消費時間:2013/1
店名:白河康家豆花
地址:台南市白河區中正路38號






泡完讓人舒暢的溫泉之後,肚子的東西好像也消化差不多了,黃小誠就說不然再來中正路晃晃看有沒有甚麼吃的,在吃肉圓的時候,我就有注意到這攤豆花了,還好還有營業沒收攤。



雖然還有營業,但最想吃的豆花卻都賣光光了,只剩圓仔湯可以選擇



因為剛泡完溫泉熱呼呼的,不想吃冰的來讓身體降溫,所以就來一碗熱的圓仔湯$30吧!



裡頭配料有白色的湯圓、粉色的脆圓、綠豆、薏仁和紅豆,很簡單的一碗配料,豆花的配料也都是只有這幾種。



用的糖水是香蕉水,喝起來格外有股傳統的甜點味道,綠豆、紅豆和薏仁配料都煮得不錯,紅豆和綠豆吃起來綿密中帶有完整的顆粒感,有點甜甜的鬆軟感。



特別要推薦這白色湯圓和粉色脆圓的口感,湯圓吃起來不會爛爛的,還是保有Q彈的口感,有點像在吃麻糬,但又沒有麻糬的黏密性,尤其和脆圓一起入口,口感更是獨特,脆圓吃起來很爽口,口感還挺特別的,吃起來真得是脆脆的感覺,建議一定要來上湯圓和脆圓的雙組合。



1/11(五):阿亮香雞排
1/12(六):新化煎粿新化老攤點心走馬瀨農場白河鴨頭店仔口肉丸白河康家豆花
1/13(日):泰開心廚房→豪記臭豆腐。


心得報告到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!
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