店名:邱惠美鳳梨酥(阿美)
地址:台南市民權路一段88號(東市場口)
電話:0935-457-308



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這其實是黃小誠上來找我的時候買的,所以就併在一起寫,之前就對阿美鳳梨酥有印象,後來經過食尚玩家報導之後才更了解,本來我是對他們的雞蛋糕比較有興趣啦!可是黃小誠擔心提上來會影響口感等,所以就只買了鳳梨酥10入$140和鳳凰酥10入$170,雞蛋糕就只能等待下次去台南時在去嚐嚐看囉!



鳳凰酥跟鳳梨酥單從外表完全分辨不出來,幾乎長的一模一樣,因為照片上一排是鳳梨酥,一排則是鳳凰酥啊!



擺在一起看的話,根本分不出來哪個是鳳梨酥哪個是鳳凰酥,如果可以做個記號會比較好啦!



鳳梨酥吃起來的口感很紮實,尤其是外皮吃起來很酥,冷藏過後吃起來會更為的緊實,內餡鳳梨吃起來不會很甜,味道沒有很重,可是我覺得外皮有點過後,吃在嘴裡都是餅皮的味道,反而都把鳳梨的味道蓋過!



鳳凰酥因為多了一顆鹹蛋黃,所以吃起來的層次感比較豐富,但還是有一樣的缺點就是餅皮過後的問題,可能因為鹹蛋黃的味道比較重,所以鹹蛋黃的味道還可以吃的出來,齁~!我還是比較想嘗試雞蛋糕的味道啦!



心得報告到此,謝謝收看!
下臺一鞠躬!
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