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店名：岩本關西風大阪燒&日式炒麵
地址：台南市保安路79號
電話：(06)228-1829，0937-345-521
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泡完舒服的泥漿溫泉之後，因為關仔嶺那附近正好正在下雨，所以就沒有吃到我一直很想吃的茶壺雞(殘念
)，還好我們還有很多選擇，這次選擇是在我三月到台南沒吃到的大阪燒，就在人多到爆掉的阿明豬心附近，店面很小一間，很容易就忽略過去。
店內主要是賣大阪燒和炒麵系列，還有一些單點鐵板的料理，我們點了綜合大阪燒$190和豬肉和風炒麵$90。
桌上有三罐很簡單的醬料，但是大阪燒和炒麵的調味已經很夠了，所以我們都沒用到，禁煙席的牌子應該也可以收起來了，因為現在室內三人以上公共場所已經不能吸煙了不是嗎？
桌上的大鐵板，其實也用不到這麼大，因為老闆都會現在前頭用好，拿到我們面前的鐵板只是做調味的動作而已，害我很期待會在我面前料理給我看呢！
附的餐具有點不太適合日式料理的風格感覺，我覺得有點不太搭啦！
等了一會兒，終於輪到老闆在我們的鐵板抹油啦！老闆是個日本人，都有點酷酷的，可能一直看我拿相機這拍那拍的，還跟我開了小玩笑，害我嚇到，可惡的黃小成還在笑我，原來老闆笑起來很可愛滴，老闆要多笑阿~~
調味的動作是老闆娘幫我們服務，剛開始老闆娘會問吃不吃美奶滋？其實我是很不愛吃美奶滋的，可是有些東西不加美奶滋又會怪怪的，就像大阪燒一樣，所以我還是選擇加了美奶滋。
老闆娘會先在大阪燒上抹上特製醬油。
然後淋上美奶滋。
灑上海苔粉。
放上柴魚片，顏色看起來是不是很豐富呢！
大阪燒的厚度還蠻厚的，吃起來外酥內軟，跟有的夜市炒起來，口感爛爛的就是不一樣，尤其我很愛吃沾著醬汁的那一面，脆脆的口感，醬汁有點酸甜，不會死鹹，因為有點酸酸的，所以吃了還想在一直吃，沒有吃太多澱粉的厚重感，搭配上美奶滋淡淡的甜跟海苔和柴魚片的香，一整個引起出食慾。
裡頭的料也給的很豐富，有蝦仁、花枝、豬肉等，蝦仁大概有7.8隻，每隻都非常的肥美鮮甜，幾乎每口都可以吃到豐富的餡料，就是因為吃大阪燒引出食慾，所以黃小成又加點了炒麵來吃看看。
但是炒麵我就覺得還好了，有點普通，不難吃，可是沒有大阪燒那樣覺得好吃，而且吃到後面有點油，有點像普通的鐵板麵，還是比較推大阪燒。
心得報告到此，謝謝收看！
下臺一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我一個推，Tks！
地址：台南市保安路79號
電話：(06)228-1829，0937-345-521
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泡完舒服的泥漿溫泉之後，因為關仔嶺那附近正好正在下雨，所以就沒有吃到我一直很想吃的茶壺雞(殘念
)，還好我們還有很多選擇，這次選擇是在我三月到台南沒吃到的大阪燒，就在人多到爆掉的阿明豬心附近，店面很小一間，很容易就忽略過去。店內主要是賣大阪燒和炒麵系列，還有一些單點鐵板的料理，我們點了綜合大阪燒$190和豬肉和風炒麵$90。
桌上有三罐很簡單的醬料，但是大阪燒和炒麵的調味已經很夠了，所以我們都沒用到，禁煙席的牌子應該也可以收起來了，因為現在室內三人以上公共場所已經不能吸煙了不是嗎？
桌上的大鐵板，其實也用不到這麼大，因為老闆都會現在前頭用好，拿到我們面前的鐵板只是做調味的動作而已，害我很期待會在我面前料理給我看呢！
附的餐具有點不太適合日式料理的風格感覺，我覺得有點不太搭啦！
等了一會兒，終於輪到老闆在我們的鐵板抹油啦！老闆是個日本人，都有點酷酷的，可能一直看我拿相機這拍那拍的，還跟我開了小玩笑，害我嚇到，可惡的黃小成還在笑我，原來老闆笑起來很可愛滴，老闆要多笑阿~~
調味的動作是老闆娘幫我們服務，剛開始老闆娘會問吃不吃美奶滋？其實我是很不愛吃美奶滋的，可是有些東西不加美奶滋又會怪怪的，就像大阪燒一樣，所以我還是選擇加了美奶滋。
老闆娘會先在大阪燒上抹上特製醬油。
然後淋上美奶滋。
灑上海苔粉。
放上柴魚片，顏色看起來是不是很豐富呢！
大阪燒的厚度還蠻厚的，吃起來外酥內軟，跟有的夜市炒起來，口感爛爛的就是不一樣，尤其我很愛吃沾著醬汁的那一面，脆脆的口感，醬汁有點酸甜，不會死鹹，因為有點酸酸的，所以吃了還想在一直吃，沒有吃太多澱粉的厚重感，搭配上美奶滋淡淡的甜跟海苔和柴魚片的香，一整個引起出食慾。
裡頭的料也給的很豐富，有蝦仁、花枝、豬肉等，蝦仁大概有7.8隻，每隻都非常的肥美鮮甜，幾乎每口都可以吃到豐富的餡料，就是因為吃大阪燒引出食慾，所以黃小成又加點了炒麵來吃看看。
但是炒麵我就覺得還好了，有點普通，不難吃，可是沒有大阪燒那樣覺得好吃，而且吃到後面有點油，有點像普通的鐵板麵，還是比較推大阪燒。
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