[大食怪] 屏東小琉球鄭記琉球香腸(直條到底不切斷) @ 綠拇指的胡言亂語

消費時間：2013/3
在小琉球最熱鬧的大街上，還有一項不可錯過的就是要來品嘗一下所謂的「琉球香腸」的滋味。

我們是吃鄭記琉球香腸，我看網頁感覺還蠻多口味可以選擇的，有紅麴、豆瓣醬、黑胡椒、香料和原味五種口味的香腸。

攤子上不只賣香腸，還有別的哩哩叩叩的傳統小玩物。

琉球香腸的最大特色就是「去筋」：把肉餡中的軟骨細筋剔除，因此琉球香腸吃起來沒有任何硬硬難嚼的口感。另外一項特色就是琉球香腸通常不分節，一條可長達1~2公尺，這是因為當地信仰虔誠，居民習慣將香腸當成「牲禮」供奉神明，一整條的香腸象徵「長壽」。

不過現場賣的香腸只有原味和黑胡椒，大小看起來比較不一。

擺攤仔的阿姨會將香腸在回烤一下，所以拿到手的香腸都還是燙口的。

我覺得原味吃起來比較軟嫩多汁一點，香腸吃起來油味不會太重，不過黑胡椒吃起來就比較硬，黑胡椒的味道不會太重，比較起來我還是比較喜歡原味的口感，如果有來到小琉球，記得來嚐嚐這有特色的琉球香腸。

三月來到小琉球氣溫就已經蠻高了，我想現在這時後也是小琉球的旺季，溫度應該也是會熱到爆炸吧！

藍藍的天就算站在一旁欣賞不下水，也是度假的一種享受。

藍天就是會讓人看起來很舒服，還是淡季來小琉球會比較舒服一點。

3/15(五)：哆啦A夢誕生前100年展(上) (下)→竹屋火鍋。
3/16(六)：小琉球快要中暑之旅(餃神二代水餃→鄭記琉球香腸→烏鬼洞步道→允好嘉黑糖霜淇淋→山豬溝步道+美人洞步道+花瓶岩→小蝌蚪起司餅)→泰好吃泰緬小館→行事紅心粉圓→成記雙糕潤。

心得報告到此，謝謝收看！