店名:大玉門日式燒烤‧紫銅火鍋(中華店)
地址:桃園市中華路71號
電話:(03)331-5566
營業時間:1130~凌晨1230
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這天和黃小誠的大學同學來個午餐之約,本來是要約中信飯店吃到飽的,因為有三人同行,一人免費的優惠,沒想到訂位已滿,只好趕快找個替代方案,於是就來到這間大玉門燒烤囉!
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在拍店門口時,剛好看到飛機雲,而且天空也好晴朗。
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可能我們到的時間還蠻早的,所以店裡都沒有甚麼客人,裡頭的座位還蠻寬廠的。
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同樣也是有火鍋可吃,不過我也是建議不用吃火鍋的部份拉!
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東西選擇性也蠻多的。
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不過我們最後也是選擇燒烤和火鍋,但火鍋跟本很少人在動阿!!
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沾醬非常多種,還有張君雅麵可以煮火鍋吃,本來我還蠻想吃的,因為我好喜歡煮過麻辣湯汁的泡麵,但只侷限科學麵、王子麵這方面的麵類。
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有看到煉乳和隔壁的花生粉嘛,他們真的是麻糬的好朋友拉
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火鍋區是自助式的,可是內容物很少,而且還蠻一般的,沒有很特別的食材可以吃。
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飲料也很陽春,就是這台飲料機加上隔壁的酸梅汁和柳橙汁囉!
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不過我覺得他們的點餐制度好麻煩,想吃甚麼東西就要用「寫」的寫進便條紙裡,所以別人在烤的同時,就要有一個人負責一直寫一直寫,我就是負責那一直寫一直寫的苦主= =,而且寫到最後都會忘記自己在寫了什麼餐點,還好上菜的速度還蠻快的。
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這就是火鍋的部份,火鍋下方有放了燒紅的炭,而且可以包溫的蠻久的,我們吃到最後一刻湯頭都還是滾燙的,可是湯頭看起來就很不專業,因為光是麻辣的鍋底,感覺上就只是放很多顆的辣椒,湯頭喝起來就是很遜。
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這應該是豬五花吧!豬五花是幫忙生火的好幫手,大玉門的肉都片的蠻薄的,所以烤一下就可以吃了。
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牛肉表現得也不錯,而且很好烤熟,我覺得豬肉牛肉都表現不錯,比起我前幾天吃到燒肉天國好吃多了。
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這好像是牛五花吧!也是個幫忙生火的好幫手。
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我覺得大玉門不管是豬五花還是牛五花,吃起來都不會太油,很滑順,沾上一點燒烤醬就很好吃囉!
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我還蠻喜歡吃下方的松板豬肉,吃起來會有點脆脆,但是一咬就斷,會有點卡滋卡滋的感覺,而且吃起來又不會太油。
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手卷只有蝦手卷、蟹肉手卷和蘆筍手卷三種,都是現捲的,上桌的海苔都還是脆口的,不過一上桌可是要馬上喀掉的,不然手卷軟化會影響口感,變得濕濕爛爛得不太好吃。
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本來我很期待的豬大腸,可能在烤得時候剛好要準備加火,總之烤出來的成果就是被黃小誠說有點酸,所以我也就沒有嚐到了,每次吃燒肉店最期待就是這豬大腸阿,只好多吃一點雞心來補償囉!
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豬舌也是我超推得,其實我最愛吃的就是牛舌,但是最近吃了一些燒烤店之後,發現幾乎都不提供牛舌了,所以有豬舌吃也不錯啦!吃起來的口感Q彈中帶點軟嫩,大家的平價也都是不錯呢
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大玉門讓我稱讚的就是有附鐵碗拉!這樣烤蛤蜊就不用怕湯汁流光光了,烤蝦子就不用怕黏網了,一堆蝦和蛤蜊吃的很開心。
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肉品表現真的還不錯吃,而且我覺得服務態度都來不錯,重點是上菜的速度也都很快,完全都不怕客人吃
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我們有幾次都烤到發爐了。
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火超級旺的,所以東西一下就熟透了。
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到最後我們就點些放在鐵碗裡的食材來吃,最後的烤麻糬來當個完美的ending吧!搭上花生粉和煉乳就超完美了。
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希望你們可以常常約黃小誠出去繞繞拉~
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想要我們的喜帖請再等等嘿~旁邊的看到了沒??
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心得報告到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!
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