消費時間：2012/12
店名：天堂小店
地址：台中市大墩七街493號
電話：(04)2380-5596
營業時間：1130~1430(週一~週五)，1130~1600(週六、週日)，1730~2130
討論了很久的蜜月團吃飯，終於在年底可以成行了，我和黃小誠平常是台北台南跑，而Ben夫妻則是住在桃園，Jerry哥則是住台中，剛好我們跨年都聚集在中部，所以就約在台中一起吃個飯囉！
因為我們先到，所以就先來看看天堂小店的環境，天堂小店總是相信跟著季節的腳步走，大自然總會為我們帶來豐富的好味道，深愛義大利料理是因為它不過度的調味，目的在於呈現出食材本身的特性及原味，在天堂小店，每一道菜都使用大量的時令水果及當季蔬菜，在尊重食材的同時，相信大地回饋給我們的是更加的美好期待與客人分享美味與健康。
其實看到這啤酒當下好想點來喝看看，不過可能回到台灣都會有點克制，不能像在歐洲一樣大開殺戒，總覺得沒辦法可以喝得這麼過癮。
關於天堂小店的Pizza，Pizza可以說是天堂小店的招牌項目，所有的製作過程盡量遵循著義大利，ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA(正統拿坡里比薩協會)的規範進行，而天堂小店主廚也於2011年3月份順利於義大利拿坡里(全世界公認最好吃的PIZZA發源地)取得台灣第一張ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA所頒發的個人製作PIZZA與專業認證，也於同時間在百年的PIZZA店實習進修，天堂小店非常有自信的推薦客人，天堂小店的PIZZA將是不必去義大利就能享用到最接近義大利的PIZZA。
而天堂小店的義大利麵堅持每道麵的麵條一定現煮(烹飪時間較久，請耐心等候)，並使用義大利De Cecco與GRANORO知名義大利麵條，在天堂小店的義大利麵口感是彈牙偏硬的，如果喜愛軟一點麵條的客人請點餐時告知服務人員，店家會為客人做調整，另外麵條的麵形是不接受調整的，這點可能要稍微注意一下。
自家烘培麵包(佛卡夏)，佛卡夏有一千多年歷史的義大利平民麵包，其源自於中南部很像麵包的食物，其原料是利用小麥粉、鹽、橄欖油、酵母等，充分混合發酵後火烤，中世紀的拉丁語(Focas)代表火的意思，而(Focacia)示意著「用火烤的東西」。這是點義大利麵、Pizza及主菜加$90，就可享用濃湯、麵包和飲料。佛卡夏麵包吃起來的口感很紮實，在口中咬的越久越可以吃出小麥的甜味，我個人還蠻喜歡這樣單純的味道。
每日濃湯，這天提供的濃湯是南瓜濃湯，喝起來有南瓜的清香味，入口感覺到濃郁，但入喉卻又很清爽，溫溫著喝很舒服。
酸甜夏威夷pizza$250，內餡有法蘭克福香腸+鳳梨+Mozzarella起司。
既然天堂小店對自家的pizza這麼有自信，當然也是要來捧場一下，pizza的餅皮是屬於薄脆的，煙燻的德式香腸配上酸甜的鳳梨，還有濃郁的起士香，吃上一片整個胃都開了。
鮮蝦節瓜pizza$280，內餡有新鮮白蝦+節瓜+Mozzarella起司。
這款pizza我們都很推薦，剛入口就可以吃到節瓜清爽的口感，和鮮蝦的鮮甜很搭，而且我很喜歡pizza裡頭放的濃郁起士，讓pizza吃起來更軟嫩，但是吃到外層酥脆的餅皮又是不一樣的口感，通常吃pizza很容易會有飽的感覺，不過我發現天堂小店的pizza卻會讓人有越吃越開胃的感覺
。
炸海鮮拼盤附蔬菜棒$330，白蝦+花枝+沙梭魚+杏鮑菇。
海鮮拼盤看起來料很多，不過建議剛上桌熱熱的時候吃，如果冷掉在吃會有點膩，而且會有油耗味，此款海鮮拼盤不移久留就是了。
綜合拼盤$320，雞翅+馬芝拉起司條+煙燻香腸+薯條。
我反而覺得這綜合拼盤比較好吃，而且我喜歡沾酸辣醬，吃起來就不會這麼膩，蔬菜棒的蔬菜吃起來很清脆，搭配這炸物很剛好。
這款其實是范姜媽咪拿來哄小孩用的，不過東西都還不錯吃倒是真得。
甜羅勒青醬海鮮細扁麵$300，蝦子+蛤蜊+花枝腳+青醬。
義大利麵真得會等上比較久的時間，不過看到裡頭有滿滿的海鮮料就感覺好像都值得了，麵條吃起來還蠻有咬勁的，我覺得Q度很夠，我喜歡這樣的彈性，海鮮料吃起來也都很新鮮，不過我覺得青醬有點太濃稠，吃的嘴巴會有點黏膩，感覺是收汁收得太乾一點，如果再多一點湯汁，麵條吃起來會比較濕潤，口感上也就不會這麼黏膩了。
這是Ben夫妻點的義大利麵，但是我實在市忘了點的是甚麼口味，看起來蔬菜很多就是很健康的樣子。
這款義大利麵是用千層麵，所以吃起來會有一片一片的感覺，調味上比青醬清爽多了，我個人也覺得口感不錯。
從蜜月回來之後，恭喜Ben夫妻傳來好消息，而當我完成這篇文章時，Ben也喜獲麟兒，真得很替你們開心，希望下次還有機會一起吃飯聚聚，甚至還可以一起旅行
。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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