消費時間：2013/2
店名：阿堂鹹粥‧蝦仁飯
地址：台南市中西區西門路一段728號
電話：(06)213-2572(小西門圓環邊)
這間鹹粥從黃小誠在念碩士時，我就一直有放在口袋名單要來吃的，不過阿堂鹹粥只要遇到假日，排隊人潮就會很誇張，如果不想要排這麼長的時間，那就要當個早起寶寶來吃粥，不過我都沒有辦法很早起，所以這鹹粥就一直拖到現在。
好不容易遇到平日的早上，我們大概十點多到阿堂，其實連平日客人都還蠻多的，而且等到我們吃完的時候，已經可以看到客人陸陸續續的在排隊等粥了，不過雖然我們不用排隊，不過大概也等了20幾分鐘。
但是一些特別的料理還是要早起才吃得到，像我想吃的魚腸料理都賣完了，阿堂鹹粥的價格也是連連翻漲，現在吃上一碗粥也都快達到破百的價格了。
沒有魚腸，那就來一份煎魚肚$80。
這煎魚肚幾乎都沒有甚麼魚刺，而且魚肚表皮吃起來脆脆的，但是裡頭的魚肉吃起來還是多汁，尤其是中間的魚肚吃起來軟嫩，讓人忍不住一口接著一口吃，鹹粥還沒上桌，整盤的魚肚都快吃光光了。
油條一份$15，這是要拿來搭配鹹粥了，不過是口感軟軟的油條，我比較喜歡吃脆一點的油條口感。
這是黃小誠點的虱目鹹粥，鹹粥裡頭是沒有附油條的，所以油條是要單點的。
我點的是綜合鹹粥$90，除了有虱目魚肉之外，還有土魠魚肉。
滿滿的一碗鹹粥有著滿滿的料，除了魚肉之外還有肥美的蚵仔，不過還是一樣是湯泡飯的口感，但是湯頭喝起來很鮮甜，加上有芹菜的香氣做點綴，湯頭喝起來又更清香。
雖然說鹹粥是湯泡飯的作法，不過吃起來米飯還是有軟爛的口感，放上單點的油條進去吸飽湯汁，魚肉吃起來很鮮嫩，早上吃完這一碗，肚中的瞌睡蟲都被驅跑了
。
2/7(四)：旗哥牛肉湯牛腩湯。
2/8(五)：阿堂鹹粥→黃記手作海邊蔥油餅→藍蜻蜓速食專賣店。
2/14(四)：硓咕厝家常菜。
2/15(五)：石精臼蚵仔煎→春蚵嗲→益生堂中藥水果蜜餞。
2/16(六)：硓咕厝家常菜→方師傅點心坊→裕民街無名麵店。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我右下角一個推或一個讚，Tks！
店名：阿堂鹹粥‧蝦仁飯
地址：台南市中西區西門路一段728號
電話：(06)213-2572(小西門圓環邊)
這間鹹粥從黃小誠在念碩士時，我就一直有放在口袋名單要來吃的，不過阿堂鹹粥只要遇到假日，排隊人潮就會很誇張，如果不想要排這麼長的時間，那就要當個早起寶寶來吃粥，不過我都沒有辦法很早起，所以這鹹粥就一直拖到現在。
好不容易遇到平日的早上，我們大概十點多到阿堂，其實連平日客人都還蠻多的，而且等到我們吃完的時候，已經可以看到客人陸陸續續的在排隊等粥了，不過雖然我們不用排隊，不過大概也等了20幾分鐘。
但是一些特別的料理還是要早起才吃得到，像我想吃的魚腸料理都賣完了，阿堂鹹粥的價格也是連連翻漲，現在吃上一碗粥也都快達到破百的價格了。
沒有魚腸，那就來一份煎魚肚$80。
這煎魚肚幾乎都沒有甚麼魚刺，而且魚肚表皮吃起來脆脆的，但是裡頭的魚肉吃起來還是多汁，尤其是中間的魚肚吃起來軟嫩，讓人忍不住一口接著一口吃，鹹粥還沒上桌，整盤的魚肚都快吃光光了。
油條一份$15，這是要拿來搭配鹹粥了，不過是口感軟軟的油條，我比較喜歡吃脆一點的油條口感。
這是黃小誠點的虱目鹹粥，鹹粥裡頭是沒有附油條的，所以油條是要單點的。
我點的是綜合鹹粥$90，除了有虱目魚肉之外，還有土魠魚肉。
滿滿的一碗鹹粥有著滿滿的料，除了魚肉之外還有肥美的蚵仔，不過還是一樣是湯泡飯的口感，但是湯頭喝起來很鮮甜，加上有芹菜的香氣做點綴，湯頭喝起來又更清香。
雖然說鹹粥是湯泡飯的作法，不過吃起來米飯還是有軟爛的口感，放上單點的油條進去吸飽湯汁，魚肉吃起來很鮮嫩，早上吃完這一碗，肚中的瞌睡蟲都被驅跑了
。2/7(四)：旗哥牛肉湯牛腩湯。
2/8(五)：阿堂鹹粥→黃記手作海邊蔥油餅→藍蜻蜓速食專賣店。
2/14(四)：硓咕厝家常菜。
2/15(五)：石精臼蚵仔煎→春蚵嗲→益生堂中藥水果蜜餞。
2/16(六)：硓咕厝家常菜→方師傅點心坊→裕民街無名麵店。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我右下角一個推或一個讚，Tks！
全站熱搜
留言列表
Eating (9)
