close
終於晃到了吃晚飯的時間，晚上是要來吃瑞士很有名的炸肉火鍋風味餐。而這風味餐通常被稱為「三色火鍋」。
「三色火鍋」是瑞士最具代表性的餐飲之一，首先上來的是黃色起士鍋與麵包讓人開胃、接著透明金黃炸肉鍋吃到飽，最後甜點就是水果沾著巧克力鍋，一鍋一鍋，顏色變化多端，讓人吃得溫暖又吃得久，因此是許多瑞士家庭晚上聚會的最愛。
David這餐有招待我們喝飲料，我們點了David推薦的紅葡萄之和生啤酒。
首先送上桌的是準備要沾起士鍋的麵包。
特定的起士放在鍋子裡加熱、溶化，待起士變成稠稠的液體狀之後，再用叉子叉一小塊麵包(也有人用馬鈴薯)下鍋、裹上起士吃。
很快的，緊接著起士鍋很快就送上桌了，不過這起士的味道跟我們在台灣吃的起士味道很不一樣，就算不用靠近鍋子聞，那發酵過後濃郁的奶味便一直陣陣傳進鼻子中，讓我們都有點怯步，因為那味道說真得有點偏臭，就是起士獨特的臭味。
上起士鍋的時候，服務媽媽非常熱心先幫我第一個服務，她非常的大方幫我示範，我就眼睜睜的看她幫我裹上一大坨的起士然後放在我的盤子中。
但是這起士實在是太大陀了，味道讓我有點害怕，不過經過多次嚐試，我們發現如果起士不用沾這麼多，反而滋味吃起來還不錯，可以吃到起士的奶香帶有一點點的臭味，吃多了感覺好像也習慣了這起士獨特的味道。
我有看過文章分享寫到起士鍋煮到最後，底部那層焦焦的起士，是瑞士人的最愛，不過我們還來不及煮焦，服務媽媽全部都收走啦
！
邊吃飯的同時，還有小型的音樂表演可以欣賞。
我很少在公眾場合喝下這樣份量的酒，通常只有在自己家才會這樣喝，但好像人通常在旅行的時候，真得很容易放鬆，而且這生啤酒入喉之後不苦澀，都是啤酒花香氣在喉中，甘順濃郁的香氣不禁讓我一口接著一口喝。
這葡萄汁的味道也很棒，不會太甜，而且葡萄的香味也很濃郁，喝起來不會像我們有實在一般坊間買到的葡萄汁一樣，會有葡萄皮的苦澀味，啤酒和葡萄汁為這一噸晚餐增添了美味的催化劑。
重溫一下喝交杯酒的感覺。
Ben夫妻也要來一張甜蜜蜜照片。
表演者很厲害，自彈自唱，還可以利用身邊的東西當成樂器，也會拉著客人一起上前同樂。
再來就是讓人期待的炸肉火鍋囉！炸肉鍋的吃法，就是店家會端來一大盤的生牛肉或生雞肉，並送上一個由酒精加熱的滾燙油鍋，吃的時候，用長鐵叉叉起一塊肉，接著丟進鍋裡慢慢炸，想要炸到多熟自己決定，起鍋之後就可以自己調味。
會送上鐵盤，上頭有各式各樣的醬料可以沾取。
一共有六種醬料可以沾取，還有醃製的水果，不過這醃製的水果剛好可以減低炸肉的油膩感，話說這醃製的水果我要送給它「盡忠職守」四個字啦！因為這醃製水果單吃真得非常的酸，反而中間的鳳梨是甜的，因為是鳳梨罐頭，中間鳳梨和水蜜桃第一時間都是吃光光。
這就是我們今日炸火鍋風味餐的主角了，是以牛肉為主角，看起來好像份亮小小一碗的牛肉，不過把這一碗牛肉喀光也是會飽到爆炸的感覺。
這時台上正準備一隻超長的管樂器，有請客人上台去體驗，我也剛好被拉上去了，還好之前有練過Tenor Saxophone，肚子要很用力，聲音吹出來才會低穩好聽，不過吹奏這隻樂器，肺活量真得要不錯才能駕輕就熟。
哈~還有跟表演者一起互動，這碗公裡頭有一個大錢幣，利用錢幣在碗公裡頭碰撞的聲響，可以發出不同的音調，搭配著歌聲感覺還挺諧調的。
一塊一塊的牛肉就像骰子一樣。
如果覺得單吃牛肉太單調，那麼這裡還有無限供應的薯條可以享用，重點是無線續的薯條都是熱呼呼的，而且吃起來不油膩，灑上一點胡椒鹽就超好吃的。
照我自己的吃法，把牛肉插入竹籤之後，放入炸鍋約十秒的時間就可以拿起來了，這時的牛肉是剛好很嫩的時候，如果炸太久的時間，牛肉吃起來就會過老，如果這時有酥炸粉的話，就可以來炸鹹酥牛肉拉
！
我們一開始都很秀氣一次一枝，到後來覺得真得太慢，乾脆全部的牛肉都直接丟下過炸一炸好了
。
Ben先生也上場試試呢！
幾乎我們全部的團員都上場去玩樂了。
這天剛好是Jerry哥的生日，還特別站上台接受大家的祝福，但我想Jerry哥此時最大的願望應該是直接來上1000CC的啤酒乾了吧！
整個用餐的場地其實沒有很大，不過這間餐館特別的是還可以來試一下自己的手氣，可惜當我們吃完飯之後都以九點多了，不然還真想來去試一下手氣。
其實我牛肉塊吃到一半就差不多飽了，其餘都交給黃小誠解決，但我們發現，炸好之後單獨灑胡椒鹽就很好吃了，我覺得反而沾醬吃不出牛肉的嫩味，所以我們最後都是灑胡椒鹽吃單純的肉味。
最後就是送上巧克力鍋，讓我有點失望的是不是我想像中的有一個鍋子在加熱的，送上來是一盤巧克力，雖然已經是加熱過的，不過fu感覺就差了一點。
不過沾巧克力的水果竟然是罐頭水果，而且種類很少，實在是很浪費這巧克力鍋。
少了一些餅乾、糖果和最搭的冰淇淋，就覺得這巧克力鍋好像少了一些甚麼味道
。
這頓餐點我們是最早到的，但卻是最晚才走，兩側的客人都已經離開了，我們這時卻還在吃甜點的時候。
帶著飽飽的肚子，欣賞的晚上的茵特拉根，慢慢的散步走回旅館去。
這裡還有個小財神爺可以拜，哈~原來外國人也信財神爺這一套。
沿路回去欣賞窗戶的擺設是我們這幾天來歐洲必做的事
，帶著心滿意足的肚子來去睡一碗好覺，隔天要來去少女峰探險啦！
我有錄一些影片，其中也有黃小誠上台跳舞的影片，還有一些團員們的身影，來找找有沒有各位吧！
「三色火鍋」是瑞士最具代表性的餐飲之一，首先上來的是黃色起士鍋與麵包讓人開胃、接著透明金黃炸肉鍋吃到飽，最後甜點就是水果沾著巧克力鍋，一鍋一鍋，顏色變化多端，讓人吃得溫暖又吃得久，因此是許多瑞士家庭晚上聚會的最愛。
David這餐有招待我們喝飲料，我們點了David推薦的紅葡萄之和生啤酒。
首先送上桌的是準備要沾起士鍋的麵包。
特定的起士放在鍋子裡加熱、溶化，待起士變成稠稠的液體狀之後，再用叉子叉一小塊麵包(也有人用馬鈴薯)下鍋、裹上起士吃。
很快的，緊接著起士鍋很快就送上桌了，不過這起士的味道跟我們在台灣吃的起士味道很不一樣，就算不用靠近鍋子聞，那發酵過後濃郁的奶味便一直陣陣傳進鼻子中，讓我們都有點怯步，因為那味道說真得有點偏臭，就是起士獨特的臭味。
上起士鍋的時候，服務媽媽非常熱心先幫我第一個服務，她非常的大方幫我示範，我就眼睜睜的看她幫我裹上一大坨的起士然後放在我的盤子中。
但是這起士實在是太大陀了，味道讓我有點害怕，不過經過多次嚐試，我們發現如果起士不用沾這麼多，反而滋味吃起來還不錯，可以吃到起士的奶香帶有一點點的臭味，吃多了感覺好像也習慣了這起士獨特的味道。
我有看過文章分享寫到起士鍋煮到最後，底部那層焦焦的起士，是瑞士人的最愛，不過我們還來不及煮焦，服務媽媽全部都收走啦
！邊吃飯的同時，還有小型的音樂表演可以欣賞。
我很少在公眾場合喝下這樣份量的酒，通常只有在自己家才會這樣喝，但好像人通常在旅行的時候，真得很容易放鬆，而且這生啤酒入喉之後不苦澀，都是啤酒花香氣在喉中，甘順濃郁的香氣不禁讓我一口接著一口喝。
這葡萄汁的味道也很棒，不會太甜，而且葡萄的香味也很濃郁，喝起來不會像我們有實在一般坊間買到的葡萄汁一樣，會有葡萄皮的苦澀味，啤酒和葡萄汁為這一噸晚餐增添了美味的催化劑。
重溫一下喝交杯酒的感覺。
Ben夫妻也要來一張甜蜜蜜照片。
表演者很厲害，自彈自唱，還可以利用身邊的東西當成樂器，也會拉著客人一起上前同樂。
再來就是讓人期待的炸肉火鍋囉！炸肉鍋的吃法，就是店家會端來一大盤的生牛肉或生雞肉，並送上一個由酒精加熱的滾燙油鍋，吃的時候，用長鐵叉叉起一塊肉，接著丟進鍋裡慢慢炸，想要炸到多熟自己決定，起鍋之後就可以自己調味。
會送上鐵盤，上頭有各式各樣的醬料可以沾取。
一共有六種醬料可以沾取，還有醃製的水果，不過這醃製的水果剛好可以減低炸肉的油膩感，話說這醃製的水果我要送給它「盡忠職守」四個字啦！因為這醃製水果單吃真得非常的酸，反而中間的鳳梨是甜的，因為是鳳梨罐頭，中間鳳梨和水蜜桃第一時間都是吃光光。
這就是我們今日炸火鍋風味餐的主角了，是以牛肉為主角，看起來好像份亮小小一碗的牛肉，不過把這一碗牛肉喀光也是會飽到爆炸的感覺。
這時台上正準備一隻超長的管樂器，有請客人上台去體驗，我也剛好被拉上去了，還好之前有練過Tenor Saxophone，肚子要很用力，聲音吹出來才會低穩好聽，不過吹奏這隻樂器，肺活量真得要不錯才能駕輕就熟。
哈~還有跟表演者一起互動，這碗公裡頭有一個大錢幣，利用錢幣在碗公裡頭碰撞的聲響，可以發出不同的音調，搭配著歌聲感覺還挺諧調的。
一塊一塊的牛肉就像骰子一樣。
如果覺得單吃牛肉太單調，那麼這裡還有無限供應的薯條可以享用，重點是無線續的薯條都是熱呼呼的，而且吃起來不油膩，灑上一點胡椒鹽就超好吃的。
照我自己的吃法，把牛肉插入竹籤之後，放入炸鍋約十秒的時間就可以拿起來了，這時的牛肉是剛好很嫩的時候，如果炸太久的時間，牛肉吃起來就會過老，如果這時有酥炸粉的話，就可以來炸鹹酥牛肉拉
！我們一開始都很秀氣一次一枝，到後來覺得真得太慢，乾脆全部的牛肉都直接丟下過炸一炸好了
。Ben先生也上場試試呢！
幾乎我們全部的團員都上場去玩樂了。
這天剛好是Jerry哥的生日，還特別站上台接受大家的祝福，但我想Jerry哥此時最大的願望應該是直接來上1000CC的啤酒乾了吧！
整個用餐的場地其實沒有很大，不過這間餐館特別的是還可以來試一下自己的手氣，可惜當我們吃完飯之後都以九點多了，不然還真想來去試一下手氣。
其實我牛肉塊吃到一半就差不多飽了，其餘都交給黃小誠解決，但我們發現，炸好之後單獨灑胡椒鹽就很好吃了，我覺得反而沾醬吃不出牛肉的嫩味，所以我們最後都是灑胡椒鹽吃單純的肉味。
最後就是送上巧克力鍋，讓我有點失望的是不是我想像中的有一個鍋子在加熱的，送上來是一盤巧克力，雖然已經是加熱過的，不過fu感覺就差了一點。
不過沾巧克力的水果竟然是罐頭水果，而且種類很少，實在是很浪費這巧克力鍋。
少了一些餅乾、糖果和最搭的冰淇淋，就覺得這巧克力鍋好像少了一些甚麼味道
。這頓餐點我們是最早到的，但卻是最晚才走，兩側的客人都已經離開了，我們這時卻還在吃甜點的時候。
帶著飽飽的肚子，欣賞的晚上的茵特拉根，慢慢的散步走回旅館去。
這裡還有個小財神爺可以拜，哈~原來外國人也信財神爺這一套。
沿路回去欣賞窗戶的擺設是我們這幾天來歐洲必做的事
，帶著心滿意足的肚子來去睡一碗好覺，隔天要來去少女峰探險啦！我有錄一些影片，其中也有黃小誠上台跳舞的影片，還有一些團員們的身影，來找找有沒有各位吧！
全站熱搜
留言列表
Eating (9)
