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店名：孔記牛肉麵
地址：花蓮市中興路253號2F
電話：(03)822-0798
營業時間：1100~1250，1700~1850(週日公休)
二月到花蓮的日子，剛好Viana也來花蓮遊玩呢！所以我們就約好一起走走玩玩，因為Viana想去吃賀川，不過我懶得去排隊拉！所以我打算再繼續尋找未吃過的花蓮口袋名單囉！反正我想吃賀川的機會有很多ㄇㄟ！挑了幾個讓黃小誠選，黃小誠選了「孔記牛肉麵」。
不過一開始我是跑到隔壁的孔記小館拉！還不到中午12點的時間，孔記小館裡面就坐滿了人，我們只好在櫃檯等候位，在看餐點的時候，我還一直很疑惑為甚麼都是熱炒類的呢？怎麼沒有麵類啊？後來問了服務人員，原來吃牛肉麵要到隔壁二樓拉！
因為我只看到孔記都趕快衝進去拉！完全都沒有看到我們停機車的樓梯還印了牛肉麵三個字，本來黃小誠有注意到，結果他以為我是要改變心意吃孔記，所以才沒有提出來拉！
不注意看真的還不曉得原來推開門後就是一間麵店拉！
菜單非常的簡短，就跟營業時間一樣，只營業中午和晚上各一個小時又五十分鐘。
孔記牛肉麵的特色就是不將牛肉切塊，所以才取名牛排牛肉麵！
小菜每盤$30，泡菜的味道酸得很足夠，但是吃起來不會讓人感覺的刺激，水分都鎖在泡菜裡面，吃在嘴裡滿滿的湯汁，很開胃；豆乾小魚的份量還多的，味道都不錯，很適合先來開胃一下。
在點餐的時候我一直很掙扎要吃滷牛肚還是滷肥腸，想了很久，最後終於選擇了滷肥腸，沒辦法！二月那一陣子真得很愛吃大腸這種內臟類的。
滷肥腸$60，每個肥腸都非常的飽滿，上面灑滿了蔥花，味道我覺得滷得剛剛好，不會過鹹，有淡淡的滷汁味道，而且肥腸處理得很軟嫩，沒有豬腥味，咬起來雖然軟嫩還卻不失咬勁。
愛吃辣的真的不能錯過他的辣豆瓣醬，不論是沾小菜貨是加在牛肉麵裡，口感層次都會更豐富起來拉！
等了一陣子，牛排牛肉麵$100終於上桌拉，牛肉還浸在湯汁裡害羞不敢見人拉！
讓我先用筷子夾起吧！重量真的蠻重的，牛肉的厚度真的都有超過一公分厚。
來瞧瞧整個真面目吧！面積都快跟碗一樣大了，用湯匙真得很難乘起照相。
麵吃起來是有拉麵的口感，還蠻有咬勁的，牛肉湯也可以喝得出來牛的味道，紅燒的味道還蠻濃的，但是喝起來很清爽，牛肉雖然很大塊，可是我覺得吃起來沒有很軟嫩耶！可能是我吃到肉比較多的地方拉，雖然沒有切塊，但是還蠻好分離的，大口吃肉的感覺很過癮！
滿滿一桌菜，吃的我和黃小誠好滿足！
2/26：德安橋頭「林」香酥雞
2/27：孔記牛肉麵→光復糖廠→東道煮食堂→圓滿意粉圓冰店→鴨饡→哈密瓜啤酒
2/28：橘子廚房→廣來商店→提拉米蘇之草莓蛋糕
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我一個推，Tks！
地址：花蓮市中興路253號2F
電話：(03)822-0798
營業時間：1100~1250，1700~1850(週日公休)
二月到花蓮的日子，剛好Viana也來花蓮遊玩呢！所以我們就約好一起走走玩玩，因為Viana想去吃賀川，不過我懶得去排隊拉！所以我打算再繼續尋找未吃過的花蓮口袋名單囉！反正我想吃賀川的機會有很多ㄇㄟ！挑了幾個讓黃小誠選，黃小誠選了「孔記牛肉麵」。
不過一開始我是跑到隔壁的孔記小館拉！還不到中午12點的時間，孔記小館裡面就坐滿了人，我們只好在櫃檯等候位，在看餐點的時候，我還一直很疑惑為甚麼都是熱炒類的呢？怎麼沒有麵類啊？後來問了服務人員，原來吃牛肉麵要到隔壁二樓拉！
因為我只看到孔記都趕快衝進去拉！完全都沒有看到我們停機車的樓梯還印了牛肉麵三個字，本來黃小誠有注意到，結果他以為我是要改變心意吃孔記，所以才沒有提出來拉！
不注意看真的還不曉得原來推開門後就是一間麵店拉！
菜單非常的簡短，就跟營業時間一樣，只營業中午和晚上各一個小時又五十分鐘。
孔記牛肉麵的特色就是不將牛肉切塊，所以才取名牛排牛肉麵！
小菜每盤$30，泡菜的味道酸得很足夠，但是吃起來不會讓人感覺的刺激，水分都鎖在泡菜裡面，吃在嘴裡滿滿的湯汁，很開胃；豆乾小魚的份量還多的，味道都不錯，很適合先來開胃一下。
在點餐的時候我一直很掙扎要吃滷牛肚還是滷肥腸，想了很久，最後終於選擇了滷肥腸，沒辦法！二月那一陣子真得很愛吃大腸這種內臟類的。
滷肥腸$60，每個肥腸都非常的飽滿，上面灑滿了蔥花，味道我覺得滷得剛剛好，不會過鹹，有淡淡的滷汁味道，而且肥腸處理得很軟嫩，沒有豬腥味，咬起來雖然軟嫩還卻不失咬勁。
愛吃辣的真的不能錯過他的辣豆瓣醬，不論是沾小菜貨是加在牛肉麵裡，口感層次都會更豐富起來拉！
等了一陣子，牛排牛肉麵$100終於上桌拉，牛肉還浸在湯汁裡害羞不敢見人拉！
讓我先用筷子夾起吧！重量真的蠻重的，牛肉的厚度真的都有超過一公分厚。
來瞧瞧整個真面目吧！面積都快跟碗一樣大了，用湯匙真得很難乘起照相。
麵吃起來是有拉麵的口感，還蠻有咬勁的，牛肉湯也可以喝得出來牛的味道，紅燒的味道還蠻濃的，但是喝起來很清爽，牛肉雖然很大塊，可是我覺得吃起來沒有很軟嫩耶！可能是我吃到肉比較多的地方拉，雖然沒有切塊，但是還蠻好分離的，大口吃肉的感覺很過癮！
滿滿一桌菜，吃的我和黃小誠好滿足！
2/26：德安橋頭「林」香酥雞
2/27：孔記牛肉麵→光復糖廠→東道煮食堂→圓滿意粉圓冰店→鴨饡→哈密瓜啤酒
2/28：橘子廚房→廣來商店→提拉米蘇之草莓蛋糕
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