綠拇指的胡言亂語

消費時間：2012/12
店名：新店豆酥朋泡芙
地址：新北市新店區寶興路45巷6弄10號1F
電話：(02)2910-9475

好久沒有來吃豆酥朋泡芙了，之前公司三不五時就會狂訂它們家的泡芙，有一陣子還真得是吃到很膩，不過後來也幾乎都沒有甚麼人在訂購了，可能遇到天氣剛好也開始熱了起來，所以就想來吃一些冰冰涼涼的小點心就下定了。



這次豆酥朋還換新包裝，粉嫩嫩的粉紅色讓人看到心情都會不自覺得很好，不過這對於我這個粉紅控來說啦！



最常訂購的口味就是原味、巧克力、咖啡、藍莓和芝麻，現在又出了一個新口味叫「芥末」，老實說，我們真得沒有人有勇氣去嘗試這芥末口味，實在是很難想像芥末口味的泡芙吃起來味道是怎樣？之前還有出過一款叫「班蘭」，吃起來就像椰子的味道，我個人不是很喜歡，不過現在也沒有在販賣了。



每種口味的營養標示都清清楚楚。



我這次和朋友一起分享了牛奶、巧克力、咖啡和藍莓四種口味。



連裡頭透明袋子的圖示也有做了一些變化。



我喜歡每個包裝上都有清楚標示口味，還有有效日期。



除了巧克力可以從外觀看得出來一樣，其它口味外觀都是一模一樣。



引進歐洲先進設備與烤箱，搭配天然素材乳化技術，拒絕使用化學乳化劑、化學香精、化學色素與膨鬆劑，烘焙出天然、香酥的外殼。豆穌朋堅持不用化學膨鬆劑，所以外殼絕不含鋁。給客人美味的同時，也給顧客人的健康。咖啡口味的泡芙吃起來咖啡味不會太苦，不過可能因為有咖啡淡淡的苦味，所以也讓泡芙吃起來不會這麼的甜膩，但我真得有感覺到豆酥朋好像越來越沒有像以前這麼紮實了，感覺內餡好像越來越少的樣子。



再來就是銷路很好的原味泡芙，做過卡士達醬的師傅都知道，這是相當辛苦的差事，除了必需一面攪拌一面加熱，若是攪拌勁道不夠，材料混合不均勻，到了高溫更容易燒焦，一個不小心，整鍋物料就要報廢，汗流浹背是當然的事，要做出好的卡士達醬，實屬不易。為了控制良好的品質，豆穌朋花下重金採購歐洲先進製程系統，不僅品質穩定，口感更加滑溜香濃。其實我個人還蠻喜歡原味口味的泡芙，尤其從冷凍庫拿出來退個10分鐘後都吃，感覺就像有點再吃冰沙的感覺，牛奶的味道很蠻濃郁的，每次只要訂豆酥朋，原味泡芙一定要來上一盒的。



巧克力也是會必買的口味之一，吃起來會有可可的一點苦味但又不會像咖啡苦味這麼明顯，巧克力味道很濃郁，留在口中都是巧克力的香氣，老實說，一次吃上兩個也都還OK(攤手)。



藍莓是偶爾想到才會訂購，添加天然野生藍莓醬，完全不含人工色素、香精，吃起來就是酸酸甜甜的滋味，有的時候還可以吃到一點藍莓籽增加口味，喜歡酸酸甜甜口感泡芙的朋友也可以試試喔！



現在豆酥朋也有會員制了，而且店面也越開越多間，想要吃到豆酥朋泡芙的朋友也可以越來越容易買到了，實際店面可以上官網查查就可以知道囉！



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[大食怪] 台北豆酥朋泡芙
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