消費時間:2013/1
店名:店仔口肉丸
地址:台南市白河區中正路13號之1前
電話:0933-691-123
營業時間:1500~賣完為止






在等待鴨頭的過程中,眼尖的我也發現有一個攤子前面排了一長串的人龍,不只這攤子有長串的人龍,對面的炒羊肉攤人也是挺多的,白河小小一條中正路上,看起來不錯的小吃也是不少。



不管內用或是外帶都是要先排隊點餐的,這間店仔口肉圓食尚玩家也有來報導過,在大多數都是清蒸肉圓的台南中,炸肉圓反而覺得很稀有,肉圓一顆都是$25。



肉圓裡頭有瘦肉和筍乾,淋上醬油和傳統的米醬,將肉圓放在鋼碗中,感覺好像回到小時候在吃阿公做的古早味肉圓一樣。



雖然肉圓是包著瘦肉,但是肉質吃起來一點也不柴,筍乾吃起來脆脆的,咬在口中會有一股傳統筍乾曬過太陽的味道,肉圓皮吃起來很Q彈,記得要加上一點辣椒,肉圓味道吃起來會更夠味。



雖然肉圓有附上免費的清湯,不過這清湯可不是沒有味道的湯頭,放上一點香菜,喝起來有股淡淡的清香味,剛好可以清清口中吃過肉圓的油膩感。



四神湯也是$25,可別以為只有$25可能只有清湯,裡頭可是有滿滿的腸子、蓮子和薏仁等配料。



腸子處理得很乾淨,湯頭有著中藥的香味,入喉之後湯頭味道還會回甘,難怪小小一個攤子前,總是排滿常常的人龍,建議想要來品嘗的朋友,還是早點到才不會花太多時間排隊。



1/11(五):阿亮香雞排
1/12(六):新化煎粿新化老攤點心走馬瀨農場白河鴨頭店仔口肉丸→白河唐家豆花。
1/13(日):泰開心廚房→豪記臭豆腐。


心得報告到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!
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