食材:排骨一斤,甜椒,蒜,薑

調為料:醬油、番薯粉、味晽、醋、酒、冰糖

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1.先將排骨加入醬油、醋、酒、冰糖、蒜切末、薑切末醃過, 可依自己的口味調配鹹淡。

2.將排骨沾蛋汁灑上番薯粉,放入油鍋炸熟。

3.另起一油鍋,放入甜椒先炒過,接著下排骨,味晽比水=1:2,大火快炒, 湯汁收乾起鍋。

PS.<取自阿基師偷吃步>剛咬下去甜甜的味道接著就是醃排骨的滋味, 很好下飯喔!


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