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店名：姑姑的茶葉蛋
地址：台南市新化區復興路256號
電話：(06)590-9971





說到這間網路超級夯的姑姑茶葉蛋，曾經讓黃小誠碰了兩、三次璧，沒有辦法，誰叫有位夫人想吃這間姑姑的茶葉蛋已經有一段時間了，聽說網購從下單到取貨都大概要等一個月以上，既然我們就在台南，那就直接到現場買不就好囉！誰知現場買也不好買阿！(謎之聲：根本都在家睡覺還敢說！！)



這次黃小誠還沒有八點就先爬起來了，我還被他嚇到，問他要去哪裡？就拋下一句去買茶葉蛋就走了，那.....因為我也還在模模糊糊中，所以也就繼續睡得不省人事拉！我想黃小誠這次是下重本了是吧！一口氣買了四袋，一袋有10顆茶葉蛋，一包是$75，所以黃小誠拎了40顆茶葉蛋回家，我是真得被茶葉蛋的香味薰醒的，中藥滷汁的香味超重的，瀰漫了整間房間，不醒來也很難。



剛拿到茶葉蛋都還是熱呼呼的會燙手，很明顯有看到一些甘草片在裡頭，黃小誠說他八點到的時候，前面已經大概有10幾個人在排隊了，現場有規定一個人可以買幾包，不過我忘了，不過至少確定可以買四包茶葉蛋回家啦！



茶葉蛋上都有密密麻麻的裂痕，但還是保有整顆蛋殼的完整形狀，如果買回家加熱可以在放點湯汁下去浸著加熱，還有如果是整包買回家享用，再保存的時候要記得和湯汁一起浸著保存，如果沒辦法一天吃完，又怕太鹹，可以再加熱的時候在放點開水下去可以沖淡。



剝開蛋殼之後，感覺上蛋都有滷到滷汁的顏色，密密麻麻的蛋殼花紋的顏色，看起來就是很入味的樣子。



將蛋切開，原本擔心可能內層沒有滷透的疑慮全都消失了，連蛋黃看起來都好誘人的樣子。



我覺得姑姑的茶葉蛋吃起來的味道很香，嘴巴都是中藥滷汁的香氣，吃起來是沒有比所長茶葉蛋鹹，不過我還蠻喜歡這股香氣的，而且蛋黃吃起來也很濕潤，不會很乾，吞入喉嚨也不會有乾澀的感覺，而且這中藥滷汁的香味還會有回甘的效果，整體的味道吃起來雖然不會很鹹，但是留在嘴吧中的香氣令人會想再拿一顆起來吃，黃小誠阿解南朋友還有試吃冰涼沒有加熱的茶葉蛋，據說味道也是很棒的，我則是因為來不及吃到冰涼的茶葉蛋就喀光了，難怪這一顆小小的茶葉蛋會在新化如此的轟動，喜歡重口味的可以試試所長茶葉蛋，喜歡中藥滷汁得香味則一定要來試試姑姑的茶葉蛋囉！



4/22：善化夜市(脆皮雞蛋糕→臭豆腐→麻辣臭豆腐→金蘭烤肉)。
4/23：姑姑的茶葉蛋→阿美蝦仁肉圓→新加坡小館→自助新村。
4/24：阿銘牛肉湯。


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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