消費時間:2012/10
店名:翠華餐廳
地址:香港尖沙咀加拿芬道2號地下及一樓
電話:(852)2366-8250
營業時間:0700~0200(星期日~四),0700~0300(星期五~六)



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創立於1967年的翠華,前身是一間位於旺角甘霖街的小小冰室,為附近居民及工人提供一些價廉物美的地道小食與飲料。到70年代,隨著香港的經濟騰飛,大眾期望能在冰室吃到西餅麵包以外的食品。因此,廚房與水吧從此分家,茶餐廳因而衍生而出。翠華亦與時並進,於1989年在新蒲崗開設了首間翠華餐廳,為顧客提供香港地道特色食品。




晚上就是我最期待的活動了,要準備來過過香港人很瘋狂的哈囉喂,在瘋狂玩樂之前,當然要好好的先填飽肚子,選在尖沙咀附近的翠華餐廳解決。



只不過可能因為下午四點多就要吃晚餐,感覺好像添好運的食物都還沒消化完畢,明明很多都想點來大喀,不過又感覺自己不是很餓,只好點了一些小點來吃吃。



來香港幾乎每餐都可以喝到奶茶,不過凍飲要加HK$3,但我還是不習慣每次都快半杯的冰塊阿!就不能來杯涼飲嗎?(嘆~~~),我覺得翠華的奶茶可能因為冰塊的關係,所以茶味幾乎都變得很淡,喝到後面好像在喝水一樣,如果冰塊能夠少一點,我想奶茶的味道會比較好喝。



這是我點的香煎豬扒公仔麵+嫩滑炒蛋+丹麥多士HK$42,其實我只是想要吃豬扒的味道,雖然我到香港連吃快兩天的公仔麵,老實說真得會開始想念飯的味道,不過這趟行程很像都沒有好好品嘗一下煲飯,只能容納下一次香港行的口袋名單了,炒蛋吃起來還蠻嫩的,不會炒的過老,吃起來有用奶油炒過的香氣,旁邊的丹麥多士就是很簡單的烤蜂蜜吐司的味道。



姊姊點的冰火波蘿油,說到冰火波蘿油,翠華還不算是強打商品,我覺得波蘿不夠熱,沒辦法讓冰冷的牛油味道烘托出來。



出外點餐要來點青菜,這是姊姊很愛吃的油菜,這次我們大部分看到的青菜都是大陸妹居多,所以看到有油菜也讓姊姊很興奮,別看青菜的梗好像很粗,不過吃起來卻意外的滑嫩,沾上一點點蠔油可以提味。



這就是我點的香煎豬扒公仔麵,配料其實就是一塊豬扒而已,看起來是晚很簡單的菜色。



這麵跟湯的味道不能融合在一起,公仔麵甚至還有點生生的味道,上頭的豬扒吃起來味道很不錯,已經有事先醃過調味料,裡頭還有胡椒的香氣,豬扒煎的軟硬度很剛好,ㄟ~我把豬扒很迅速的清光之後,剩下的就交給黃小誠解決會比較實際一點



這才是我來翠華的目的啦,就是為了這脆嘩奶油豬HK$16,這是翠華在二千年的得意發明。熱烘烘的包上先蘸上牛油及香甜的煉奶,使其溶化在包面每一個氣孔裡,外脆內軟的奶油豬由撲鼻的小麥香揭開滋味序幕,難怪在這十年間是旅客必嚐的地道食品。



這麵包烤的真得是恰到好處,外酥內軟的,而且奶油和煉乳的香氣逼人,每一口都可以吃到奶油和煉乳的甜味,而且剛上桌是熱呼呼的吃,奶油煉乳都已經是融化的狀態下,吃完還想要在外帶一份啦!



這是黃小誠點的翠華特脆豬扒包伴薯條HK$35,光看麵包的表面就讓我興趣缺缺了,看起來很乾也不可口。



實際吃起來的口感真得很不優,麵包吃起來真得很乾,然後也沒塗個奶油滋潤一下,乾到好像都會卡在喉嚨中一樣。



這豬扒跟剛剛公仔麵吃到的豬扒非常不一樣,這豬扒感覺起來好像比較厚,但吃起來味道實在是很不優阿!豬扒這麼厚,但卻乾的要命,加上乾的要命的麵包,旁邊的薯條我都快覺得是主餐了



果然還是這薯條味道會比較優,填了一下肚子,準備要來去海洋公園好好瘋一下囉!



10/10(三):十月大朝聖四天啟程華國酒店新記豬頸肉芝士撈麵北角雞蛋仔新城市廣場曲奇4重奏傅師傅甜品小食好味小食店維多莉亞港+富豪雪糕1881商場
10/11(四):
義順牛奶公司 昂坪水晶纜車(上山)滿記甜品大嶼山看大佛昂坪水晶纜車(下)+東薈城蘭芳園泰昌餅家蛋塔九記牛腩太平山夜景許留山妹記大排檔
10/12(五):添好運自製中式點心專賣店公和荳品廠翠華餐廳→海洋公園哈囉喂(上)(下)→巷弄豬骨粥。
10/13(六):澳門茶餐廳→依依不捨回程→戰利品分享。



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