盤備用！

3.起油鍋爆香蒜頭跟辣椒。

4.放入脆筍扮炒之後，加入肉醬罐頭和半碗清水，悶煮入味。

5.放入半熟雞蛋扮勻即可！


P.S.→肉醬罐頭本身就有鹹味，所以不用另外加調味料，脆筍片有的買回來會有股酸味，泡水可將酸味去掉一些！

心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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