綠拇指的胡言亂語

店名：邱惠美鳳梨酥(阿美)
地址：台南市民權路一段88號(東市場口)
電話：0935-457-308



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這其實是黃小誠上來找我的時候買的，所以就併在一起寫，之前就對阿美鳳梨酥有印象，後來經過食尚玩家報導之後才更了解，本來我是對他們的雞蛋糕比較有興趣啦！可是黃小誠擔心提上來會影響口感等，所以就只買了鳳梨酥10入$140和鳳凰酥10入$170，雞蛋糕就只能等待下次去台南時在去嚐嚐看囉！



鳳凰酥跟鳳梨酥單從外表完全分辨不出來，幾乎長的一模一樣，因為照片上一排是鳳梨酥，一排則是鳳凰酥啊！



擺在一起看的話，根本分不出來哪個是鳳梨酥哪個是鳳凰酥，如果可以做個記號會比較好啦！



鳳梨酥吃起來的口感很紮實，尤其是外皮吃起來很酥，冷藏過後吃起來會更為的緊實，內餡鳳梨吃起來不會很甜，味道沒有很重，可是我覺得外皮有點過後，吃在嘴裡都是餅皮的味道，反而都把鳳梨的味道蓋過！



鳳凰酥因為多了一顆鹹蛋黃，所以吃起來的層次感比較豐富，但還是有一樣的缺點就是餅皮過後的問題，可能因為鹹蛋黃的味道比較重，所以鹹蛋黃的味道還可以吃的出來，齁~！我還是比較想嘗試雞蛋糕的味道啦！



心得報告到此，謝謝收看！
下臺一鞠躬！
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