在夜市瞎逛也是會口渴的，剛好善化夜市也有印度拉茶的攤子了，之前很久以前有喝過印度拉茶的飲品，這次要在來回味一下。
所有的飲品都是$35，選了很簡單的「印度拉茶」$35，拉茶其實就是泡得濃濃的奶茶，馬來西亞人稱為「飛茶」，拉茶起源自印度，隨著印度人移民至馬來西亞，拉茶這種好喝的飲料也受到馬來人喜愛，成了老少咸宜的「國飲」，在馬來西亞高級咖啡廳、一般餐廳，乃至於路邊小販，都有販售。
會買這攤的奶茶除了好喝之外，還有拉茶秀也可以看，拉茶的基本成分，只有簡單的茶粉、煉乳及滾水，但師傅的沖泡技術必須到達表演特技的專業水準，才能沖出一杯好拉茶。通常，拉茶師傅將上述原料混合後，將茶水反覆倒在兩只茶杯間，兩只茶杯距離越遠，茶就「拉」得越多。過程中，只見茶水神乎其技地在茶杯間飛來飛去，而且準確落在茶杯中，因此稱為「飛茶」。
喝起來口感就是很滑順，而且也不會太甜，奶味不會很重，都是茶的香味，我個人還蠻喜歡的。
結果我們又來另外一間麻辣臭豆腐報到了。
想吃的臭豆腐竟然賣光光了，下雨天生意也是不錯的，只好點了麻辣綜合煲，但是沒有豆腐囉！
下雨冷冷的天來碗熱呼呼的湯還真不錯，不過很窘的是我們邊吃，老闆邊收攤子，重點我們還拿了椒麻雞、脆腸和飲料，大剌剌的一直坐在位置上吃= ="。
鴨血吃起來還蠻嫩的，不過我覺得味道可以再滷透一點會比較好吃。
在夜市實在是踩過太多鴨血的雷了，對於這間麻辣鴨血我個人覺得算不錯，只是覺得味道沒有很重就是了。
大腸頭滷的味道也不錯，湯頭喝起來不會太辣，溫溫順順的，如果很怕吃辣但是又想嚐試麻辣鴨血的看倌可以來試試囉！
3/18(五)：台南善化夜市(上) (中) (下)。
3/19(六)：府城人情味關廟肉粿→蘇蝦仁肉圓→太陽堂冰品→竹筏港綠色隧道→四草抹香鯨陳列館→正統鹿耳門聖母廟→夕遊出張所→保哥黑輪→夜遊孔廟→大王鹹酥雞。
3/20(日)：排骨酥湯→古早味傳統手工燒餅→所長茶葉蛋。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我右下角一個推，Tks！
所有的飲品都是$35，選了很簡單的「印度拉茶」$35，拉茶其實就是泡得濃濃的奶茶，馬來西亞人稱為「飛茶」，拉茶起源自印度，隨著印度人移民至馬來西亞，拉茶這種好喝的飲料也受到馬來人喜愛，成了老少咸宜的「國飲」，在馬來西亞高級咖啡廳、一般餐廳，乃至於路邊小販，都有販售。
會買這攤的奶茶除了好喝之外，還有拉茶秀也可以看，拉茶的基本成分，只有簡單的茶粉、煉乳及滾水，但師傅的沖泡技術必須到達表演特技的專業水準，才能沖出一杯好拉茶。通常，拉茶師傅將上述原料混合後，將茶水反覆倒在兩只茶杯間，兩只茶杯距離越遠，茶就「拉」得越多。過程中，只見茶水神乎其技地在茶杯間飛來飛去，而且準確落在茶杯中，因此稱為「飛茶」。
喝起來口感就是很滑順，而且也不會太甜，奶味不會很重，都是茶的香味，我個人還蠻喜歡的。
結果我們又來另外一間麻辣臭豆腐報到了。
想吃的臭豆腐竟然賣光光了，下雨天生意也是不錯的，只好點了麻辣綜合煲，但是沒有豆腐囉！
下雨冷冷的天來碗熱呼呼的湯還真不錯，不過很窘的是我們邊吃，老闆邊收攤子，重點我們還拿了椒麻雞、脆腸和飲料，大剌剌的一直坐在位置上吃= ="。
鴨血吃起來還蠻嫩的，不過我覺得味道可以再滷透一點會比較好吃。
在夜市實在是踩過太多鴨血的雷了，對於這間麻辣鴨血我個人覺得算不錯，只是覺得味道沒有很重就是了。
大腸頭滷的味道也不錯，湯頭喝起來不會太辣，溫溫順順的，如果很怕吃辣但是又想嚐試麻辣鴨血的看倌可以來試試囉！
3/18(五)：台南善化夜市(上) (中) (下)。
3/19(六)：府城人情味關廟肉粿→蘇蝦仁肉圓→太陽堂冰品→竹筏港綠色隧道→四草抹香鯨陳列館→正統鹿耳門聖母廟→夕遊出張所→保哥黑輪→夜遊孔廟→大王鹹酥雞。
3/20(日)：排骨酥湯→古早味傳統手工燒餅→所長茶葉蛋。
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