綠拇指的胡言亂語

店名：勝博殿
地址：臺北市中正區忠孝西路一段66號12F
電話：(02)2371-0828



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因為華媽想要買牛仔褲，也想說好久沒有逛逛了，剛好我也很想吃勝博殿的豬排，剛好新光三月12F可以訂位，不是每間勝博殿都可以訂位的，只有站前、天母、光復、SOGO、大立這幾間分店可以訂位。



菜單多到我們不知怎麼選擇，最後想了很久，我們點了→元祖香脆腰內豬排捲套餐(雅)$350、元祖香脆腰內豬排捲套餐(桂)$320、千層錦極品套餐B$370、兒童套餐$230、兒童簡餐$150，要收服務費10%。



點完菜後會送上暖暖的熱茶，但續茶的速度有點慢。



桌旁會有一本本子告訴我們沾醬的用法。



很快的送上一大盤的高麗菜(是可以續的喔！)



高麗菜可以分裝到黑色的小碟子上，淋上和風柚香醬或芝麻醬食用，回來看照片的時候發現桌上只有和風柚香醬，並沒有看到傳說中的芝麻醬，下次會記得跟服務生索取來沾沾看味道！



和風柚香醬不要淋太多，不然會很鹹又很酸，淋上一點點搭配脆脆的高麗菜，很開胃！但是我還是想試試芝麻醬的味道啦！



跟著高麗菜送上來的小菜是醃蘿蔔和黃豆，醃蘿蔔的味道淡淡的，沒有很重，但是我蠻愛吃黃豆的，綿綿鬆鬆的，續了很多次呢！



接下來就是打發時間用的，磨芝麻。



先將芝麻磨碎，在加入豬排醬可以食用了，如果喜歡吃辣的人可以加點芥末提味。



邊磨芝麻的香味邊飄出來，豬排怎麼還不趕快上桌(拍桌！)



樺媽點的千層錦極品套餐B，因為是新品，所以有送味增食蔬，山葵吃起來很脆，沒有惱人的黏液，但是沒有味增的味道阿，我還以為是涼拌的而已！



樺媽點的千層錦極品套餐B(千層錦豬排+脆嫩雞排+里脊起士捲)→



另外有附千層錦沾的蘿蔔泥醬。



兒童簡餐(小塊腰內豬排+炸薯條+果汁)→



兒童套餐(小塊腰內豬排+香脆腰內豬捲排+炸薯條+果汁)→



元祖香脆腰內豬排捲(雅)→(香脆腰內豬排捲：奶酪捲或蘆筍捲+小塊腰內豬排+香脆鮮蝦)，跟桂套餐只是差在香脆鮮蝦換成里脊豬排半份，右上角的醬是沾蝦子用的，蝦子吃起來還好，沒有我想像中的肥美，有點瘦弱，沾醬我不太愛，因為會有點膩，所以我還是選擇沾豬排醬比較對味，吃起來也比較清爽。



蘆筍捲吃起來的口感很好，豬肉很軟嫩，搭上蘆筍脆脆的口感，可惜蘆筍沒什麼甜味，唯一美中不足的地方。



豬排吃起來肉汁很豐富，而且炸的很剛好，是很漂亮的粉紅色，很好咬，外面的麵衣也不會跟肉分離，連麵衣都很好吃，不會很厚，吃起來很酥很脆。



我後來有跟華媽換一塊奶酪捲，吃起來又是另外一種感覺，比較沒有那麼紮實，可是我覺得奶酪的味道也不夠香，吃在嘴裡都是豬肉汁的味道。



另外要特別稱讚勝博殿附的飯，也是可以續的喔，吃起來粒粒分明，很軟Q又很有咬勁，咬在嘴吧裡還會彈牙哩！



另外調味還有七味粉可以加在湯裡面。



湯裡面還多料的，味增的味道不重，也是可以一直續的，我覺得加了七味粉之後，湯頭的味道更好喝。



餐後甜點有紅豆湯和冰淇淋選擇，因為那天的天氣很冷，所以我們都選了紅豆湯，紅豆湯不會太甜，表現的中規中矩，我比較喜歡喝煮的綿密一點的紅豆湯。



勝博殿的豬排吃起來不會讓人覺得膩，服務態度也不錯，但是服務生介紹的時候都講超快的，有點草草了事，感覺不是很對，但又的時候要加什麼、添什麼的服務又很慢，但是餐點是真的不錯，還會想在去試試別的餐點看看！


心得報告到此，謝謝收看！
下臺一鞠躬！
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