綠拇指的胡言亂語

沒錯！我這次又跟了公司的團購，幾乎是跟豆酥朋一同送來，這次訂的是謝爸爸的五更腸旺，每盒是$280，重量約400g。



裡頭有放了一張介紹圖和如何烹調的方法，我兩包都是用煮湯的方式，本來是想用勾芡的方法，可是老爸好像不感興趣，所以我就放棄了。



因為拿到貨的時候是星期五，而且又是跟豆酥朋一起到貨，當天我下班又要忙著趕火車，所以連想都沒有想就直接把「所有」的東西全部冰到冷凍庫去，結果才發現這產品是不介意冰冷凍的，我還一直想為甚麼不能冰冷凍呢？



不過店家包裝的還不錯，還有用泡棉裝著防止撞擊。



翻到另外一面一看到鴨血才知道為甚麼不能冷凍拉！我這個大阿呆竟然忽略了鴨血這種重要的角色，看到都皺在一起的鴨血，我心都涼了一半，買了也還是要吃阿，而且愛吃五更腸旺的我還一次買兩包哩！只好硬著頭皮解凍，還好家人都還算捧場。



我先將五更腸旺解凍，然後分成兩鍋，準備要料理的那鍋就加水加到自己合適的濃淡，然後我還買了金針菇、豆皮、臭豆腐和河粉等自己愛吃的配料，還有最重要的我還買了蒜苗，我先將鴨血和大腸撈起，然後把剩下自己買的東西丟進高湯熬煮，我覺得加了蒜苗熬煮的湯頭會越煮越香，第一次上面有些辣油我都會撈起，可是後來我都不撈起來了，因為那些辣油也是會越煮約香，平均一包我大概可以煮個三大鍋，等到熬煮的差不多時，在把大腸和鴨血放進鍋裡加熱。



大腸我覺得很好吃，而且處理很乾淨沒有腥味，吃起來很軟嫩，滷汁都有滷透，而且還有特別販賣大腸包可以料理。



我買的臭豆腐因為吸飽湯汁，所以吃起來味道也很足，而且湯頭會帶有點臭豆腐的臭香味，喝起來還蠻搭的。



最後就是讓我很傷心的鴨血了！本來鴨血吃起來應該是要鮮嫩的，可惜因為我的阿呆行為，所以吃起來反而是脆脆的，有點怪怪的口感，我自己是覺得有點怪啦！不過吳小胖還蠻捧場的，他竟然覺得口感還OK！可是我還是想吃到鮮嫩的鴨血味道拉！



心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我一個推，Tks！