綠拇指的胡言亂語

消費時間：2013/4
店名：烤八方日式燒肉
地址：新北市板橋區館前東路23-1號2F(府中捷運2號出口)
電話：(02)2956-5669
營業時間：1100~0100

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因為公司的外勞準備要回去啦！所以這天好不容易橋了一個時間一起來吃個飯，因為外勞們沒有交通工具，所以也不能選太遠的地方，就選在捷運也可以到達的「烤八方」。

除了燒烤之外，還有火鍋也可以食用，算是火烤兩吃的方式。

基本肉類都有提供，不過還是沒有我很愛的牛舌，不過有小豬舌可以喀喀拉！

海鮮類也有提供，別以為只能點烤物，還有鍋物也可以選擇。

交通方式是府中捷運站2號出口。

是用木炭的火烤方式，可烤的地方還蠻小的，放一點點的食材就滿了。

餐具都是走日式低調風格，全部都是走黑色系列。

火鍋湯底是提供非常基本的昆布鍋，看起來清清淡淡的，不過是拿來補充烤肉不足的維生素用的。

一旁還有提供簡單的生菜沙拉。

醬料也都是自己調配自己喜愛的口味。

另外還有提供麻辣鴨血，我看網路上好像還蠻推薦這麻辣鴨血的，不過我覺得當天吃起來的鴨血沒有想像中這麼好吃，吃起來口感也不夠嫩，感覺也好像沒有滷透，味道也不夠重。

牛肉方面我還挺喜歡牛五花、雪花牛、牛小排等薄片肉片，吃起來沒有腥味，烤個幾分鐘就熟透了，只要抓好時間別烤過頭，入口口感就還算軟嫩。

而豬肉我個人就推豬梅花、豬培根、豬小排、菲力豬和松阪豚，我覺得豬肉比牛肉還要好吃，肉質吃起來也比較Q彈，口感也比較鮮甜，還有肥腸也是我個人很推薦的，每個份量都是肥肥厚厚的，吃起來口感絕佳，只要放在烤爐上逼出一點油脂，外皮烤到有點恰恰的，吃起來就是外酥內軟，如果怕吃太多會膩的話，還可以加進泡菜和生菜，吃起還口感就會較清爽了。

海鮮方面我們大部分都是點花枝、干貝或白蝦，烤八方的海鮮不是很強，所以也不用很刻意一直執著在吃海鮮方面。

羊肉只有少少的羊小排和羊雪花可以選擇，像我們烤肉技術不佳的客人，還是別一直要去挑戰烤羊小排好了，真得是很難拿些熟程度和肉質鮮嫩度，通常我都是會去點店家烤好的羊小排來吃，這樣會比較省事一點。

燒烤方面我格外很愛吃牛舌的口感，可惜烤八方並沒有提供牛舌，只好吃吃豬舌來取代一下，不過豬舌的分量真得太小，而且少了靈魂主角→蔥鹽的搭配，吃起來感覺就還好。

我覺得還是薄片的肉片比較好掌握，最好是點一些有油脂的肉片來烤，口感吃起來也不錯。

菜單上感覺雞肉好像選擇很多，不過大部分都是醃製過的，我個人不是很愛，還是喜歡單純吃肉片沾玫瑰鹽或椒鹽的口感。

白蝦前幾次點的品質不錯，肉質吃起來很鮮甜，不過後面在加點的時候，蝦肉吃起來都有點爛爛的，品質好像不太穩定的感覺。

有一陣子我很想要來吃看看烤八方，因為看到有很多人推薦，不過感覺那都是剛開幕的文章，那天去用餐的感覺好像也沒有這麼優，環境感覺有點髒髒的，而且服務生都冷冷的，換烤盤或加炭都會有點拖拖拉拉，有的時候還要三催四請才會過來，但那天明明店內沒有滿座的狀態，感覺員工都還比客人還要多，我看服務別桌的客人也都是冷冷的，難怪之前朋友也跟我說有去吃過就好，這次的感想還真得是有吃過就好。

有緣認識來當同事，就算是異國的外勞，我們也是很親切的對待他們的。

心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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