消費時間:2012/12
店名:新店豆酥朋泡芙
地址:新北市新店區寶興路45巷6弄10號1F
電話:(02)2910-9475
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好久沒有來吃豆酥朋泡芙了,之前公司三不五時就會狂訂它們家的泡芙,有一陣子還真得是吃到很膩,不過後來也幾乎都沒有甚麼人在訂購了,可能遇到天氣剛好也開始熱了起來,所以就想來吃一些冰冰涼涼的小點心就下定了。
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這次豆酥朋還換新包裝,粉嫩嫩的粉紅色讓人看到心情都會不自覺得很好,不過這對於我這個粉紅控來說啦
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最常訂購的口味就是原味、巧克力、咖啡、藍莓和芝麻,現在又出了一個新口味叫「芥末」,老實說,我們真得沒有人有勇氣去嘗試這芥末口味,實在是很難想像芥末口味的泡芙吃起來味道是怎樣?之前還有出過一款叫「班蘭」,吃起來就像椰子的味道,我個人不是很喜歡,不過現在也沒有在販賣了。
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每種口味的營養標示都清清楚楚。
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我這次和朋友一起分享了牛奶、巧克力、咖啡和藍莓四種口味。
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連裡頭透明袋子的圖示也有做了一些變化。
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我喜歡每個包裝上都有清楚標示口味,還有有效日期。
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除了巧克力可以從外觀看得出來一樣,其它口味外觀都是一模一樣。
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引進歐洲先進設備與烤箱,搭配天然素材乳化技術,拒絕使用化學乳化劑、化學香精、化學色素與膨鬆劑,烘焙出天然、香酥的外殼。豆穌朋堅持不用化學膨鬆劑,所以外殼絕不含鋁。給客人美味的同時,也給顧客人的健康。咖啡口味的泡芙吃起來咖啡味不會太苦,不過可能因為有咖啡淡淡的苦味,所以也讓泡芙吃起來不會這麼的甜膩,但我真得有感覺到豆酥朋好像越來越沒有像以前這麼紮實了,感覺內餡好像越來越少的樣子
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再來就是銷路很好的原味泡芙,做過卡士達醬的師傅都知道,這是相當辛苦的差事,除了必需一面攪拌一面加熱,若是攪拌勁道不夠,材料混合不均勻,到了高溫更容易燒焦,一個不小心,整鍋物料就要報廢,汗流浹背是當然的事,要做出好的卡士達醬,實屬不易。為了控制良好的品質,豆穌朋花下重金採購歐洲先進製程系統,不僅品質穩定,口感更加滑溜香濃。其實我個人還蠻喜歡原味口味的泡芙,尤其從冷凍庫拿出來退個10分鐘後都吃,感覺就像有點再吃冰沙的感覺,牛奶的味道很蠻濃郁的,每次只要訂豆酥朋,原味泡芙一定要來上一盒的。
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巧克力也是會必買的口味之一,吃起來會有可可的一點苦味但又不會像咖啡苦味這麼明顯,巧克力味道很濃郁,留在口中都是巧克力的香氣,老實說,一次吃上兩個也都還OK(攤手)。
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藍莓是偶爾想到才會訂購,添加天然野生藍莓醬,完全不含人工色素、香精,吃起來就是酸酸甜甜的滋味,有的時候還可以吃到一點藍莓籽增加口味,喜歡酸酸甜甜口感泡芙的朋友也可以試試喔!
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現在豆酥朋也有會員制了,而且店面也越開越多間,想要吃到豆酥朋泡芙的朋友也可以越來越容易買到了,實際店面可以上官網查查就可以知道囉!
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延伸閱讀→
[大食怪] 台北豆酥朋泡芙
[大食怪] 台北新店豆酥朋泡芙


心得報告到此,謝謝收看!
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