綠拇指的胡言亂語

店名：千葉火鍋(中原尊爵館)
地址：新北市新莊區中原路31號
電話：(02)8991-0207

好久沒有賣瘋的狼吃飯了，這次終於有機會又來聚餐了，地點選在新莊的千葉火鍋，其實早在大學的時候我就吃過千葉火鍋了，不過現在千葉火鍋進攻到台北，開了挺多的分店，火鍋湯頭一共有11種可以選擇，我選了東北酸菜白肉鍋。



這裡有很多現調的飲料，我覺得調的都還不錯喝，像蘋果紅茶和檸檬蘆薈都是我蠻推薦的，喝起來不會太甜，如果想要調整甜度也可以跟服務生反應。



這裡是火鍋自助區，青菜的種類很多，而且顏色看起來都很鮮綠，沒有看到甚麼發黃的狀態，不會有夾起來爛爛的感覺，我覺得還不錯。



火鍋料區就有點空虛了，都是蠻一般的火鍋料，不過我覺得看起來都有點放很久的感覺，海鮮料沒有很多，我們都全力進攻白蝦和蛤蜊拉！



很多不同種的飲料喝到飽，但是......那來這麼多胃可以裝進這麼多瓶瓶罐罐？而且.....照片中那瓶多喝水是怎麼回事？？



嫌火鍋煮滾太慢了嗎？那就來盤涼麵先墊底吧！想吃甚麼料就自己加。



冰淇淋只有明治可以選擇，對我來說有巧克力口味就很夠了。



還有炸物區，不過我吃到都是冷冷的炸物，也很多看到有出來補的情況。



還有許多燒賣可以選擇，不過我覺得表面都有點乾乾的，賣相不是很佳，所以我也沒有嚐到味道。



還有湯品可以選擇，我喝了清燉羊肉湯和金針排骨湯，味道都還不錯，羊肉湯沒有甚麼騷味，金針排骨湯喝起來很甜，我個人還蠻喜歡的。



巧克力噴泉是黑色的，我愛黑巧克力！



還有許多中式熱炒可以選擇，糖醋排骨的味道還不錯，不過都放到有點冷了，我還是喜歡吃熱呼呼的熱炒菜。



還有開胃菜可以吃，千葉真得提供了許多的選擇，都不知道自己是來吃火鍋還是吃自助餐的？



肉類是現點現切的，壞處是可能要等一下下，好處就是每盤切出來的肉都很漂亮，不會因為放在火鍋料區看起來都有點爛爛的。



豬肉是黑豬肉，吃起來比較硬一點，剛開始不知道口感，結果煮的太熟，口感超硬很難入喉，後來煮的時間稍微拿捏一下，豬肉吃起來就比較Q彈一點，但是時間還真得要抓得剛剛好，不然一下還是會煮的太熟去拉！牛肉吃起來就不會有這個問題了。



手捲也都是現點現做的，不過手捲剛製作好就要現吃，不然海苔就會很容易軟軟的，不過手卷裡頭的料也不多，吃起來有點空虛，如果料可以再給豐富一點就好了。



鐵板區的東西也不錯吃，鐵板牛排是我喜歡吃的口味。



這就是我點的東北酸菜白肉鍋，喝起來的湯頭酸度不是很自然，我個人覺得湯頭有點淡，喝起來沒有甚麼味道，不是很推東北酸菜的湯頭。



心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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