綠拇指的胡言亂語

店名：瑪迪滋專業烘培
地址：台北市內湖區東湖路33巷1號
電話：(02)2632-6289

很久沒有寫團購文了，這次終於又等到公司發的團購了，這次要訂購的是蛋糕類的，買了兩樣的商品。



法國甜心-軟式法國麵包$35，看網站的介紹為：香酥的外皮，柔軟的內部，咬下去，麵包散發出天然酵母的香味，再加上主廚特調的法國甜心內餡，只能說→原來麵包是有生命的，吃了心中會讓人產生奇妙的愉悅感。



冬天時用的方法是從冰箱拿出來之後不退冰，直接放入烤箱3~5分鐘，就可以吃到外皮酥酥的，內層是軟Q，內現奶油不會完全融化，外熱內冷的口感挺特別的。



不過因為我只有買一條，其實也來不及冰就直接進到我的肚子了。



裏頭奶油塗得很厚，我最喜歡這種塗得厚厚的奶油麵包拉，但吃了一次之後可能要連續運動一個星期就是了。



麵包吃起來不會太硬，還挺好咬的，軟中帶點Q勁，奶油中帶有一顆一顆口感的糖粒，所以咬起來的味道還不錯，如果奶油得香氣可以在更重一點就好了，我還是比較愛吃法蘭斯的維也納牛奶麵包。



另外一項才是我的重點，巧克力拿破崙$208。



看網站的介紹為：香濃的鮮奶油覆蓋上下二層千層酥皮再搭配巧克力蛋糕體，巧妙的組合出絕佳的完美口感。每一口都吃得到綿密鬆軟的蛋糕體和不油膩的香濃奶油，並夾帶著令人非常著迷的酥脆千層酥皮；酥皮是由師傅將搓好的面皮不斷重複對摺，也因製作過程極繁複，才有辦法做出這樣酥脆口感。不喜歡蛋糕的油膩感和過甜的口感，您更應該嚐嚐此款蛋糕，這款綿密又香酥多層次的法式甜點，其美妙的滋味游移於舌尖，讓人久久不能忘懷，絕對會讓您百吃不厭！



巧克力海綿蛋糕中間裹著千層酥和奶油，千層酥和海綿蛋糕是個蠻特別的組合。



我在公司就是有試吃到另外香草拿破崙，覺得口感很特別，所以想訂個巧克力拿破崙試試。



巧克力海綿蛋糕的味到很重，裏頭千層酥一層一層得挺爽口，剛好可以中和掉夾層奶油的膩感，所以吃起來不會太膩也不會太甜，但是我覺得因為巧克力的味道有點太重，所以把千層酥的味到壓過去了，我覺得香草拿破崙的味道比較中和一點，但都是好吃的蛋糕拉！



心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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