店名:瑪迪滋專業烘培
地址:台北市內湖區東湖路33巷1號
電話:(02)2632-6289
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很久沒有寫團購文了,這次終於又等到公司發的團購了,這次要訂購的是蛋糕類的,買了兩樣的商品。
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法國甜心-軟式法國麵包$35,看網站的介紹為:香酥的外皮,柔軟的內部,咬下去,麵包散發出天然酵母的香味,再加上主廚特調的法國甜心內餡,只能說→原來麵包是有生命的,吃了心中會讓人產生奇妙的愉悅感。
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冬天時用的方法是從冰箱拿出來之後不退冰,直接放入烤箱3~5分鐘,就可以吃到外皮酥酥的,內層是軟Q,內現奶油不會完全融化,外熱內冷的口感挺特別的。
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不過因為我只有買一條,其實也來不及冰就直接進到我的肚子了
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裏頭奶油塗得很厚,我最喜歡這種塗得厚厚的奶油麵包拉,但吃了一次之後可能要連續運動一個星期就是了
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麵包吃起來不會太硬,還挺好咬的,軟中帶點Q勁,奶油中帶有一顆一顆口感的糖粒,所以咬起來的味道還不錯,如果奶油得香氣可以在更重一點就好了,我還是比較愛吃法蘭斯的維也納牛奶麵包。
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另外一項才是我的重點,巧克力拿破崙$208。
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看網站的介紹為:香濃的鮮奶油覆蓋上下二層千層酥皮再搭配巧克力蛋糕體,巧妙的組合出絕佳的完美口感。每一口都吃得到綿密鬆軟的蛋糕體和不油膩的香濃奶油,並夾帶著令人非常著迷的酥脆千層酥皮;酥皮是由師傅將搓好的面皮不斷重複對摺,也因製作過程極繁複,才有辦法做出這樣酥脆口感。不喜歡蛋糕的油膩感和過甜的口感,您更應該嚐嚐此款蛋糕,這款綿密又香酥多層次的法式甜點,其美妙的滋味游移於舌尖,讓人久久不能忘懷,絕對會讓您百吃不厭!
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巧克力海綿蛋糕中間裹著千層酥和奶油,千層酥和海綿蛋糕是個蠻特別的組合。
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我在公司就是有試吃到另外香草拿破崙,覺得口感很特別,所以想訂個巧克力拿破崙試試。
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巧克力海綿蛋糕的味到很重,裏頭千層酥一層一層得挺爽口,剛好可以中和掉夾層奶油的膩感,所以吃起來不會太膩也不會太甜,但是我覺得因為巧克力的味道有點太重,所以把千層酥的味到壓過去了,我覺得香草拿破崙的味道比較中和一點,但都是好吃的蛋糕拉!
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心得報告到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!
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