店名：旺角石頭火鍋店
地址：台北縣三重市正義南路63-65號
電話：(02)2974-7815
這天又是我們品嘗保衛隊每個月要稽核一次的日子，這次隊長我選定很久就想吃看看的石頭火鍋，這間的石頭火鍋店非常熱門，建議想吃還是要打電話訂位會比較保險喔！
店面非常的小間，我們六個人被安排到坐四人座的桌子，另外兩個人都坐到走道去了，走道的位子也沒有很大，常常吃一吃就要站起來讓個走道才能讓別人通過
！但是我們六人坐在一起也有好處，就是不用點到一人一鍋，老闆也是先建議我們可以先點四鍋的份量，吃不飽還可以加點，所以我們最後選擇梅花豬肉鍋X2和沙朗牛肉鍋X2。
還有些單點的可以選擇，這是我快吃完時才想起要照相，所以桌上的墊紙才會有點髒拉
！
現場還有奶茶可以無限喝，老闆一直跟我們強調他們奶茶也好喝，一直強調是自己煮的，跟外面的不一樣
！喝起來的奶香味比較重，也不會調的太甜！
既然老闆這麼有自信，那我們當然要「呼乾拉」來捧個老闆的場阿！
老闆會送上特製的沙茶，然後可以自己到醬料區摻些自己喜歡的配料，雖然看上去很像浮了一層很厚的油，可是吃起來一點也沒有油膩感，聞起來花生的味道很濃厚，老闆還特別強調一定要加糖，味道才會更特別！沾起東西來才會更好吃。
菜盤的份量有點少，種類也不夠多，這是我吃過菜盤最少的涮涮鍋了
！
上肉的時候，老闆會先在鍋裡爆香，然後將肉炒至半熟狀態！
還有加大量的洋蔥下去拌炒。
半熟的肉會先盛起裝置盤子，等要去的時候在下鍋涮個幾秒就可入手了，吃起來的肉質很鮮嫩，千萬不要燙太久，肉很容易老掉就不好吃了，肉的份量也是給的不多啦！照片這盤肉是兩份的份量！
老闆炒完後之後，只會將肉盛起，其他的辛香料會留在鍋底，然後倒入高湯，而且老闆還一直強調要先放入青菜先煮，湯還要等到料都熟了在喝才會比較鮮美，我只能說，老闆對自己的店真的是非常的有自信心！可能是因為有先爆香過，所以湯頭喝起來感覺比較有味道，可惜份量真的是太少，我們最後還又加點了羊肉鍋一份才有飽的感覺啦！
這次特感謝芭樂和小羅先生的參與，少了缺席的髒悉悉隊員，話說芭樂你女兒萱萱還不趕快焦出來啊！！姊姊我可是超想她的！吃完之後很像都要續個攤才過癮，不過那附近很像也沒飲料店可以坐下來的，剛好隔壁小七有六張椅子，所以我們又跑到隔壁小七喝飲料聊公司的八卦啦！
心得報告到此，謝謝收看！
下臺一鞠躬！
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