好久沒有到大東夜市逛逛了,很巧的是黃小誠從研究所畢業當完兵之後,又回到台南「吃頭路」拉!看來我是要有心理準備要在台南定居的打算囉!那是不是應該現在要狂力瘦身,不然我實在很害怕搬到台南,我會胖到自己都不自覺拉!(謎之聲:只不過逛個夜市會不會扯太遠了一點。),這次剛從台南的重逢見面曲就在這大東夜市拉開序幕吧!首先我要先來嚐嚐一直狂被電視報導的用「炒」的大腸香腸囉!其實還蠻多攤位都在賣這種用炒的大腸香腸,這次選了一個攤子叫「紅橋」。



顧攤位的是一對年輕的女生,但是她們的態度有點愛理不理的,而且看她們在處理的過程中感覺就很不專業,所以當下我就已經有心理準備----------可能會全數進到實驗室學弟的肚子裡拉!



我是有添加九層塔下去炒,別以為是免費加九層塔的喔!加九層塔下去一起炒可是要再加$5,但是我覺得這間攤子的九層塔可加可不加拉!



攤子前方有配料,可以自己隨意添加,想搭配甚麼就夾甚麼,我每個都有夾一點試試,至於價格,印象中很像是$55,因為加了九層塔下去炒的緣故,所以會比較貴一點。



沙茶的味道還蠻重的,不過我這份的大腸香腸醬料炒得不太均勻,因為我就吃到「整坨」的醬料,是想讓我洗腎是不是阿??



至於為什麼說九層塔可加可不加,是因為我覺得一點都沒有把九層塔的香味提出來,感覺就只是把九層塔和大腸香腸在鐵板上胡亂拌炒一通。



五樣配料裡面我最喜歡加下圖這個紅色的醃菜,吃起來很脆,搭配大腸香腸很解膩,其他的醬菜味道是還不錯,可是比起這個紅色的醬菜味道又稍嫌不足,所以還是配這個紅色醬菜比較夠味。



香腸吃起來是還不錯,不會爆油,是我蠻喜歡的口感,吃起來還蠻順口的,米腸的口感我就覺得還好了,沒有很特別的地方,還是香腸比較好吃一點,可能因為有炒過,所以吃到最後底部都會充滿油漬,但是我是吃了一兩個之後就放棄都給學弟吃好了,還真的有吃過就好,下次應該不會再光顧第二次。



延伸閱讀→
[大食怪] 台南大東夜市part IIII
[大食怪] 台南大東夜市part III
[大食怪] 台南大東夜市part II
[大食怪] 台南大東夜市part I
[大食怪] 台南花園夜市陳記麻辣鴨血+大上海臭臭鍋
[大食怪] 台南花園夜市沒啥戰鬥力
台南大東夜市一直吃(下)+一手茶
台南大東夜市一直吃(中)
台南大東夜市一直吃(上)
080215台南大東夜市
071123台南大東夜市吃吃吃


9/10(五):大東夜市(紅橋大腸香腸、馬的新疆羊肉串、泰式月亮蝦餅)
9/11(六):美味意麵→一手私藏世界紅茶→阿龍香腸熟肉→玉井有間冰舖→海安路+神農街→武聖夜市(正宗捲餅、四川麻辣串串香)
9/12(日):鹽水意麵


心得報告到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!
如果喜歡我的文章,請給我一個推,Tks!

    全站熱搜

    greenthumb 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()