綠拇指的胡言亂語

消費時間：2012/8
店名：雅培米堤食品有限公司
地址：台北市中山區民生東路二段97號
電話：(02)2531-1221
營業時間：1100~2130(周一~周六)，1200~1930(周日)

這間雅培米堤其實我之前就介紹過了，除了起士條之外，這次還嘗試了蛋糕系列。



我個人覺得最推薦的就是超起士和真巧克力，這兩樣商品算都是雅培米堤的明星商品。



價格都是分成12入(盒)$480，6入(盒)$270，最好還是湊成12入會比較划算，如果搭上打折的順風車就更好了。



起士條裡頭會放了一張「吃cheese，好處多多」的字眼，還可以養顏美容不易胖，不過我對這句話比較有點質疑，但吃過量也是不好的拉！



超起士運用澳洲特級濃郁奶油起士，多道程序並輔以精準低溫費時烘培，最厚底層舖上鬆脆皮碎餅，口感濃郁，冰凍後食用別有一番風味。



起士的味道很濃郁，我喜歡從冷凍庫拿出之後，放在室溫約五分鐘的時間，這時入口的軟度我很喜歡，不會硬到咬不動，也不會軟到吃起來口感不優，起士的香氣散發在口中，有點微酸的味道吃起來不膩，底層的餅乾讓口感吃起來更加有層次，不知不覺，一條的起士條很快就解決了。



真巧克力是選用法國頂級巧克力，加上獨特混合方式與烘培技巧，成就了「真巧」濃郁的滋味與幸福口感。



巧克力的味道就比起士還要重一點了，不過喜歡巧克力味道的朋友一定會很愛這款巧克力條，連底部的餅乾都是巧克力口味，就算吞進喉嚨中了，口中都還是有巧克力的香味，而且真巧克力吃起來也不甜，有點苦味的巧克力反而更能將巧克力的香氣都烘托出來。



這次加買了葡萄聖經蛋糕$280m



其實我覺得雅培米堤的蛋糕都不太便宜，不過真得吃起來的滋味是還不錯，還好公司不是很常訂，不然我想我應該很快就會破產拉！



風味濃郁的麵糊中隱藏了日本麵粉、紐西蘭奶油、大溪地香草莢、台灣鮮雞蛋，看似簡單的原料卻能做出精緻而柔潤的口感，關鍵在於頂級食材與精進的技術，教堂裡的聖經啟發了心靈，聖經蛋糕則啟發了味蕾。



一層一層的蛋糕看起來就想書本一樣，夾層中穿插夾了一些的葡萄乾。



聖經蛋糕吃起來很紮實，雞蛋和奶油混合的香氣可不是蓋的，口感不會太甜，有葡萄在裡頭點綴，吃起來有點微酸微甜的口感，咬在口中可以吃到一層一層的口感滋味，這時才真正覺得這蛋糕也太小一條了吧！



另外一款蛋糕就是軟綿綿乳酪蛋糕$200。



細緻綿密的口感，讓人一入口即化；低糖高鈣的概念，讓人健康零負擔；雙重起士的香味，讓人永遠難忘懷。一開盒，便可以聞到乳酪的香氣。



乳酪蛋糕吃起來很鬆軟，乳酪的味道吃起來是沒有起士條這麼重，吃在嘴中是淡淡的乳酪香氣，咬在口中一下就化開了，不過我個人還是偏愛聖經蛋糕多一點，起士的味道還是喜歡起士條多一點，原來我都是喜歡這麼重口味的阿！不過我還真得挺推薦雅培米堤的烘培蛋糕系列，都還算有在水準之上。



延伸閱讀→
[大食怪] 台北雅培米堤食品


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我右下角一個推或一個讚，Tks！