消費時間:2012/12
好久沒有擠進瑞豐夜市卡卡了,自從瑞豐夜市人潮越來越多,我也很懶得到瑞豐夜市去人擠人了,不過讓我會很想念瑞豐夜市的小吃就是這一攤麻辣串串香拉!



這間麻辣串就是我之前有提過我個人很喜歡的攤子,我是覺得比台南夜市的麻辣串串香好吃,因為我會覺得台南的麻辣串串香味道比較重,有的時候我的腸胃會受不了,不過瑞豐這間麻辣串湯頭很香,但吃起來卻沒有台南的麻辣串串香辣。



攤子上的食材也是任選,大部分都是$10為主,算起來價格也算便宜。



老闆特地還在桌上放置「愛的叮嚀」,如果是第一次來嘗試,建議先吃微辣,辣度不夠都可以再添加的,營業日是星期五和六,別白跑一趟囉!



麻辣燙的好朋友就是科學麵了,建議麵上桌時先放置一下下,讓麵可以徹底吸收湯頭的味道,吃起來滋味會更讚喔!



另外還有一款蒸煮麵,我個人也蠻推薦的,不過蒸煮麵放置的時間就要比較久一點,不然一上桌就吃的話,吃起來口感還是會有點硬。



鴨血我個人還蠻推薦要點的,份量很多,鴨血吃起來口感很滑嫩,而且鴨血都燉到有入味,不過剛入口請小心咬開,以免會不小心被噴出的湯汁燙傷。



吃過鴨血之後,我是覺得臭豆腐的味道還好,因為這間麻辣串的豆腐不是用很多氣孔的豆腐下去滷,所以味道就不太像鴨血這麼濃郁。



剩下點的麻辣燙的食材都會放在餐盤上,我會建議選比較容易入味的食材,不過如果有點了麵類、鴨血和臭豆腐這些容易飽的食材,基本上,其它的串類食材就不用點太多,不然會太飽,就吃不下後面的小點了。



我覺得這間會讓我感到好吃的原因是湯頭有辣度但卻又很溫順,而且喝起來有花椒的香氣,不知不覺都會想要把湯頭喝光光,有到瑞豐夜市逛逛的朋友可以先來試試這間麻辣串



12/14(五):勇記臭豆腐左營汾陽餛飩阿Q凍圓超好吃鹹水雞
12/15(六):來來早點瘋狂達利超現實主義大師特展海光二村眷村家常菜積木夢工廠新大港香腸大腸→瑞豐夜市(麻辣串串香+慕尼黑碳烤德國豬腳+高月傳說鳳梨蝦球)。
12/16(日):台芳(左營翠園)早餐→旗津炎哥烤小卷→旗津老街海苔捲→劉家酸白菜火鍋。


心得報告到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!
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