食材:
筍絲,培根。

調味料:
蠔油,蔥段,蒜頭。

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1.先將培根和蒜頭爆香,順帶一提,costco的培根非常的肥,所以我沒有加任何的油, 直接將培根放入鍋中爆香,就會一直出油了,如果不介意比較肥的培根的話, costco的培根“俗又大碗”,將培根炒到邊邊有點焦焦的,就可以跟筍絲下鍋炒了。

2.因為我有先將筍絲燙過,所以不用炒很久,將適量的蠔油放入鍋中翻炒, 我覺得costco的培根本身就很鹹,所以蠔油只是上色用的,不用淋太多, 不過也是要看個人的口味。

3.將筍絲稍微悶煮一下,讓味道可以進入筍絲中,起鍋前15分鐘將蔥段放入, 蔥段的用意只是想讓顏色比較有變化一點。

ps.這道菜是非常下飯,因為costco的培根味道非常的重,算是清冰箱的一道菜拉!



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