綠拇指的胡言亂語

店名：花月嵐
地址：台北市北平西路3號2樓(微風台北車站)
電話：(02)2389-1998



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這次和芳華約去五分埔逛街，去五分埔之前當然要補充個體力，準備要進去戰場廝殺，所以我們就先約在台北車站，因為沒吃過二樓的店家，所以我們就選了這間花月嵐拉麵店試看看！



花月嵐的拉麵選擇沒有很多，幾乎都是以蒜頭碎末當湯底，我其實比較偏向清澈一點的湯頭，想了很久，所以我和芳華都點了大蒜拳骨拉麵$160。





桌上有各種調味料可以使用，還有紫蘇葉粉可以使用，但其實拉麵的湯頭味道已經很重了，所以也不用額外用什麼調味料來增加味道。



我加了黑胡椒和嗆辣韭菜，還有試一點點的紫蘇，喝起來真的是五味雜陳啊！我實在是很懷疑那個加強鹹度的密傳拉麵醬，是有那位客倌還覺得花月嵐的拉麵鹹度不夠啊！



桌上有放一壺冰開水，本來還想說放著麼多冰塊幹嗎？結果發現最好喝的是那桌上的冰開水啦！



看網路上的介紹→拳骨指的是豬的前腿骨，因形狀像拳頭而得其名，拳骨熬煮後，湯頭富含膠質而鮮甜。花月嵐的招牌大蒜拳骨湯頭，由創始者－北条普一所開發，維持15年超高人氣。「大蒜拳骨拉麵」中使用豚骨中養份含量最高的優質「拳骨」、大量的上選大蒜、嚴選素材，與日本道地的豬背精華油脂，以特殊製法熬煮，將養分與美味融入湯汁，成為「花月嵐拉麵」最引以為傲的特製秘傳湯頭。但是我覺得那顆蛋很「掉漆」耶！竟然是白煮蛋，不是應該是溫泉蛋嗎？還我溫泉蛋，還我溫泉蛋啦~！



湯頭可以看到一點白白的蒜末，喝起來的湯頭味道真的很濃郁，口味非常的重，喝起來蒜味都充滿在嘴巴裡，但對我的口味來說真的是太鹹了，喝到後來會受不了，拼命灌冰開水來解膩。



麵條也是我蠻喜歡的口感，剛開始熱呼呼的吃時，湯汁都緊緊巴住麵條，而且吃起來QQ的，但是吃到後面口感越浸越鹹，所以我吃到後面會有點反胃啦！



叉燒吃起來很普通，所以就掠過好了。



嗆辣韭菜我覺得還蠻好吃的，但是我個人覺得沒有很辣拉，本來是想要提個湯頭的味道，發現加太多湯頭會變的更鹹啦！這次吃完花月嵐，證實這拉麵真的不合我胃口啦！要炸也被炸一次就夠了！



心得報告到此，謝謝收看！
下臺一鞠躬！
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