巧味其實一直都是我很愛的台南鹹酥雞，我跟黃小成都會去裕農路上的那一間，炸起來的感覺我跟黃小成都蠻愛吃的，也是因為距離家裡比較近的關係啦，裕農路這間的巧味整理的也蠻乾淨的，而且老闆娘的服務態度都不錯，這次去台南，我們又跑到巧味去了，每次去都蠻多人的，都要等個大概約15~20分鐘左右，隨便點點都是一大包，才$100出頭，真的還蠻便宜的。



這次夾了一個很有挑戰性的東西，那就是---皮蛋，在夾的時候黃小成一直問我確定嗎？那時也不知道自己在想什麼，就很想吃看看炸皮蛋的滋味到底是什麼？反正不好吃總是有黃小成收尾嘛！！



對切一半之後，放入口中，哇！阿摩尼亞的味道整個嗆到鼻子上去，混著胡椒的嗆味，在直衝腦門，不難吃但是下次也不會特別想去夾來吃！雖然阿摩尼亞的味道很嗆，還是不至於讓人有作噁的感覺，可能胡椒也有壓一點味道掉吧，總之，是很特別的感覺！但是黃小成很像不太愛這種口感，他覺得皮蛋就是要跟醬油混在一起才對味啦！



這次也發現到巧味也有賣我最愛的三角骨耶，去了很多次都沒發現！！三角骨是我還蠻愛吃的部位，而且巧味炸起來不油又酥，現在寫一寫又留口水了啦！為什麼台北賣三角骨的鹹酥雞這麼少呢？



為什麼我這麼愛吃巧味的原因是除了炸起來不油之外，連蒜頭榨菜吃起來都很香很酥，而且搭配炸物吃還可解油膩，東西也都很新鮮，吃起來都不會有感覺放太久的味道，東西炸起來的顏色金黃金黃的，但起來就很好吃！還好，距離我去台南的時間又近了，有可以飛去解解饞拉！



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