綠拇指的胡言亂語

消費時間：2013/3
店名：聚北海道昆布鍋(板橋環球店)
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2F
電話：(02)8969-3369

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和姊姊約了一天來聚聚，既然好久沒聚，那就選在好久沒吃的聚北海道昆布鍋囉！

這次選的地點是在板橋環球，餐廳位置其實不多，又落在人潮絡繹不絕的板橋車站裡，為了避免久候，建議用餐前還是定位比較保險。

板橋環球統一餐點都是「特選昆布鍋套餐」，價格皆為$390，都有收10%的服務費。

餐點分成湯頭、主餐、精緻時蔬、梅子醋、季節創意單品、副食、甜品和飲料。

醬料分成兩種，左邊是含有果醋的醬油，右邊則是麻醬，服務生是建議肉類可以沾麻醬，味道會比較濃郁，不過我個人比較偏好左邊酸甜的醬油，口感沾起來比較爽口。

北海道昆布湯+昆布滋養湯，嚴選北海道昆布經過長時間熬煮，金褐色的湯頭特別清香甘醇，而且充滿了海洋的味道，自然甘甜，無論搭配海鮮或各種肉類拼盤，都非常的合適。 昆布滋養湯以多種藥材的精華融入香菇及北海道昆布湯底，為一道自然與健康兼具的湯頭。

雪花牛肉主餐，聚火鍋的牛肉我都一直給不錯的評價，大概涮個幾秒吃起來很滑嫩。

豬雞雙拼主餐，這是姊姊點的主餐，看起來也挺豐富的，不過豬雞肉上桌要進快吃完，不然很容易就融化會散掉，不過服務生會看情況前來幫忙捲成一球一球的。

精緻時蔬，我請服務生幫我把高麗菜全部換成綠色蔬菜，因為每次高麗菜的分量都太多，都會剩下，所以現在我都會選擇換成綠色蔬菜，其他都是一些菇類，菜盤其實還蠻簡單的。

每次來都會看到這個印著「聚」的豆腐。

這是結婚禮換的火鍋料，不過現在吃火鍋有發現好像自己越來越不愛吃這些加工過的火鍋料，這款火鍋料是包著魚蛋，但是裡頭還摻有芥末，因為我不是很愛吃芥末，個人覺得還好。

季節創意單品通常都會不定時的更換，所以幾乎每次去吃都會不太一樣，這次很喜歡右上火鍋料的味道，吃起來很像豆類製品包著魚漿，感覺還挺特別的，口感很爽脆，其它吃起來都還蠻普通的。

日式芍粉，每次我都會點這個芍粉，口感就跟冬粉很像。

昆布烏龍麵，這是姊姊點的烏龍麵，很有咬勁。

甜點奶酪吃起來普普。

紅豆紫米粥很像都是聚甜點的常客，之前我也有吃過，還算不錯，冬天吃很暖胃。

這是換生日裡的甜點，我覺得這比較好吃耶，抹茶的味道很香，紅豆吃起來不會太黏膩，要不是肚子真得飽到快爆炸，這盤甜點我一定可以喀光光。

一樣有招牌的「聚」，我覺得聚可以把這甜點拿來當做選擇之一。

每次來吃聚，總是帶著飽飽的肚子回家，不過到聚用餐最痛苦的就是「桌子太小」，偏偏他們家的餐點又很喜歡用「超大」的盤子裝，明明只有一點點小東西，所以都會覺得吃得很擠，如果用餐空間可以規劃大一點，讓用餐環境可以舒適一點會更好。

延伸閱讀→
[大食怪] 台北聚北海道昆布鍋(板橋中山店)


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