綠拇指的胡言亂語

消費時間：2012/12
店名：怡人園婚饌宴會館(民權店)
地址：新北市永和區民權路53號
電話：(02)8663-3488

聖誕節的晚上沒有上教堂唱平安歌，倒是來參加了一場婚宴，感覺也是挺特別的活動。



婚宴的場所是在永和的怡人園婚饡餐飲團隊，從名片上感覺關係企業挺多的，還有怡人園精緻餐敘館、麗亞精品婚紗、喜悅情緣婚禮魔法師和夏菲亞花藝工房，感覺上昏裡大大小小的事情全部都包辦了。



既然是參加婚宴，當然新郎過三關的道具也是要準備一下。



用餐的工具很多，大盤子中還有小盤子，我是覺得有點多餘，另外一個盤子都會很少用到。



金牌燒鴨+香烤烏魚子+涼拌蜇絲+香嫩雞柳+廣式臘味，剛開始開場就先送上五道拼盤，份量都不是很多，但是調味方面都還不錯，整個就是很開胃。



明蝦沙拉生片盤，生魚片看起來還挺新鮮的，鮭魚的紋路看起來很漂亮，明蝦肉質吃起來Q彈鮮甜，搭配一點甜味的沙拉很剛好，另外還有一杯酸甜的青木瓜絲，有百香果和梅子的味道，和明蝦一起入口很搭。



紫米蓮子湯圓(位上)，上這道甜點的時候我們都有疑惑？ㄟ~這麼快就要上甜點了嗎？？哈~不過比起一般的炸湯圓，這道紫米蓮子湯圓還蠻特別的，湯圓不會因為加熱過就軟趴趴的，吃起來還是很有Q勁，調味也不會太甜，一人一小份很快就清光光了。



魚翅佛跳牆(位上)，這佛跳牆的味道很濃郁，但是我覺得大蒜的味道有點太重，喝到底部會覺得有點膩，但是裡頭的料很豐富，而且食材都要入到湯頭裡，讓整個湯頭喝起來的味道很足。



百花髮菜鮑魚，感覺上是有兩道菜色綜合起來的感覺。



不過這個花椰菜球我個人是覺得還好，粉漿的味道比較重一點，料如果可以在多一點就更好了。



鮑魚吃起來有點腥味，不過下方的粿仔條卻意外的好吃，都有吸收到湯汁的味道，但又不會過鹹，我還連夾了兩次。



XO醬海鮮蟹柱米糕，看來也是兩道菜色的組合。



其實吃到這邊大概也是飽得差不多了，所以這米糕就沒有動了，不過看起來料還挺多的樣子。



另外這一盤看起來很像是炒時輸的菜色，裡頭還有Q彈的蝦仁，味道還算清淡，剛好可以去去前幾道味道比較重的食物。



桔汁羊小排，這羊小排還挺嫩的，有一點點的羊騷味但我還可以接受，一點點的桔汁吃起來有點微酸，口感上還不至於太膩。



清蒸石斑魚，魚肉吃起來蠻嫩的，不過沒有下方的加熱爐持續保溫加熱，冷掉吃之後會有一股土味，如果可以加熱食用就好了。



蔘菇烏骨雞，吃到這裡其時也差不多飽到爆炸了，雖然看著很鮮嫩的雞肉卻無法入口，只能喝喝吸收精華的雞湯來過過癮暖暖胃。



奶皇流沙包，這流沙包我就完全無緣了，心有餘而力不足阿！



焗烤西米布丁，因為我還有留一點點的胃來吃這布丁咩，看起來的味道還不錯，吃起來蛋香味濃郁，口感也滑順，但如果上頭的焦糖可以在多一點脆一點就更完美了。



新鮮水果，最後來個幾片的水果解解膩，完美的聖誕夜就在祝福新人的心情下畫下完美的句點。



心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我右下角一個推或一個讚，Tks！