店名：鴻公公越南河粉
地址：台南市永福路一段25號
電話：(06)213-0340
營業時間：1100~1430，1700~2130(每星期一、二公休)
從牛埔回來休息一下之後，肚子也開始不斷的再抗議，本來想要去逛花園夜市，不過想想這個時間點應該會擠炸了，所以乾脆挑一間餐館好好的坐下來吃好了。
我們用餐的時間已經是快八點了，還好還有可以選擇，不過魚片當時是賣完了，大概都是以河粉下去搭配，配料有生牛肉、熟牛肉、生熟牛肉、雞絲、豬肉、什錦、魚片、蔬菜和香茅雞，湯頭也有多種可以選擇，有清湯、酸湯、酸辣、沙茶、咖哩、椰奶和椰香酸辣，價格除了清湯大是$100，特大是$150，其他湯頭都是大$120，特大是$180。
用餐區前方還有紅茶可以喝，有冰塊和檸檬片可以任意添加。
我們一起點了香茅雞酸辣湯河粉(特大)$180，香茅雞是另外附上的，聞起來還真得淡淡的香茅香味。
雞肉的厚度大概都有超過一公分厚，口感很紮實，唯一可惜的是雞肉吃起來有點乾，而且粉皮有點過硬會刮到嘴巴不太舒服。
最後要搭配附上的酸甜辣醬比較好吃，口感也會比較豐富一點。
湯河粉就是這樣大大的一鍋，灑了很多的九層塔增添香氣。
裏頭還蠻多的蔬菜，豆芽菜、九層塔、番茄和一些南洋口感的香料。
這河粉我挺喜歡吃的，吃起來的口感比冬粉再Q彈，而且泡在湯裡久時，吃起來也不會太軟嫩，而且這種河粉很容易吸收湯汁，所以都可以吃到湯頭的味道，不會是麵湯都是分開的味道，我個人還挺愛的。
湯頭喝起來味道不會太嗆，還蠻溫和的，可能因為這裡的辣度是不能調整的所以味道才不會太重，免得有些客人不太能接受，說到這湯頭，我就要來抱怨一下，為什麼我會知道辣度不能調整呢？因為我有開口問服務生辣度是否可以調整，但是我剛好問到的服務生不知道那天心情是不是不太好，臉超級臭就算了，回答我的話語又愛理不理的，而且問他事情，講話的態度也都非常不好，怎樣？是趕下班是不是？難道客人八點才吃晚餐是客人的錯嗎？但是另外一個服務生的態度就比較好，講話也比較有禮貌，臭臉的那位服務生真得要改一下自己的態度才是
。
另外我們單點了越式海鮮捲$90，這個等了有一陣子，可能因為是現炸的，上桌是真得熱呼呼的，同樣也有搭上一碟酸甜辣醬，吃起來和香茅雞的醬料一模一樣啦！
上頭有放上一些生菜點綴。
我個人是覺得粉皮有點厚，從照片的側面應該可以稍微看出來一下吧！
我個人不是很愛這個海鮮捲的味道，吃起來海鮮的味道不是很重，海鮮種類也不是很豐富，重點是粉皮很厚吃起來很膩，而且油耗味也重，個人覺得香茅雞吃起來清爽多了。
10/7(五)：大東夜市(上) (中) (下)
10/8(六)：大豆豆餐飲屋→修安扁擔豆花→牛埔泥岩水土保持教學園區→台南客房介紹→鴻公公越南河粉→山泉鹹水雞→內政部入出國及移民署。
10/9(日)：蛋餅王→綜合茶→薄多義→宵夜早點→姚燒烤。
10/10(一)：戰利品。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我右下角一個推，Tks！
地址：台南市永福路一段25號
電話：(06)213-0340
營業時間：1100~1430，1700~2130(每星期一、二公休)
從牛埔回來休息一下之後，肚子也開始不斷的再抗議，本來想要去逛花園夜市，不過想想這個時間點應該會擠炸了，所以乾脆挑一間餐館好好的坐下來吃好了。
我們用餐的時間已經是快八點了，還好還有可以選擇，不過魚片當時是賣完了，大概都是以河粉下去搭配，配料有生牛肉、熟牛肉、生熟牛肉、雞絲、豬肉、什錦、魚片、蔬菜和香茅雞，湯頭也有多種可以選擇，有清湯、酸湯、酸辣、沙茶、咖哩、椰奶和椰香酸辣，價格除了清湯大是$100，特大是$150，其他湯頭都是大$120，特大是$180。
用餐區前方還有紅茶可以喝，有冰塊和檸檬片可以任意添加。
我們一起點了香茅雞酸辣湯河粉(特大)$180，香茅雞是另外附上的，聞起來還真得淡淡的香茅香味。
雞肉的厚度大概都有超過一公分厚，口感很紮實，唯一可惜的是雞肉吃起來有點乾，而且粉皮有點過硬會刮到嘴巴不太舒服。
最後要搭配附上的酸甜辣醬比較好吃，口感也會比較豐富一點。
湯河粉就是這樣大大的一鍋，灑了很多的九層塔增添香氣。
裏頭還蠻多的蔬菜，豆芽菜、九層塔、番茄和一些南洋口感的香料。
這河粉我挺喜歡吃的，吃起來的口感比冬粉再Q彈，而且泡在湯裡久時，吃起來也不會太軟嫩，而且這種河粉很容易吸收湯汁，所以都可以吃到湯頭的味道，不會是麵湯都是分開的味道，我個人還挺愛的。
湯頭喝起來味道不會太嗆，還蠻溫和的，可能因為這裡的辣度是不能調整的所以味道才不會太重，免得有些客人不太能接受，說到這湯頭，我就要來抱怨一下，為什麼我會知道辣度不能調整呢？因為我有開口問服務生辣度是否可以調整，但是我剛好問到的服務生不知道那天心情是不是不太好，臉超級臭就算了，回答我的話語又愛理不理的，而且問他事情，講話的態度也都非常不好，怎樣？是趕下班是不是？難道客人八點才吃晚餐是客人的錯嗎？但是另外一個服務生的態度就比較好，講話也比較有禮貌，臭臉的那位服務生真得要改一下自己的態度才是
。另外我們單點了越式海鮮捲$90，這個等了有一陣子，可能因為是現炸的，上桌是真得熱呼呼的，同樣也有搭上一碟酸甜辣醬，吃起來和香茅雞的醬料一模一樣啦！
上頭有放上一些生菜點綴。
我個人是覺得粉皮有點厚，從照片的側面應該可以稍微看出來一下吧！
我個人不是很愛這個海鮮捲的味道，吃起來海鮮的味道不是很重，海鮮種類也不是很豐富，重點是粉皮很厚吃起來很膩，而且油耗味也重，個人覺得香茅雞吃起來清爽多了。
10/7(五)：大東夜市(上) (中) (下)
10/8(六)：大豆豆餐飲屋→修安扁擔豆花→牛埔泥岩水土保持教學園區→台南客房介紹→鴻公公越南河粉→山泉鹹水雞→內政部入出國及移民署。
10/9(日)：蛋餅王→綜合茶→薄多義→宵夜早點→姚燒烤。
10/10(一)：戰利品。
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