玩樂時間:2012/10
店名:泰昌餅家
地址:中環擺花街35號地下(近閣麟街)






會選擇把蘭芳園的豬扒包和奶茶外帶,除了蘭芳園內用要低消之外,另外一半的原因也是為了要順便來吃附近的泰昌餅家,泰昌餅家於1954年開業,現時東主是歐陽天閏。泰昌餅家最馳名的食品包括蛋撻、沙翁與菠蘿包等,全部以傳統方法人手製造,與現時香港普遍餅店採用機製方式生產相比,除了更有特色,也多了一點點人情味。



香港主權移交前最後一任總督彭定康,十分喜愛泰昌餅家的出爐蛋撻,更多次親自前往品嘗,稱之為「世界上最好味的蛋撻」,餅店內亦掛有店主與彭定康的合照與致謝信。因此,餅店被認為算是香港人集體回憶的一部份。



就是為了這黃澄澄的蛋塔而來,蛋塔是屬於傳統的口味,不像我們台灣肯爺爺的酥皮蛋塔類型,現在台灣已經很少可以看到這種傳統的蛋塔,好像只有在一些麵包店還會製作這種傳統蛋塔味道。



蛋塔到手時都還是有點溫溫的,一直不斷的聞到雞蛋的濃郁香味,咬下一口,雞蛋的香味在口中爆開,滑嫩的蛋塔內餡,外層的餅皮吃起來很紮實,有點溫溫反而讓蛋塔吃起來的味道更香,可能等等還有九記要吃,不然還真得很像買一盒帶走阿



以上部分文字→
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10/11(四):義順牛奶公司昂坪水晶纜車(上山)滿記甜品大嶼山看大佛昂坪水晶纜車(下)+東薈城蘭芳園泰昌餅家蛋塔→九記牛腩→太平山夜景→許留山→妹記大排檔。
10/12(五):添好運自製中式點心專賣店→公和荳品廠→翠華餐廳→海洋公園哈囉喂(上)(下)→巷弄豬骨粥。
10/13(六):澳門茶餐廳→依依不捨回程→戰利品分享。


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