店名：葉家小卷米粉
地址：台南市國華街二段142號(府前路國華街口)
電話：(06)222-6142



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之前黃小成也有帶我吃過另外一家的小卷米粉，也是在國華街上，但是那間味精實在放的太誇張，吃完我馬上渾身上下不舒服，所以這次吃葉家的時候，其實我還有點怕怕的，但是網路上很多人推薦，反正吃不完還有黃小成在啊！！



店裡只有賣小卷米粉和小卷湯，一碗都是$70，一進門口，鍋上滿滿的小卷，每片都是切的很大一塊。



大爐的粗米粉一直在滾著，這樣可以持續不斷吸收湯汁。



我們點了小捲米粉$70，每個切片小卷看起來都很厚。



小卷吃起來的口感剛剛好，不會太老，肉質很鮮嫩，有一點點脆脆的口感，而且沒有腥味，不用沾醬就很好吃。



因為之前的不好印象，所以我米粉跟湯都沒有吃太多喝太多，但是這間的調味比我之前吃的好很多，至少沒有讓我吃完就不舒服，可是我還是有點不太習慣湯頭的口感，比較偏甜，米粉吃起來也是有比較甜的感覺。



心得報告到此，謝謝收看！
下臺一鞠躬！
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