消費時間：2013/1
店名：阿亮香雞排
地址：台南市安中路四段40號
電話：0989-151-897
營業時間：1500~0100
每個月到台南的時間又到了，這次晚上想要來吃點鹹酥雞，本來是想要來吃巧味，不過黃小誠推薦宿舍附近的「阿亮香雞排」，本來我是準備另外一間分店，不過到達那間分店時，人真得是無敵爆炸多的，所以就來到黃小誠吃過也蠻推薦安中路四段這間的阿亮香雞排。
攤子上的食材一目了然，想要吃什麼就自己夾取就對了。
喜歡價格這樣清楚了然，價格跟巧味差不多，但是蔬菜都是用「時價」來計價，這種價格比較不好抓一點，可以在點餐之前跟老闆詢問一下，這間人也是挺多的，不過還好我們算早來，等待的時間也不算太久。
不過也是等了大概約30分鐘的時間，還好攤子上有電視可以看，剛好可以打發一些時間。
阿亮香雞排也是有使用脫油機甩油，所以吃起來比較不會有油膩感。
魷魚我選了另外一款老闆推薦，說口感比較有咬勁，吃起來也比較香，我看這魷魚的塊頭好大一個，想說沒有吃過，所以就點來吃看看，但是.....，我發現咬到後面嘴巴超酸的，口感真得很彈，但是吃到後面會覺得有點硬，不過會有越咬越甜的味道，嘴巴到最後都是魷魚的海味，但是這份量有點多，所以最後我回歸選到一般的魷魚時，其實味道也不錯，而且比較好咬一點，就看各位朋友如何選擇了。
可能因為有經過甩油，加上鹹酥雞塊頭比較小一點，大概就像雞米花一樣的大小，所以我覺得吃起來好像有比較乾一點，好處就是吃多也不會覺得太過油膩啦！
特別要推薦一下這個手工甜不辣，不同於一般甜不辣比較厚的紮實口感，這手工甜不辣是比較薄片的口感，老闆炸的功夫很剛好，吃起來就是外酥內軟，酥跟軟的界限約為一半一半，吃到比較邊緣的地方會有ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的口感，魚漿的味道還蠻濃郁的，每次到阿亮香雞排總要點一下這手工甜不辣。
阿亮香雞排的配料除了蒜頭和九層塔等常見的辛香料之外，很特別的還有豆芽菜可以做搭配，和青菜一起入口感覺口感也變清爽起來。
另外我要超推這煉乳麻花捲，麻花捲有分蛋黃、黑糖和芋頭口味，可是我每次都是拿芋頭口味的麻花捲，老闆很貼心的是用紙盒裝置。
這根本就是一道「熱量報表，消夜魔神」的點心，淋上滿滿的煉乳，炸的外酥內鬆軟的麻花捲，透著一點芋頭的香氣，哇賽~真得是吃一次就愛上的點心，隔天再來好好運動吧！
有次和黃小誠也點了一份醬豆腐，是用雞蛋豆腐下去炸過之後，再淋上有點甜甜的醬油，酥軟的口感加上雞蛋的香氣，不過這到炸豆腐建議現點現炸現吃，因為我們拿回家有發現變得比較濕軟，我想如果剛炸好就入口，應該外酥內軟的口感會更明顯才是。
1/11(五)：阿亮香雞排。
1/12(六)：新化煎粿→新化老攤點心→走馬瀨農場→白河鴨頭→店仔口肉丸→白河康家豆花。
1/13(日)：泰開心廚房→豪記臭豆腐。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我右下角一個推或一個讚，Tks！
店名：阿亮香雞排
地址：台南市安中路四段40號
電話：0989-151-897
營業時間：1500~0100
每個月到台南的時間又到了，這次晚上想要來吃點鹹酥雞，本來是想要來吃巧味，不過黃小誠推薦宿舍附近的「阿亮香雞排」，本來我是準備另外一間分店，不過到達那間分店時，人真得是無敵爆炸多的，所以就來到黃小誠吃過也蠻推薦安中路四段這間的阿亮香雞排。
攤子上的食材一目了然，想要吃什麼就自己夾取就對了。
喜歡價格這樣清楚了然，價格跟巧味差不多，但是蔬菜都是用「時價」來計價，這種價格比較不好抓一點，可以在點餐之前跟老闆詢問一下，這間人也是挺多的，不過還好我們算早來，等待的時間也不算太久。
不過也是等了大概約30分鐘的時間，還好攤子上有電視可以看，剛好可以打發一些時間。
阿亮香雞排也是有使用脫油機甩油，所以吃起來比較不會有油膩感。
魷魚我選了另外一款老闆推薦，說口感比較有咬勁，吃起來也比較香，我看這魷魚的塊頭好大一個，想說沒有吃過，所以就點來吃看看，但是.....，我發現咬到後面嘴巴超酸的，口感真得很彈，但是吃到後面會覺得有點硬，不過會有越咬越甜的味道，嘴巴到最後都是魷魚的海味，但是這份量有點多，所以最後我回歸選到一般的魷魚時，其實味道也不錯，而且比較好咬一點，就看各位朋友如何選擇了。
可能因為有經過甩油，加上鹹酥雞塊頭比較小一點，大概就像雞米花一樣的大小，所以我覺得吃起來好像有比較乾一點，好處就是吃多也不會覺得太過油膩啦！
特別要推薦一下這個手工甜不辣，不同於一般甜不辣比較厚的紮實口感，這手工甜不辣是比較薄片的口感，老闆炸的功夫很剛好，吃起來就是外酥內軟，酥跟軟的界限約為一半一半，吃到比較邊緣的地方會有ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的口感，魚漿的味道還蠻濃郁的，每次到阿亮香雞排總要點一下這手工甜不辣。
阿亮香雞排的配料除了蒜頭和九層塔等常見的辛香料之外，很特別的還有豆芽菜可以做搭配，和青菜一起入口感覺口感也變清爽起來。
另外我要超推這煉乳麻花捲，麻花捲有分蛋黃、黑糖和芋頭口味，可是我每次都是拿芋頭口味的麻花捲，老闆很貼心的是用紙盒裝置。
這根本就是一道「熱量報表，消夜魔神」的點心，淋上滿滿的煉乳，炸的外酥內鬆軟的麻花捲，透著一點芋頭的香氣，哇賽~真得是吃一次就愛上的點心，隔天再來好好運動吧！
有次和黃小誠也點了一份醬豆腐，是用雞蛋豆腐下去炸過之後，再淋上有點甜甜的醬油，酥軟的口感加上雞蛋的香氣，不過這到炸豆腐建議現點現炸現吃，因為我們拿回家有發現變得比較濕軟，我想如果剛炸好就入口，應該外酥內軟的口感會更明顯才是。
1/11(五)：阿亮香雞排。
1/12(六)：新化煎粿→新化老攤點心→走馬瀨農場→白河鴨頭→店仔口肉丸→白河康家豆花。
1/13(日)：泰開心廚房→豪記臭豆腐。
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