我覺得干貝醬不管是直接拌飯、拌麵，或是直接拿來坐烹調的調味料都很適合，所以我稱之為是清冰箱的好物啦！這次入菜的是豆干，也是要先把豆干將熱水燙過之後備用。
這次準備蘆筍一起來入菜，我也是有用熱水稍微燙過一下。
首先起油鍋先將蒜頭爆香，油可以不用放太多，主要是用來爆香用的，因為我喜歡蒜香的味道，所以我蒜頭下的還挺多的，可以依個人口味來做調整。
然後再把干貝醬也下油鍋炒香，剛有說爆香的油不要放太多，因為我覺得這干貝醬還挺油的，所以就利用干貝醬的油來炒香食材就可。
然後把蘆筍、豆干都放入鍋中拌炒，我還加了芋頭下去拌炒，芋頭是有切塊炸過備用，這樣下鍋比較可以維持原型。
因為芋頭會有點像太白粉水的效果，吃起來會有點像勾芡的感覺。
干貝醬真的是很好清冰箱的好物，下次應該要把豆干在切小塊一點會比較快入味，其實我不是很愛吃蘆筍，不過因為這干貝醬的香味有提味的效果，所以我還是全部都喀光光啦
！
11/10：繼光香香雞。
11/11：香人拉麵→第一次挑選禮服(NG版)→第一次挑選禮服(入選版)→三隻無尾熊。
11/12：溪邊的樹●老羊與海→剝皮辣椒→濟州豆腐鍋之家。
11/13：剝皮辣椒雞湯→干貝醬雜炒→結婚對戒。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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首先起油鍋先將蒜頭爆香，油可以不用放太多，主要是用來爆香用的，因為我喜歡蒜香的味道，所以我蒜頭下的還挺多的，可以依個人口味來做調整。
然後再把干貝醬也下油鍋炒香，剛有說爆香的油不要放太多，因為我覺得這干貝醬還挺油的，所以就利用干貝醬的油來炒香食材就可。
然後把蘆筍、豆干都放入鍋中拌炒，我還加了芋頭下去拌炒，芋頭是有切塊炸過備用，這樣下鍋比較可以維持原型。
因為芋頭會有點像太白粉水的效果，吃起來會有點像勾芡的感覺。
干貝醬真的是很好清冰箱的好物，下次應該要把豆干在切小塊一點會比較快入味，其實我不是很愛吃蘆筍，不過因為這干貝醬的香味有提味的效果，所以我還是全部都喀光光啦
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