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店名：美味意麵滷菜
地址：台南市忠義路二段98號
台南的天氣實在是很熱情，好久沒有接觸到這麼熱情的陽光了，本來這天的星期六是沒有安排甚麼行程，本來是想輕鬆的吃吃喝喝的行程拉！後來小朱要帶著他女朋友來台南，就順便來找我們玩玩囉！等待的途中，我和黃小誠當然不會去浪費時間囉！要來先去吃個午餐先囉！
賣的餐點非常的簡單，感覺就像媽媽的廚房家常菜一樣，我們看了看，怕等等還要再去吃別的餐點，所以我就和黃小誠合點了乾麵(大)$60，餛飩湯$25，然後再夾一些滷菜來搭配。
餛飩湯看起來來蠻清淡的樣子，湯裡大概有6、7顆餛飩，上頭灑了很多的蔥花。
喝起來的湯有淡淡的調味，不過我灑了蠻多的胡椒粉，喝起來才比較剛剛好，餛飩是屬於小顆的樣式，大約一口一顆的份量。
餛飩肉幾乎都是瘦肉，所以吃起來不會油膩，調味有淡淡的胡椒味，而且還蠻爽口的，連黃小誠都很愛吃這樣的餛飩。
因為客人還蠻多的，所以等了一會兒麵才端上桌，麵上淋滿滿滿的肉燥，還有青菜和瘦肉點綴在其中。
上頭的肉燥好香，雖然可以看到有些肥肉在上頭，可是吃起來卻不會讓人感到油膩，並且可以讓口中的口感更滑順。
趕快把肉燥攪拌均勻，準備要上菜拉！讓每根麵條都可以沾到肉燥的醬汁。
麵吃起來有點不太像意麵的口感，但是又比一般的陽春麵吃起來還要來的有咬勁，而且肉燥醬汁不會太稀，所以都會緊附在麵條上，每一根麵條都可以吸收到肉燥醬汁，然後要加點辣椒會更好吃喔！
一旁還有滷味可以隨意夾，種類說多不多說少不少，我也是隨意夾了一堆。
我們這盤隨便點點就$90了，印象中有點了大腸、海帶、豆干、豬頭皮和豬耳朵等，價位在台南應該是算有點貴，不過以台北的價位來算應該是有比較便宜一點。
只有淋上一點點的醬油，滷菜都切的還蠻薄的，刀工看起來很不錯的樣子喔！
很豪邁的灑了許多的蔥花，我覺得豬耳多和豬頭皮都很好吃，淡淡的滷味香，其實可以不用額外再沾醬油吃，而且豬耳朵切的還蠻薄的，所以咬起來不用很費力，脆脆的口感我很喜歡。
海帶和滷大腸我覺得也很好吃，海帶吃起來很順，之前就是有碰過滷海帶吃起來會有沙沙的感覺，我覺得會很嚴重的影響口感，個人很不愛吃到這種沙沙的海帶，所以我吃到這滑順的海帶時，就忍不住一口接一口的吃拉！大腸也處理得很乾淨，不會有擾人的豬腥味，滷得也很軟透，我也很喜歡
，豆干我個人就覺得還好，因為吃起來比較沒有味道，不像其他的滷味有將滷汁滷進去。
9/10(五)：大東夜市(紅橋大腸香腸、馬的新疆羊肉串、泰式月亮蝦餅)
9/11(六)：美味意麵→一手私藏世界紅茶→阿龍香腸熟肉→玉井有間冰舖→海安路+神農街→武聖夜市(正宗捲餅、四川麻辣串串香)
9/12(日)：鹽水意麵
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我一個推，Tks！
地址：台南市忠義路二段98號
台南的天氣實在是很熱情，好久沒有接觸到這麼熱情的陽光了，本來這天的星期六是沒有安排甚麼行程，本來是想輕鬆的吃吃喝喝的行程拉！後來小朱要帶著他女朋友來台南，就順便來找我們玩玩囉！等待的途中，我和黃小誠當然不會去浪費時間囉！要來先去吃個午餐先囉！
賣的餐點非常的簡單，感覺就像媽媽的廚房家常菜一樣，我們看了看，怕等等還要再去吃別的餐點，所以我就和黃小誠合點了乾麵(大)$60，餛飩湯$25，然後再夾一些滷菜來搭配。
餛飩湯看起來來蠻清淡的樣子，湯裡大概有6、7顆餛飩，上頭灑了很多的蔥花。
喝起來的湯有淡淡的調味，不過我灑了蠻多的胡椒粉，喝起來才比較剛剛好，餛飩是屬於小顆的樣式，大約一口一顆的份量。
餛飩肉幾乎都是瘦肉，所以吃起來不會油膩，調味有淡淡的胡椒味，而且還蠻爽口的，連黃小誠都很愛吃這樣的餛飩。
因為客人還蠻多的，所以等了一會兒麵才端上桌，麵上淋滿滿滿的肉燥，還有青菜和瘦肉點綴在其中。
上頭的肉燥好香，雖然可以看到有些肥肉在上頭，可是吃起來卻不會讓人感到油膩，並且可以讓口中的口感更滑順。
趕快把肉燥攪拌均勻，準備要上菜拉！讓每根麵條都可以沾到肉燥的醬汁。
麵吃起來有點不太像意麵的口感，但是又比一般的陽春麵吃起來還要來的有咬勁，而且肉燥醬汁不會太稀，所以都會緊附在麵條上，每一根麵條都可以吸收到肉燥醬汁，然後要加點辣椒會更好吃喔！
一旁還有滷味可以隨意夾，種類說多不多說少不少，我也是隨意夾了一堆。
我們這盤隨便點點就$90了，印象中有點了大腸、海帶、豆干、豬頭皮和豬耳朵等，價位在台南應該是算有點貴，不過以台北的價位來算應該是有比較便宜一點。
只有淋上一點點的醬油，滷菜都切的還蠻薄的，刀工看起來很不錯的樣子喔！
很豪邁的灑了許多的蔥花，我覺得豬耳多和豬頭皮都很好吃，淡淡的滷味香，其實可以不用額外再沾醬油吃，而且豬耳朵切的還蠻薄的，所以咬起來不用很費力，脆脆的口感我很喜歡。
海帶和滷大腸我覺得也很好吃，海帶吃起來很順，之前就是有碰過滷海帶吃起來會有沙沙的感覺，我覺得會很嚴重的影響口感，個人很不愛吃到這種沙沙的海帶，所以我吃到這滑順的海帶時，就忍不住一口接一口的吃拉！大腸也處理得很乾淨，不會有擾人的豬腥味，滷得也很軟透，我也很喜歡
，豆干我個人就覺得還好，因為吃起來比較沒有味道，不像其他的滷味有將滷汁滷進去。9/10(五)：大東夜市(紅橋大腸香腸、馬的新疆羊肉串、泰式月亮蝦餅)
9/11(六)：美味意麵→一手私藏世界紅茶→阿龍香腸熟肉→玉井有間冰舖→海安路+神農街→武聖夜市(正宗捲餅、四川麻辣串串香)
9/12(日)：鹽水意麵
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