消費時間:2013/3
店名:魔法雞排
地址:新北市中和區連城路12號
電話:(02)2248-7333
營業時間:1200~2300

34.jpg



----------------------------------------------------------------------------------------------


某次假日的下午突然很想吃雞排,可是有不想吃裹太多粉的雞排,上網搜尋一下「不裹粉雞排」,發現竟然有網友推薦這間雞排,剛好有位在中和,看了三種粉皮雞排的介紹,感覺好像很不錯,就約了吳小胖前來嚐鮮看看。


35.jpg



店裡很單純的只有賣雞肉產品的炸物,不過也只是很單純的賣雞排、雞翅和雞薯條。

36.jpg



還可以搭配飲料,如果有點雞排可以有折價,我還有看到有賣憤怒鳥的飲料。

37.jpg



魔法雞排店名由來,源起於老闆堅持只用三種醃料、三種外皮,讓炸雞像變魔法般,交錯出九種不同風味,68年次的老闆廖宜鴻解說,專賣雞排是因為不希望太多種類的食材汙染油質,「一鍋油又炸雞肉、又炸海鮮製品,甚至是水分高的蔬菜類,怎麼可能不影響整鍋油的品質?」

38.jpg



魔法雞排提供三種粉皮雞排做選擇,這次我是選擇多力滋雞排嚐嚐,另外兩種粉皮雞排分別是「拍手雞排」:拍手雞排可謂是魔法雞排的鎮店之寶,外皮激似肯爺爺的卡啦炸雞外皮,熟悉的脆嫩多層次口感搭配特殊的醃料口感。

39.jpg



而日式胖果機排的外皮裹著特殊處理過的麵包粉,巧妙的控制關鍵火侯好讓外皮金黃酥脆,胖果機排感覺還蠻特別的,下次可以來試試看。

40.jpg



而我點的多力滋雞排,多力滋雞排的外皮就像多力多滋一樣爽脆,有玉米香味的脆皮將醃料每味完全包覆,是能將醃料個別口味發揮到極致的美味。

41.jpg



雞排都是已經醃過的狀態,所以店家都不會灑粉,那吃重口味的朋友會額外附上五香粉、香辣粉、麻辣粉。

42.jpg



我覺得這間雞排,如果沒有灑粉的話,雞排吃起來還蠻清爽的,而且裡頭還保有肉汁,雞肉吃起來不會乾乾的,吳小胖就還蠻喜歡這間雞排的口感,下次可以來嚐嚐別口味的粉皮雞排。

43.jpg

 

心得報到到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!
如果喜歡我的文章,請給我右下角一個推或一個讚,Tks!

    文章標籤

    新北市 中和 魔法雞排

    全站熱搜

    greenthumb 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()