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消費時間：2013/1
店名：新化煎粿
地址：台南縣新化鎮中正路369巷29號(市場內)
營業時間：0530~1200
之前在府前路吃過肉粿之後，就很喜歡那煎得外皮有點恰恰，但是裡頭有很軟嫩的口感，不過後來府前路那間最後收起來沒開店了，不過這也讓我不斷的在尋找好吃的煎粿攤子，加上前一陣子食尚玩家也都一直在拼命介紹台南小食，不斷的也有看到在台南賣的煎粿小攤子，讓我在電視機前看介紹可是口水直直流
。
不過有得很有名煎粿就跟鹹粥一樣，都要好早起床，不然可能也是殘念收場，所以我還是先從一些營業時間可以比較久的小店吃起好了
，在新化老街上有兩間煎粿比較有名，有一間是在大馬路上，我們到的時候已經看到在洗鍋子了
，於是就抱著碰運氣的心態來到第二間隱身在市場內的肉粿攤子。
還好店門是拉上的，看起來也還有在營業的感覺，雖然老闆感覺很像要準備收店了，不過很幸運的是我們還是吃到了，我和黃小誠各選了一大一小的煎粿，兩個都選擇加蛋。
煎粿大份的價格為$35，小份的價格為$25，如果要加蛋都各加$5。
這跟我之前在府前路吃的肉粿不太一樣，作法跟羹湯有點類似，將煎過的肉粿放在羹湯中，吃起來又是不同的風味，外皮還是可以保有恰恰的感覺，但一口咬下又可以吃到煎粿軟嫩的口感，和羹湯一起入口，口感又更滑順，真是一頓份量十足的早餐
。
味增湯$10，南部的價格真得是很親民，一碗味增湯裡頭有滿滿的豆腐和油條。
可能因為煎粿的味道太重，所以我喝味增湯的口感好像比較淡，不過裡頭滿滿的料讓人吃了很撐，味增的味道不會太重，夾雜著淡淡的柴魚片味道，但是我之前沒有先探查清楚原來新化煎粿是用羹湯的方式呈現，然後又看到價格這麼便宜，結果反而喝了一堆湯湯水水的東西，搞得肚子整個超飽，下次還是專攻肉粿的味道好了
。
1/11(五)：阿亮香雞排。
1/12(六)：新化煎粿→新化老攤點心→走馬瀨農場→白河鴨頭→店仔口肉丸→白河唐家豆花。
1/13(日)：泰開心廚房→豪記臭豆腐。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我右下角一個推或一個讚，Tks！
店名：新化煎粿
地址：台南縣新化鎮中正路369巷29號(市場內)
營業時間：0530~1200
之前在府前路吃過肉粿之後，就很喜歡那煎得外皮有點恰恰，但是裡頭有很軟嫩的口感，不過後來府前路那間最後收起來沒開店了，不過這也讓我不斷的在尋找好吃的煎粿攤子，加上前一陣子食尚玩家也都一直在拼命介紹台南小食，不斷的也有看到在台南賣的煎粿小攤子，讓我在電視機前看介紹可是口水直直流
。不過有得很有名煎粿就跟鹹粥一樣，都要好早起床，不然可能也是殘念收場，所以我還是先從一些營業時間可以比較久的小店吃起好了
，在新化老街上有兩間煎粿比較有名，有一間是在大馬路上，我們到的時候已經看到在洗鍋子了，於是就抱著碰運氣的心態來到第二間隱身在市場內的肉粿攤子。還好店門是拉上的，看起來也還有在營業的感覺，雖然老闆感覺很像要準備收店了，不過很幸運的是我們還是吃到了，我和黃小誠各選了一大一小的煎粿，兩個都選擇加蛋。
煎粿大份的價格為$35，小份的價格為$25，如果要加蛋都各加$5。
這跟我之前在府前路吃的肉粿不太一樣，作法跟羹湯有點類似，將煎過的肉粿放在羹湯中，吃起來又是不同的風味，外皮還是可以保有恰恰的感覺，但一口咬下又可以吃到煎粿軟嫩的口感，和羹湯一起入口，口感又更滑順，真是一頓份量十足的早餐
。味增湯$10，南部的價格真得是很親民，一碗味增湯裡頭有滿滿的豆腐和油條。
可能因為煎粿的味道太重，所以我喝味增湯的口感好像比較淡，不過裡頭滿滿的料讓人吃了很撐，味增的味道不會太重，夾雜著淡淡的柴魚片味道，但是我之前沒有先探查清楚原來新化煎粿是用羹湯的方式呈現，然後又看到價格這麼便宜，結果反而喝了一堆湯湯水水的東西，搞得肚子整個超飽，下次還是專攻肉粿的味道好了
。1/11(五)：阿亮香雞排。
1/12(六)：新化煎粿→新化老攤點心→走馬瀨農場→白河鴨頭→店仔口肉丸→白河唐家豆花。
1/13(日)：泰開心廚房→豪記臭豆腐。
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