從天后宮回家的路上,我一直跟黃小誠說要來夕遊出張所瞧瞧,沿著安平樹屋再往西走,在鹽神白沙灘公園的後方,便是安平新興的私房景點-夕遊出張所。佔地約百坪的空間充滿著質樸的日式建築情調,堅守崗位的訴說過往安平的鹽業興盛風華;本建築為臺灣總督府專賣局臺南支局於1922年成立之安平支局,後為精簡組織,改名為「臺灣總督府專賣局臺南支局安平分室」。昔日,在鹽產業頂盛時期,緊鄰安平分室東向的是煎熬鹽試驗工廠,北面為儲藏室、真空鹽工廠及高大的煙囪;西向為鹽區倉庫。光復初期,「安平分室」事務室旋即改為宿舍,提供鹽務總局的家眷進駐。至今仍保存完整的建築格局與外貌,其日式西洋風味的建築格式,仍然保存相當完整,以鹽業建築來說,稱的上是獨樹一格。



台南在地企業「皇尚集團」出於對家鄉文化的熱愛及企業的社會責任,在2010年年末,接管經營「原台灣總督府專賣局台南支局安平分室」,並與在地的設計團隊「婆娑之眼文化創意有限公司」合力規畫營運內容,並依環境氛圍的營造,以「夕遊出張所﹣安平分室」的名稱對外營運,初期試營運便吸引不少探訪的遊客聞風而至。展覽空間延續建築物的歷史背景,以「鹽」為主題除了展示創新鹽雕及世界各地具特色的鹽以外更以鹽可淨化除穢以及避邪的意義結合一年366天的色彩能量形成全國獨具特色的生日彩鹽令參觀民眾留下深刻印象



就是想來瞧瞧自己的生日彩鹽,日月潭有生日年梯,安平可是有生日彩鹽呢!



帶有一點淡紫色就是屬於我的生日彩鹽,特徵:取掉人的靈魂就像仙女般的人,含意:美貌、柔美和同情心,其實我的注意力就只有集中在「仙女」兩個字拉!哈!還一直很驕傲的跟黃小誠強調



接下來看看黃小誠的生日彩鹽囉!特徵:擁有自我生存方式、自食其力,而含意:行動力、謙虛和沉著冷靜。



這裡的366個生日彩鹽都是根據日本對每一天的色彩能量分析而來的哦!



本來是要拍黃小誠和他的生日彩鹽,結果莫名奇妙變成「淺景深」的照片



疑?故宮的翠玉白菜怎麼跑來台南拉!這顆白菜可真的是有在賣的喔,但看到價錢我都倒吸了一口氣,真不知道是哪位好野人會買走??



我很有意力的把每個月的彩鹽拍下,這是根據日本月份的稱呼,日本自從1872年才開始使用公曆,而從平安時代開始使用的舊曆是根據月亮的運行規律來劃分月份,和中國的農曆差不多。因此,民間留下了「以月為本」的季節意識,並把相關詞語作為月份的名稱流傳了下來。而到了現代,日本人習慣性地把這些稱呼用到公曆中。一月=睦月(むつき - mutsuki):過去人們到了正月,都會聚集起來慶祝自己平安無事地又過了一年,因此「睦月」就是「人們親睦歡聚之月」的意思。



二月=如月(きさらぎ - kisaragi):「如月」就比較難懂了,「きさらぎ」本來的漢字是「衣更著」,「再穿一件衣服」的意思,表示二月天氣最為寒冷。



三月=彌生(やよい - yayoi):「彌生(やよい)」源自「彌彌(いよいよ)」,本意是「新」,表示三月是萬物復甦的季節。



四月=卯月(うづき - uzuki):「卯月(うづき)」是「卯之木(うつぎ)」的諧音,「卯之木」是日本古歌集中表示「初夏」的季節語。



五月=皐月(さつき - satuki):「皐月(さつき)」的語源來自農耕,五月是插播秧苗(なえをさす)的月份,也就是「早苗月(さなえつき)」,經過演變,變成了「皐月」。



六月=水無月(みなづき - minazuki):「水無月(みなづき)」的語源有一些爭議,比較常見的說法是,「無」是「な」的和音字,「水無月」本來應該是「水之月」,也就是「多雨季節」的意思。



七月=文月(ふみづき - fumizuki):「文月(ふみづき)」本來寫作「文披月(ふみひらきつき)」,表示人們在七夕時寫歌著文,抒發胸懷。



八月=葉月(はづき - hazuki):「葉月(はづき)」古時沒有濁音,寫作「はつき」,又稱「月見月(つきみづき)」。紅葉與中秋之月,指的都是陰曆八月的景物。



九月=長月(ながづき - nagatsuki):「長月(ながつき)」原作「夜長月(よながつき)」,表示「黑夜漸漸變長」的意思。



十月=神無月(かみなづき - kannazuki):「神無月」的名稱來自民間神話,因此非常有名。相傳十月份諸神都聚集在出雲開會,整個日本國中無神,因此被稱作「神無月」。與此相對,在出雲地區,十月則被稱為「神有月(かみありつき)」。



十一月=霜月(しもつき - shimotsuki):「霜月」就是「霜降之月」,很容易理解。



十二月=師走(しわす - shiwasu):「師走」,這裡的「師」指的是僧人。到了舊曆十二月,除災祛邪的祭典和法事非常多,僧人們受邀到不同的村中去誦經,來回奔波,十分繁忙,因此有了「師走」之名。



以上照片有恰巧照到各位看倌的生日彩鹽嗎?如果沒有看到沒關係,直接走一趟夕遊出張所就知道囉!會對眼前繽紛的生日彩鹽所迷惑住,大家也一起來找找阿!



現場也有賣屬於自己的生日彩鹽掛飾,一個價格為$100。



其實還蠻多種顏色有重複的,不過盒子上都會註明很清楚是幾月幾號的生日彩鹽,也不用太擔心會拿錯。



還有鹽雕十二生肖。



我在還很專心拍照的時候,黃小誠都不曉得晃去哪?然後突然很開心跑來跟我說他要吃小點心,才想奇怪這裡哪來的販賣部,原來是藏在裡頭,黃小誠就是看了這篇報導,一直吵著要吃,我還想說是有這麼餓嗎??



這就是夕遊出張所的明星商品「雪岩燒」,把雞蛋外殼抹上厚厚的鹽巴,然後拿到烤箱去考,等到外頭的鹽巴變硬,就可以上桌了,不過服務生有強調這天所提供的雪岩燒全部都是全熟蛋,齁~我想吃半熟蛋耶!



在吃之前現來照張紀念照吧!



其實輕輕一敲,鹽巴就和蛋分離了。



哈~我們兩個都很幼稚,想把結塊的鹽巴通通敲碎。



我看你還是認命的剝蛋殼好了。



外觀看起來就想一顆普通的白煮蛋,這顆雞蛋比我想像中的小顆耶



就是一顆全熟的白煮蛋有鹹的味道,阿優~我想嚐試看看蛋黃半熟的口感咩!



邊吃鹽焗蛋,邊看著旁邊的落日準備落下。



整個就是很適合外拍風,日式的味道很濃郁。



這天來台南剛好都不會太熱,還需要穿著一件薄外套,涼涼的天旅遊起來還真得挺舒服的。



還可以欣賞別人的表演。



來當個車伕也不錯。



洗手檯旁邊放了一盆鹽,再洗手的時候抓一把鹽洗手,可以達到淨化的意義,但是黃小誠看到很多小孩在那邊玩那堆鹽,一直跟我說他覺得那個很髒,我們就只好拍拍小朋友再洗手好了。



一旁的祈願樹上掛了許多了祈願牌。



在日本狸貓是象徵財富及開運的緣起物摸摸這隻守護老樹的「夕遊福狸」可是會為您帶來一整年的幸福哦!



全身上下都摸過一遍就對了



很大顆的鈴鐺吧!搖一搖還真得會有聲音,不過這裡的小飛蚊也太多了吧!拍完照之後我整個人是以飛快的速度離開現場



鹽的種類總共有分成四種,依不同的取得來源大致分成海鹽、湖鹽、礦(岩)鹽、井鹽等四大類。海鹽:以陽光及風蒸發鹽田的海水,就能得到鹽。早期在海邊居住的人因為不易得鹽,就以煮海水為鹽,做為日常使用;湖鹽:是因氣候變化、地殼變動,使大片水域或海水被陸地封閉,形成內陸鹽湖,在陽光曝曬之下使水蒸發,湖水中鹽分慢慢累積而成。目前世界比較知名的產地是美國猶他州大鹽湖、中國青省近內陸地區



岩鹽:是古代海洋或鹽湖因為地表水分逐漸蒸發,經過長時間沉積,或加上地殼變動而形成,岩鹽的厚度可達100公尺左右。例如澳洲Pyramid Hill、巴基斯坦、伊朗等地就有很多岩鹽礦床;井鹽:透過鑿井開挖的方式,將地底下的鹽礦或鹵水抽取到地面上,並煎熬鹵水而獲得食鹽,中國四川地區是世界知名的井鹽產地。



一進門的牌子就有介紹夕遊出張所的歷史囉!



這裡真得很適合拍照、晃晃兼放空,台南的午後時光就是這麼的優閒。



以上部分文字採自→
http://www.sio-house.com.tw/index.php
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008032408178


3/18(五):台南善化夜市(上) (中) (下)
3/19(六):府城人情味關廟肉粿蘇蝦仁肉圓太陽堂冰品竹筏港綠色隧道四草抹香鯨陳列館正統鹿耳門聖母廟夕遊出張所→保哥黑輪→夜遊孔廟→大王鹹酥雞。
3/20(日):排骨酥湯→古早味傳統手工燒餅→所長茶葉蛋。


心得報告到此,謝謝收看!
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