前陣子收到costco的特價品單，趁著中元普渡時機，來買普渡用的東西順便也買了些有特價的商品來吃吃看，第一個要介紹的就是元進莊的香燻鴨胸，剛好也有遇到試吃的機會，試吃過後感覺還不錯就手滑了一盒。
原價是$399，折價$50後變成$349。
營養標示也來一下。
總共有五份，每份都是真空包裝，我第一次用的時後直接拿了兩包，剩下可以放在冷凍庫，要吃時候再退冰就可以處理了，這樣分裝方式其實也蠻方便的。
我是先用烤箱烤過，然後再加入洋蔥一起拌炒。
為什麼要先烤過呢？因為我想先讓皮烤的酥酥脆脆的，這樣再下去炒的口感比較好吃，而且事先烤過可以先將鴨胸的油脂逼出來一些，到時就可以那些油脂來爆香，就不用額外加油去炒，在著炒的時間也可以縮短，很快就可以上桌了。
只需要準備洋蔥，如果喜歡在重一點口味的調味可以再加上蒜頭和辣椒，不過我建議可以買偏甜一點的洋蔥會比較好吃，像我這次就是買到比較偏辛辣的洋蔥，搞得自己好嗆阿！
用烤過的鴨胸油爆香蒜頭、辣椒和洋蔥，聞起來就已經有煙燻的味道，只需要灑上一點胡椒鹽就可以盛盤了。
先烤過之後吃就不會太油，在炒的時間縮短，所以鴨胸吃起來就不會柴，而且肉質吃起來也很嫩，配上洋蔥真得是絕配，下次我想要把鴨胸在烤得更酥脆一點，然後下方舖上高麗菜絲，這樣吃應該會更清爽。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我右下角一個推，Tks！
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為什麼要先烤過呢？因為我想先讓皮烤的酥酥脆脆的，這樣再下去炒的口感比較好吃，而且事先烤過可以先將鴨胸的油脂逼出來一些，到時就可以那些油脂來爆香，就不用額外加油去炒，在著炒的時間也可以縮短，很快就可以上桌了。
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用烤過的鴨胸油爆香蒜頭、辣椒和洋蔥，聞起來就已經有煙燻的味道，只需要灑上一點胡椒鹽就可以盛盤了。
先烤過之後吃就不會太油，在炒的時間縮短，所以鴨胸吃起來就不會柴，而且肉質吃起來也很嫩，配上洋蔥真得是絕配，下次我想要把鴨胸在烤得更酥脆一點，然後下方舖上高麗菜絲，這樣吃應該會更清爽。
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