綠拇指的胡言亂語

店名：阿鳳浮水虱目魚羹
地址：台南市保安路59號



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雖然台南的中午陽光依舊很毒辣，但是一份的肉圓+喝錯家的冬瓜茶怎麼可能可以滿足我們的胃呢！於是我們又來到保安路，保安路上也是美食很多的聚集地，本來我們是想去吃香腸熟肉黑白切，但是人都炸到門口外啦，所以我們只好放棄選擇第二順位的美食，店內賣的東西很單純，就只有賣虱目魚羹，頂多只是加個麵或米粉，在台南很特別的是可以點米粉麵喔！就是麵和米粉各一半的吃法，不過，因為天氣實在是太熱啦！所以我們只有點大碗的羹$60。



羹看起來很清爽，上面灑滿了滿滿的薑絲，淋上一點烏醋提味，可以看到滿滿的虱目魚丸。



虱目魚丸並不是全都是魚漿，還有包裹一些魚肉，吃起來的感覺很特別，可以吃到魚漿的Q加上魚肉的嫩，可以吃的出來魚肉很鮮甜。



另我意外的羹湯喝起來竟不會太甜，不知道是不是我已經習慣台南的口感還是怎樣，也有可能因為滿滿薑絲的關係，所以有把味道打散一點，喝起來就是比一般的羹湯清爽多了。



心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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