消費時間:2012/10
店名:好運自製中式點心專門店(深水埗店)
地址:香港深水埗福榮街9-11號地下
(G/F, 9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po,Kln.)
電話:(852)2788-1226
營業時間:0800~2200




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添好運點心專門店是一間著名的香港點心店,現有4間分店,分別位於九龍大角咀奧海城及深水埗福榮街,中環香港站L1.12A鋪及北角和富道,日後還將會於奧海城二期開設分店。




店東麥桂培原是龍景軒點心主管,於2009年3月創業開設添好運,不足一年已獲國際飲食權威米芝蓮評為一星級食肆,是全球最廉宜的「星級食府」。該店點心「即叫即蒸」,以脆皮叉燒包、蘿蔔糕及糯米雞等聞名。由於大受市民歡迎,添好運於2010年5月於深水埗福榮街開設第二間分店,座位數量是油麻地店的五倍,開業只有半年,便獲米芝蓮評為一星級食肆,比總店的8個月還要快。2012年12月11日,老闆兼主廚「培哥」麥桂培說,2013年首季會在新加坡購物熱點烏節路一個大型商場內,開添好運第一間海外分店。



之前第一次到訪香港的時候就是品嘗過旺角總店的添好運,旺角的店面非常小間,用餐的人數我看也是爆多的,我記得我們十一點多到就等了一個多小時才進去,不過這還算快速了,這次選在店面較大間的深水埗。



雖然是早上八點開門,不過我們十點才到也還好不用排隊,座位真得多很多,至少可以比較放鬆的用餐,用餐的環境也比較明亮大方,茶水費每個人都是HK$2,可以無限續用。



蜜味叉燒腸HK$17,蜜汁叉燒腸的口味比較重,其實淋上的醬油感覺很多,不過這醬油的味道卻不太會鹹,吃進口中都是叉燒的甜味,另外我一直很喜歡添好運的腸粉,吃起來有點QQ的,口感不會太軟爛。



韭黃鮮蝦腸HK$19,這款腸粉吃起來會比較清爽,蝦子吃起來很Q彈。



鹹魚肉餅飯HK$18,其實我還蠻喜歡吃香港的煲飯的,香港的煲飯吃起來都還蠻有咬勁的,鹹魚和肉餅都是屬於比較重口味的調味,和飯一起炊煮,飯中都可以吃道鹹魚和肉餅的香味,淋上一點點醬油,味道會更讚喔!



酥皮焗叉燒包HK$16,這是我也很推薦的叉燒包,就算是第三次還有機會到添好運,我還是會點這道叉燒包。



剛出爐的叉燒包外酥內軟,裡頭的叉燒餡甜甜的,但吃起來不會太甜膩,裡頭的肉塊也很大塊,和甜甜的叉燒醬融為一體,推薦來到添好運的朋友一定要點來嚐嚐。



晶瑩鮮蝦餃HK$23,我覺得添好運的蝦子點心表現都還不錯,蝦子吃起來都不會爛爛的,而且這款鮮蝦餃裡頭包還蠻多蝦子的,吃進口中都是滿滿的蝦味,口感鮮甜,一個人吃一份都沒有問題。



潮州蒸粉果HK10,這是有看到食尚玩家推薦的好物,姊姊一直說要點來吃看看。



外皮吃起來就像水晶餃皮一樣Q彈,裡頭的餡料有豬肉、韭菜和筍塊等,吃起來外軟內脆口,是還蠻清爽的口感。



鼓汁蒸鳳爪HK$15,這鳳爪已經燉到入口即化的地步,只差去骨的動作了,這時只很想要來一碗白飯。



香煎羅白糕HK$12,港式蘿蔔糕是一定要來嚐嚐的,蝦米和瘦肉讓蘿蔔糕吃起來港式十足。



白灼青油菜HK$10,每天都一定要吃上一盤青菜才會營養均衡喔!



鼓汁蒸排骨HK$14,這蒸排骨的味道我是覺得比較味道比較淡一點,不過可能因為我才剛吃完鳳爪的關係,所以吃了這排骨之後口味感覺格外的清爽,雖然輕爽歸清爽,但排骨都還是燉得很入味。



鮮蝦燒賣皇HK$23,這也是我很推的點心之一,如果覺得鮮蝦餃味道的蝦味太重的話,這款燒賣多了豬肉中和,吃起來口感又更滑順多了。



延伸閱讀→
[哈囉喂] 香港添好運點心專門店
以上部分文字採自→

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B7%BB%E5%A5%BD%E9%81%8B


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10/12(五):添好運自製中式點心專賣店→公和荳品廠→翠華餐廳→海洋公園哈囉喂(上)(下)→巷弄豬骨粥。
10/13(六):澳門茶餐廳→依依不捨回程→戰利品分享。


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