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店名：阿銘土產牛肉專賣店
地址：台南市永康區永大路二段597號(億進寢具對面)
電話：(06)232-6657
營業時間：0600~2200
我就說台南的早餐都吃得很豐富，牛肉湯也是不可缺少的選擇之一，到過台南這麼多次，每次都想早起去吃阿堂加包成，永遠都是爬不起來的狀態，只好先另尋其他的口袋名單囉！這間阿銘牛肉湯看網路好像人氣也蠻高的，而且開到晚上，中午就來吃看看囉！
牆壁上明顯標示出牛肉配送時間，一天有兩班車，分別是凌晨五點半和下午三點半。
調味區都是自助式的，一旁還有紫外線殺菌箱消毒餐具。
賣得都是牛肉的料理為主，價格都不是很便宜，一頓吃起來可能也是三、四百，還有報紙有報導過，雖然有提到老闆阿銘對用餐環境格外注重，並特別購買紫外線殺菌箱消毒餐具，不過那天可能只有老闆娘一個人在店裡忙，因為我們到店裡的時候，只看到老闆娘在烹飪區，店裡沒有看到任何一位員工，所以中午用餐時間的碗盤都沒有收，桌上到處都留著客人吃剩的餐盤，我們還要自己收拾餐具，免得看了會有點反胃，那天用餐是有點影響到觀感。
牛肉炒飯$100，炒飯是屬於比較濕軟的口感，我個人還是比較愛吃粒粒分明的飯粒，牛肉吃起來很嫩，入口幾乎都化掉了，調味也很剛好，吃起來不會太鹹。
加上芥藍菜可以增加口感，如果口感不要這麼濕潤我會更喜歡。
炒芥蘭牛肉$100，這牛肉片就比炒飯的牛肉片大多也厚多了。
就算牛肉變大片，吃起來的口感依舊很嫩，芥蘭菜吃起來也很脆口，一點都沒有過老的跡象，而且沒有多餘的調味，完全可以吃到牛肉的原味，唯一可惜的就是份量有點少拉
！
綜合湯$100，綜合湯顧名思義就是牛雜湯拉，裡頭有牛肉、牛腩、牛心和牛肝等。
我覺得內臟吃起來都還蠻新鮮的，不會有別的騷味，而且湯頭喝起來很甘醇，碗裡裝了很多牛肉的內臟，算是份量很豐富的牛雜湯。
4/22：善化夜市(脆皮雞蛋糕→臭豆腐→麻辣臭豆腐→金蘭烤肉)。
4/23：姑姑的茶葉蛋→阿美蝦仁肉圓→新加坡小館→自助新村。
4/24：阿銘牛肉湯。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我右下角一個推，Tks！
地址：台南市永康區永大路二段597號(億進寢具對面)
電話：(06)232-6657
營業時間：0600~2200
我就說台南的早餐都吃得很豐富，牛肉湯也是不可缺少的選擇之一，到過台南這麼多次，每次都想早起去吃阿堂加包成，永遠都是爬不起來的狀態，只好先另尋其他的口袋名單囉！這間阿銘牛肉湯看網路好像人氣也蠻高的，而且開到晚上，中午就來吃看看囉！
牆壁上明顯標示出牛肉配送時間，一天有兩班車，分別是凌晨五點半和下午三點半。
調味區都是自助式的，一旁還有紫外線殺菌箱消毒餐具。
賣得都是牛肉的料理為主，價格都不是很便宜，一頓吃起來可能也是三、四百，還有報紙有報導過，雖然有提到老闆阿銘對用餐環境格外注重，並特別購買紫外線殺菌箱消毒餐具，不過那天可能只有老闆娘一個人在店裡忙，因為我們到店裡的時候，只看到老闆娘在烹飪區，店裡沒有看到任何一位員工，所以中午用餐時間的碗盤都沒有收，桌上到處都留著客人吃剩的餐盤，我們還要自己收拾餐具，免得看了會有點反胃，那天用餐是有點影響到觀感。
牛肉炒飯$100，炒飯是屬於比較濕軟的口感，我個人還是比較愛吃粒粒分明的飯粒，牛肉吃起來很嫩，入口幾乎都化掉了，調味也很剛好，吃起來不會太鹹。
加上芥藍菜可以增加口感，如果口感不要這麼濕潤我會更喜歡。
炒芥蘭牛肉$100，這牛肉片就比炒飯的牛肉片大多也厚多了。
就算牛肉變大片，吃起來的口感依舊很嫩，芥蘭菜吃起來也很脆口，一點都沒有過老的跡象，而且沒有多餘的調味，完全可以吃到牛肉的原味，唯一可惜的就是份量有點少拉
！綜合湯$100，綜合湯顧名思義就是牛雜湯拉，裡頭有牛肉、牛腩、牛心和牛肝等。
我覺得內臟吃起來都還蠻新鮮的，不會有別的騷味，而且湯頭喝起來很甘醇，碗裡裝了很多牛肉的內臟，算是份量很豐富的牛雜湯。
4/22：善化夜市(脆皮雞蛋糕→臭豆腐→麻辣臭豆腐→金蘭烤肉)。
4/23：姑姑的茶葉蛋→阿美蝦仁肉圓→新加坡小館→自助新村。
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