綠拇指的胡言亂語

消費時間：2013/4
店名：LABAZ11號廚房
地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村福德39號(台11線11.8km，距海洋公園2km)
電話：(03)867-1310，0958-664-660

消費時間：2012/12
店名：阿城鵝肉(花蓮店)
地址：花蓮市建國路85號
電話：(03)833-7507
營業時間：1130~2230(售完為止)

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因為黃小誠星期六中午才到花蓮，來接黃小誠的同時順便來解決中餐，花蓮鵝肉大家應該都會直覺想到「鵝肉先生」，不過阿吉是覺得鵝肉先生比較貴，他個人比較推薦這間阿城鵝肉，是間便宜又大碗滋味又不錯的鵝肉店。
因為我們到鵝肉店的時間已經大概是一點多的時候，也差不多過了用餐的時間，所以幾乎店裡都沒啥客人了，店裡頭的位置還挺多的，座位跟座位之間空間也蠻寬敞的，用餐環境很舒服。
牆壁上標示的鵝肉的用處，在台北吉林路也有分店。
價格都清清楚楚的寫在菜單上，而且還有菜單圖案可以參考，可以選擇的菜色也挺多的。
如果人多也可以直接訂購桌菜，飯麵還可以吃到飽，不過只有台北吉林店才有提供。
菜單上也有介紹阿城鵝肉的由來。
點菜單還是用彩色影印的，菜色還有做區分，才不會畫到眼花撩亂。
價格也都是清清楚楚有標示，價格真得都蠻平價的，我們總共五個人也點了不少菜色來吃。
麻辣鴨血(大)$100，好像都已經習慣鴨血要放在爐上加熱的感覺，所以放在盤子上感覺就是不太對，不過看到外表滑嫩嫩的鴨血，還有紅通通的醬汁，外觀看起來也挺可口的。
剛端上桌馬上吃的話其實是會燙口的，而且入口充滿了花椒的香味，鴨血也滷得很透，吃起來口感很滑順，剛入口的時候除了花椒的嗆香味之外，還有辣油的味道，不過不會讓人辣的不舒服，入喉之後都是麻辣的香氣，在鴨血下方墊得是筍片，吃起來也很脆，味道也很足夠，是很下飯的味道。
鵝肉1/4後腿$280，鴨肉分量給得挺多的，看到粉嫩嫩的鴨肉就垂涎三尺，不過旁邊附的那塊骨頭就浪費了，如果買回家吃就可以燉湯了。
鴨肉肉質吃起來很嫩，一點都不會柴，味道有點煙熏的香味，不用沾醬就很有味道，一口咬下嘴中都是滿滿的肉汁，不過我覺得鴨皮有點厚，吃起來油膩膩的感覺會讓我有點害怕，要多巴幾口飯就是了，不過看黃小誠他們倒是都吃得很開心就是了。
黃金筍(小)$70，筍子的味道吃起來還蠻清淡的，和鴨肉一起吃很清爽，煮得有點脆脆的口感我很喜歡。
杏鮑菇香腸X3$100，看起來紅通通的香腸，旁邊附上很多蒜頭，感覺就是很可口的樣子。
可能是因為香腸參雜杏鮑菇，反而讓香腸吃起來格外得清爽，顛覆以往香腸油膩的感覺，在軟嫩的香腸肉中會透著Q彈的杏鮑菇口感，我很大推這杏鮑菇香腸喔！
鵝油拌飯(小)$15、(大)25，這麼多下飯的菜，一定要來一碗鵝油拌飯的，雖然熱量爆表但偶爾一碗也沒關係啦！米飯是我喜愛的粒粒分明的口感，淋上滑順的鵝油，忍不住一口接一口吃。
燙青菜(地瓜葉)$50，一定要來盤綠色蔬菜營養均衡。
大魚大肉要來一盤綠色蔬菜，補充一點纖維素，地瓜葉吃起來很順口，不過我本來就很愛吃綠色蔬菜，所以這類的蔬菜幾乎都是我喀光光。
下水湯(大)$120，本來我是想選魯味系列(魯鵝胗、鵝肝和鵝心)，但是我看湯類好像也沒甚麼特別的選擇，就還是挑了下水湯來喝喝。
裡頭的內臟料給得很豐富，而且湯頭喝起來很甘醇，內臟都清理得很乾淨，吃起來沒有騷味，剛好替之前吃的大魚大肉刷下一點油膩感，來碗下水湯暖暖胃，開心的饗宴畫下完美的句點。
這頓飯讓我們吃的飽飽飽，還不到一張小朋友的價格就可以讓我們五個人吃到胃都快炸開了，還真得是很便宜實惠的價格。
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消費時間：2012/12
店名：MEgi早餐店
地址：花蓮市中華路198號
電話：(03)835-2727

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12初有回到花蓮一趟，不過因為黃小誠星期五搞了個烏龍沒有辦法到，還好我們也沒安排什麼行程，星期六一早和姊姊早起要來逛一下菜市場，早餐當然要來先顧一下，姊姊帶我來中華路上一間轉角早餐店，店面雖然小間，但客人絡繹不絕，如果晚來可能就要選擇帶走或是等會兒才有座位坐了。
我和姊姊都是點超值餐點，都會附上飲料，另加$15就會有薯條，加$10就會有薯餅，飲料我們都是選鮮奶茶，喝起來有淡淡的鮮奶味道，我覺得味道沒有很濃，喝起來有點稀，茶味不是很重，個人比較喜歡喝起來香濃的鮮奶茶。
 
這是我點的可頌堡(燻雞)$69，看起來非常的簡單清爽。
我有額外加起士，裡頭有充滿了滿滿的蔬菜和番茄點綴，加上一點點的千島醬做點綴。
可頌吃起來很酥，搭配上很清爽的生菜和沒啥油脂的燻雞肉，整個口感吃起來就是很清爽，不過男生吃可能會覺得吃不飽，因為我覺得都吃不是很飽了，還好姊姊有分一半的香頌給我，雖然可頌吃起來很酥的口感不錯，不過相對的，吃完也整個有空虛的感覺阿！
這是姊姊點的軟法香頌(德式香腸)$99，軟法香頌本身就已經有附起士了，不過價格也比較高一點。
看起來就是比較紮實的感覺，同樣也是用大量生菜和番茄做點綴，其實主食德式香腸份量不多，只有一咪咪而以。
軟法香頌吃起來有花生的香味，口感比可頌還要紮實一點，吃起來也比較有飽足感，但口感也是偏鬆軟，吃起來不會有硬梆梆的感覺，但我覺得吃完也都是有很空虛的感覺，可能因為旁邊都沒有配餐吧！其實這間早餐還算不錯吃，吃起來口感也蠻爽口的，但是這樣的價格我是覺得不是很便宜就是了。
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消費時間：2012/6
店名：韓石屋
地址：花蓮市府前路350號
電話：(03)823-5306
營業時間：1100~1400，1700~2130

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端午的時候回花蓮幫婆婆幫忙包肉粽，其實也沒有幫到甚麼忙拉，就幫忙做一寫小雜事，最主要的工作還是都婆婆在做，通常都是端午前一天是最忙的時後，端午節當天就比較沒有這麼忙碌了，所以中午就約了小美女彥廷來個午餐放鬆約會。
約的這間餐館是我的新祕小真很大力推的韓式料理---韓食屋。
當初就是被小真的韓國部隊火鍋吸引到，但是來到韓式料理店沒有點個銅盤烤肉，感覺都不太過癮，但因為我們只有兩個人，連服務生都告訴我們這樣點太多，所以我們只能擇一拉！
點完餐之後會送上小菜和紅茶，紅茶可以無限取用的，小菜好像沒有無限取用= ="，毛豆的味道還不錯，胡椒味道很香，豆芽菜味道吃起來就比較清淡點沒啥味道。
海鮮煎餅$80，海鮮煎餅的厚度有厚，大概在0.5cm~1cm，餅皮煎得很香，可惜我覺得麵粉皮有點太厚，相對的海鮮感覺沒有這麼豐盛，覺得就很單純在吃原味煎餅的感覺。
這是海鮮煎餅的沾醬，味道嘗起來有點像麻醬的味道，和海鮮煎餅的味道還挺搭的。
這是最後被我們留下的銅盤烤肉，因為六月吃部隊鍋感覺好像還沒這麼冷，所以等天氣冷一點再來嘗試部隊鍋囉！銅盤烤肉我們選的是豬肉，已經有事先醃過，所以不用沾醬就很有味道。
包烤肉的生菜，讓烤肉吃起來不油膩，多了清爽的感覺。
銅盤烤肉(豬肉)$350，配料都已經放在銅盤上了，配料有豆腐、香菇、金針菇、高麗菜和蘿蔔等一些蔬菜類。
銅盤烤肉的肉類通常都會試先醃好，將肉放在銅盤上之後，肉汁會順著銅盤滴到湯頭中，就是增添風味的湯頭了。
豬肉有事先醃過的話，吃起來就不用特別的沾醬，包上生菜一口咬下，生菜的清脆搭上豬肉的滑嫩感，清爽又不油膩。
這一頓銅盤烤肉兩個人也是吃的很飽，但彥廷是比較推薦我去另外一間木槿軒，也是有看到網路上有很多人分享，我個人也是覺得銅盤烤肉的味道還好，讓我比較期待的應該是部隊鍋，下次回花蓮再來試試囉！！
彥廷家裝潢了一間名宿，取名叫做「遇見晴天」，有許多原住民的體驗，房間裝潢的也還不錯，有興趣的朋友可以參考看看囉！
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消費時間：2012/5
因為我們結婚的時候有一桌沒有開，所以就可以讓我們在找時間來把這一桌喀掉，剛好遇到母親節，就拿來慶祝母親節吧！
菜單有些有更動過，不然其實我們早在婚宴的時候就有來試過菜色了，一直在吃一模一樣的菜色也會膩，所以，服務人員就幫我們調動一些菜色，原則上有保留我們喜愛的菜色，其他的感覺還好的菜色就有變動過了，剛好也可以嘗試一下別的菜色如何？
翰品迎賓拼盤，一開始先來盤開胃小菜，有蜜芋頭、海蜇皮、烤鴨肉和醃番茄，我覺得蜜芋頭有點乾，不是很鬆，芋頭塊吃起來有點硬，我比較喜歡試菜的百年好合中的芋泥；醃番茄我個人也覺得還好，比較沒有特殊的口感；海蜇皮的味道就還不錯，吃起來真得很開胃；烤鴨肉也很一般，我個人是比較愛海蜇皮的口感啦！
和風海鮮沙拉，這道海鮮沙拉給的料非常的豐富，有花枝、蝦仁和貝類等，感覺得出來海鮮料有比高麗菜還多啦！海鮮吃起來很新鮮，但是我只吃一口就放棄了，因為裡頭有我不愛吃的.....芥末拉！不過愛吃芥末的同桌夥伴都覺得這道菜很棒，因為口感清爽，吃起來也不油不膩，愛吃芥末的朋友要點來試看看。
富貴鮮蝦球，蝦球很大隻，大概要兩、三口才能吃完它，而且蝦肉吃起來也很Q彈，美乃滋沒有用得太多，才能吃到蝦肉的甜味，這道蝦球一定要現炸，剛上桌的時候入口，入口一定有要燙的感覺，這樣的口感才是最棒的，如果放冷掉才吃，風味就會差很多。
翰品佛跳牆，這是因為我們當初怕客人覺得湯品不夠，所以才換菜色加價點購的，佛跳牆有分兩種等級，我們是選比較普通的等級，但是裡頭的料就蠻豐富的，該有的佛跳牆料都沒有少，有芋頭、栗子和豬腳等，真要比較的話，我是覺得湯頭喝起來比較稀一點，但是我覺得這樣湯頭還算不錯，喝起來很清爽，太濃的湯頭有的時候喝多會容易膩。
百年好合，本來我們試菜的百年好合是以芋頭泥為主軸，這次送上的百年好合是以湯圓杏仁西米露呈現，我本來是不愛喝杏仁漿之類的東西，不過為了寫口感，還是有舀了半碗來試試，其實以我不愛杏仁味道來說，這道甜品算是好吃的，不會很甜，而且杏仁味道也重，湯圓吃起來Q軟Q軟的，配上西米露滑順的口感，如果很愛杏仁的味道一定會很喜歡這道甜品。
紅蟳糯米飯，這道糯米飯也是我們從試菜的時候就蠻喜歡吃的，糯米飯的味道很夠，用來填飽肚子最佳，這一次吃到的紅蟳品質還不錯，吃起來蠻有肉的，而且沒有腥味，愛吃紅蟳的阿姑仔也會這次的品質很滿意。
錦繡燴魚翅，這道菜色也是我們從試菜就一直很喜歡的菜色，料一樣給得很豐富，都快比湯汁還要多了，加一點點的紅醋將味道提升，有點醋香味讓湯頭喝起來更優質。
海蔘燒四喜，裡頭的料有海蔘、杏鮑菇、豬肉片和豬腳筋等，算是大盤雜燴，我本來就對這類似的菜色還好，都是撿杏鮑菇來吃吃而以。
竹笙瑤柱時蔬，這道菜色也有變動喔！我比較喜歡吃竹笙，比起鮑魚扒時蔬，我覺得這道反而吃起來更有味道，而且竹笙也都會吸收到湯汁的精華，加上青菜上面有灑上一點干貝絲，感覺比較多樣化，口感也比較有層次一點。
蔘鬚燉全雞，這道的雞湯也有換過，湯頭喝起來很甘醇，跟枸杞的味道也都差不多，喝起來就是會暖到心窩，很養生的湯頭，當然這雞肉吃起來也是軟到不行，這幾次來翰品聚餐，菜色品質都還算不錯。
蜜汁叉燒酥，因為點心沒有辦法做變動，所以還是維持依舊，這叉燒酥吃起來就是很普通，可能我也不太愛吃這樣的叉燒酥啦，所以感受度不大。
金沙奶皇球，我是要推薦這金沙奶黃球，將鹹蛋黃弄成想流沙似的口感，似甜似鹹，尤其要熱呼呼上桌吃那才是最棒的口感，大推這道餐點。
四季時令果，吃了這麼多精緻料理，餐後來盤水果解解膩，幫助消化一下唄！
這次我們都是來小鳥胃的成員，所以很多餐點都直接打包啦！因為實在是吃得太飽太撐了。
另外一個我要大推的就是翰品的泡芙了，其實有蠻多種口味的，但是我最喜歡草莓和巧克力口味了。
而且一大個才$45，料好實在，波蘿麵包也超好吃，沒想到冰在冰櫃中，吃起來還可以如此酥脆。
巧克力吃起來不會太甜，有淡淡的苦味剛好可以襯托巧克力的香氣，每次回花蓮都要來一顆才行。
今年也是有趕上螢火蟲的季節，數量拍起來也比較多一點了，下次要在抓早一點的時間來拍拍，看可不可以更進步。
延伸閱讀→
[狠幸福] 花蓮翰品試婚菜
[大食怪] 花蓮翰品酒店甜點
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店名：翰品酒店
地址：花蓮市永興路2號
電話：(03)823-5388

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想吃翰品的泡芙已經好久了，這次趁結婚辦在翰品，要買給我的伴娘和伴嫁們一個小禮物，也順便買給自己吃，剛好也看到冰櫃有個草莓派一直在跟我招手，而且價格也不貴，就下手買了一個囉！
草莓派上頭舖滿了滿滿的草莓，記得一個很像兩百多，是個可以接受的價格。
草莓看起來紅的很鮮豔，鮮嫩欲滴的樣子一直呼喚我趕快開動吧！
草莓派吃起來就是很簡單的味道，草莓吃起來有點微酸，不過和底層的派一起入口卻很剛好，底層的派吃起來是脆的口感，配上酸酸甜甜的草莓，吃起來不甜膩。
別看他小小一塊的，吃起來可是很紮實，但這項商品應該是季節商品，因為等我們再去一次翰品的時候，就沒有草莓派了，等下次遇到一定會再回購的。
再來就是要介紹翰品的大重點→泡芙，一開始是在我的花蓮新祕小真FB上看到照片，當時我就深深記在心裡了，所以等我到翰品的時候，我一口氣可是訂了十幾個，順便也是當成小禮物之一。
除了大重點的草莓泡芙之外，其實還有別的口味，有水果、巧克力和焦糖瑪琪朵等，每個泡芙的價格都是$45，大小比我的手掌心還大。
這泡芙從外到內通通都好吃，波蘿皮吃起來很酥脆，雖然冰在冰櫃中，但拿出來吃的口感還是酥脆的，內餡的奶油不油也不膩，草莓的一點酸剛好也可以中和奶油的膩感，而且裡頭還有個小驚喜，竟然還有夾蒟蒻在裡頭，好多層次的口感一次在嘴中滿足，而且內餡灌得很飽滿，大口吃下好滿足，一顆$45大洋真得很划算，每次回花蓮都要來上一顆才過癮。
3/30：結婚禮服尺寸確認→暹邏泰食泰式小吃→御膳坊太監雞。
4/1：翰品甜點。
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店名：御膳坊太監雞
地址：花蓮市國聯二路25號
電話：(03)835-6668，835-6698

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因為我的親朋好友都前一天到花蓮來，晚餐當然要想辦法打點好，不過也不能花太多的時間吃晚餐，因為考量大家還要早點休息，但是也不能讓親朋好友餓到，阿姑仔之前就有推薦這間太監雞，看看菜單價錢也不貴，份量好像也算剛好，所以我們就來嚐看看囉！
白斬雞，既然店名取作「太監雞」，那表示雞肉就是個大重點啦！雞肉吃起來很甜，而且也很嫩，就算不沾醬油也有淡淡的鹹味襯托雞肉的甜味。
清蒸鮮魚，魚肉就是很一般般，也沒有特別的大尾，吃起來的肉質還算OK，魚肉有點小條就是了。
牛蒡雞湯，這雞湯的味道是我們很稱讚的，湯頭喝起來很甘醇，入喉之後還會回甘，牛蒡的香氣很濃郁，忍不住多舀好幾碗來喝喝。
脆皮豆腐，這道脆皮豆腐也是我很推薦的，裡頭可不是只有單純的雞蛋豆腐，除了滑嫩的雞蛋豆腐外，還有青蔥點綴其中，所以吃起來有青蔥的甜味，尤其剛炸出來上桌時，一口咬下，外酥內軟，但要注意別燙傷舌頭拉！
芹菜炒山豬肉，綠色蔬菜一點要來上一點，每天補充纖維質，加了一點辣椒下去炒，剛好可以把山豬肉的味道炒出來，配上芹菜脆脆的口感很搭。
清炒白蝦，蝦子塊頭還挺大的，而且很乾淨，沒有甚麼惱人的腸泥，蝦子殼也很好撥，蝦肉吃起來Q彈鮮甜，簡單的調味就很好吃。
健康野菜，我覺得太監雞的合菜套餐還蠻注重健康的，沒有過多的大魚大肉，反而有蠻多蔬菜來讓整體的口感很清爽。
炒蛤蜊，蛤蜊肉吃起來還好，肉質沒有很肥美，就是很一般的炒蛤蜊，沒有多大的記憶點。
小魚山蘇花，山蘇處理得很乾淨，吃起來很脆也不會太油，和小魚乾一起吃營養加倍。
甘蔗筍，哈~又是一道偽蔬菜，不過筍子吃起來很甜，不會有苦味，醬汁拿來拌飯很搭。
水果，吃得飽飽的飯後再來一盤水果，整個油膩感就降到最低，我覺得太監雞這樣的套餐已經很夠了，份量也夠，蔬菜也不少，吃起來的負擔也不會太大。
3/30：結婚禮服尺寸確認→暹邏泰食泰式小吃→御膳坊太監雞。
4/1：翰品甜點。
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店名：暹邏泰食泰式小吃
地址：花蓮市復興街71號
電話：(03)833-8600
營業時間：1100~1400，1700~2000

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結婚前一天要準備的事情還真的是很多，雖然很多事情我們都差不多就緒，但是前一天還是有很多事情要來準備，所以中午我們就乾脆在外面吃吃比較快囉！
來到這間暹邏泰食是阿吉推薦的，大部分都是搭配主食一人一份，比較少看到合菜的配置。
左邊是泰式天然檸檬紅茶(杯)$30，不過這是搭配姊姊點的泰式海鮮義大利麵+檸檬紅茶$150，檸檬紅茶喝起來就是很清爽的飲料，而右邊就是我們額外點的泰式奶茶(壺)$75，喝起來不會太濃，不過茶葉香氣還蠻重的，如果喜歡喝清淡一點的泰式奶茶可以點來試試。
泰式海鮮涼拌$90，海鮮份量還蠻多的，蝦子大隻吃起來很鮮甜，此外還有花枝和蟹肉棒等配料，吃起來酸酸甜甜很開味，不過那洋蔥入猴很嗆，我不是很喜歡。
泰北椒麻雞飯$130，這是我點的椒麻雞飯，看起來就是很簡單的配料，主餐的椒麻雞很大塊，飯上面淋了看起來很可口的炒蛋，此外還有椒麻雞的醬汁。
椒麻雞是用雞腿肉下去炸，我覺得沾上醬汁還不錯吃，單吃會有點乾，讓我驚豔的是那白飯上頭的炒蛋，炒蛋吃起來很滑嫩，搭配有點Q度的泰國米很剛好，可以在粒粒分明的白飯之後吃到炒蛋的滑嫩感，怎麼感覺有點搶過椒麻雞的風采。
泰式海鮮義大利麵$130，義大利麵也可以做成泰式口味的，口感吃起來很清爽，酸辣的義大利麵吃起來很特別。
月亮蝦餅(四片)$90，月亮蝦餅表現得中規中矩，厚度沒有很厚，不過吃起來還是有蝦味，算是很安全的小菜。
炒泰國(泰式炒粿條不辣)$90，這個炒粿條我覺得還不錯，上面還有灑花生粉吃起來還蠻有異國風味，有附上檸檬可以擠在炒粿條上，吃起來帶有一點酸味，反而可以解膩，很容易整盤就喀光光了。
黃金蝦酥$60，蝦酥吃起來有點油，我比較喜歡月亮蝦餅的清爽感。
3/30：結婚禮服尺寸確認→暹邏泰食泰式小吃→御膳坊太監雞。
4/1：翰品甜點。
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店名：艾米餐飲館
地址：花蓮市大同街4巷4號
電話：(03)834-2340，0972-897-578
營業時間：1130~1400，1730~2100(每週一公休/國定假日除外)

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趁著228有回花蓮處理結婚的事宜，黃小誠也趁勢發了一些喜帖出去，發給國中同學的喜帖，也順便來吃個晚餐，大家認識一下。
本來是想去試試七星潭的艾澤拉斯的烤肉，不過後來還是艾米餐飲館勝出。
本來客人就挺多的艾米餐飲館，剛好遇到我們是連假來吃，真得要事先訂位才有得吃，而且還只分兩個時段。
而且連假來吃我們還不能單點，只能直接選擇合菜，合菜選擇有$1200、$2000、$3000、$3500、$4000，合菜價格越高，菜色也越多，我們先選擇$1200，總共有六菜一湯附甜點，適合3~4個人食用，菜色看起來也很豐富。
泰式酸辣梅花片，首先來盤酸酸辣辣的豬肉薄片開開胃，和裡頭涼拌的蔬菜一起吃，脆脆的口感，又酸酸甜甜的滋味，白飯還沒上桌，這道菜就快被我們掃盤了。
蝦醬高麗菜，我覺得艾米的蝦醬味道不會很重，剛好可以帶出高麗菜的清甜味道，如果不太敢吃蝦醬味到很重的朋友，可以試試艾米的蝦醬高麗菜，這是我吃過比較輕淡一點的蝦醬口味了。
雲南椒麻雞，炸的酥酥脆脆的雞腿肉，裡頭還保有雞肉的軟嫩感，不過我覺得艾米的餐點吃起來調味都不會下的太重，對身體的負擔是比較沒有這麼大，但感覺好像就少了那麼一點味道，像我覺得椒麻雞這種菜色就是要味道重才好吃，要把椒麻的味道表現出來才對味阿！
煉乳銀絲卷，其實我會想吃艾米也是因為這道煉乳銀絲卷，雖然這是到很普通的料理，阿我就很容易被這樣的料裡吸引咩！剛炸起來外酥內軟的銀絲捲，淋上甜死人不償命的煉乳，這種很簡單的味道但卻讓我多吃好幾片，不過要剛上桌熱呼呼的才好吃，冷掉口感就會膩了一點。
月亮蝦餅，這月亮蝦餅不是以厚度取勝，不過吃起來的蝦味濃，可以吃到蝦子的鮮甜胃，沾上酸甜的梅子醬，炸物的膩口全部都不見。
樹子蒸鱸魚，鱸魚吃起來真得很嫩，而且沒有甚麼刺，樹子湯汁拿來伴飯，不知不覺又吃了好幾口。
味增什錦鍋，湯裡頭的料還蠻多的，可以看到的就是蝦子、豬肉片、玉米薯、豆腐、南瓜、青豆和香菇等，湯頭喝起來有蔬菜的甜味，喝起來清甜淡卻很濃郁，同樣也是可以加湯，我們也有續加不少次。
餐後甜點是紫米紅豆湯，溫溫的喝剛好可以暖胃，為這一頓餐畫下完美的句點。
我們五個人吃$1200的合菜就已經很飽了，我當初還有點貪心想要點$2000的合菜來吃，哈~不過我覺得艾米的餐點都還算不錯，大部分口味都還可以接受，用餐的環境也還蠻舒適的，下次帶婆婆來嚐嚐。
2/25(五)：翰品試婚菜→婚紗款式最後確認→婚紗小物。
2/26(六)：山中傳奇→賴桑壽司屋。
2/27(日)：艾米餐飲館。
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店名：賴桑壽司屋
地址：花蓮市中正路335號(寶雅生活館)
電話：(03)832-8917，0987-721-218

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我們在山中傳奇待了一陣子之後，便下山來接婆婆要去吃大餐，這次是好不容易等到可以品嚐賴桑壽司屋的機會，一大群有九個人浩浩蕩蕩的來到店裡。
照片中那位有點小平頭就是名片中賴桑本人啦！想要吃到賴桑壽司屋可是要早一點去拿號碼牌，下午約為五點開門，大概四點就要先去拿號碼牌，而且店裡的位置不多，像我們人一多，就只能被安排在外面的位置了。
其實坐在外面反而比較涼快，因為店裡空間實在是太小，反而坐在裡頭，空間很悶，不過坐在外面有個尷尬的地方就是在外頭等待的人都會一直看著我們點了甚麼菜色，因為說真得，我們也是點了不少菜色來嚐。
菜色很多樣化，還好我們來了快十個人，這樣才能一次嚐到很多料理，因為下次吃到賴桑的機會不知道在何時了？當然要把握時間好好來吃一頓。
首先是先來開胃菜的豆干，邊吃開胃菜，邊思考要來吃甚麼餐點。
林林總總畫了這麼多，有的餐點還重複點了兩、三份。
本港馬加魚蛋沙拉$90，除了份量厚實的魚蛋之外，還有地瓜泥、楊桃和番茄來做陪襯，魚蛋有先炸過，外酥內軟，而且沒有魚腥味，沾上一點沙拉和水果一起入喉，最後再補個綿密的地瓜泥，是很適合夏天的開胃菜。
日式茶碗蒸$40，蒸蛋吃起來很軟嫩，海鮮的味道還蠻重的，吃起來很鮮甜，一定要來一杯的。
土瓶蒸$70，日本的吃法裏，是將柚子汁滴入湯內一起食用，但是此種柚子台灣並沒有，所以使用金桔或是萊姆、檸檬來替代亦可。
裡頭有幾個雞肉塊、香菇和蛤蜊等，湯頭喝起來清甜，擠上一點檸檬，有點酸酸的味道剛好可以消消口中多餘的氣味。
賴桑招牌握壽司$180，浩浩蕩蕩七個大握壽司陳列在盤子上，花蓮的壽司真得很愛直接淋醬油糕在上頭，不過我比較喜歡醬油式的沾法，然後芥末放在一旁自由沾取。 

這應該不是生魚片，是魚排握壽司了吧！魚肉的厚度幾乎都快要達到一公分厚，飯幾乎只有一口，魚排都快捲到飯下面去了，這絕對是沒辦法一口塞的握壽司。
魚肉吃起來是新鮮的，如果很愛吃生魚片的客人一定會很愛這魚排握壽司，不過因為我生魚片沒辦法吃多，因為我比較愛吃鮭魚，偏偏鮭魚的油脂又很豐富，所以面對這魚排握壽司，我大概只能吃一個嚐鮮就好，但我看其他人都吃得很開心就是了，愛吃生魚片的朋友，真得強力推薦這賴桑招牌握壽司，便宜又大碗。
賴桑炸飯糰$60，本來我們是想點賴桑炸壽司的，聽說風評還不錯，但是當天才七點說，竟然炸壽司就賣完了，只能當作殘念了，所以我們就換點炸飯糰來試試。
炸飯糰吃起來外酥內鬆，裡頭的飯吃起來還是保有一定口感的鬆軟度，沾上千島沙拉醬和黃芥末醬，有點甜甜的滋味讓口中的炸飯糰吃起來更柔軟。
桔醋軟絲卷$130，很大氣給了厚實的軟絲，碗的下方舖了一堆的水果，有鳳梨、番茄和香蕉等。
軟絲很大塊，咬在口中很過癮，而且連水果都切得很大塊，醬汁是芥末和風醬，因為我個人很不愛吃芥末的味道，所以我一就只吃上面一點的軟絲和水果，不過好像浸在醬之越久的水果反而會變得很嗆，我覺得這樣就搶了食材的新鮮味道，所以還是一上桌就趕快喀光材是最佳的賞味期限，但如果是單純的和風醬汁選擇我會更喜歡。
鮭魚烤飯糰$60，烤飯糰是我指定一定要點的，外表看起來是烤得很漂亮的醬油色，讓人一眼看到就食指大動。
我喜歡烤飯糰的口感大於炸飯糰，烤飯糰吃起來的醬油香氣很香但卻不死甜，飯團還包有鮭魚肉，份量不會太少，幾乎每一口都可以吃到鮭魚肉，是個很有日式風味的烤飯糰。
皮蛋鱈魚肝$160，哈~這是我看到「鱈魚肝」三個字吵著要點的，碗盤最底層放著生洋蔥，舖上切碎的皮蛋和鱈魚肝，在放上蔥花和小黃瓜絲，最後在加上魚卵點綴。
鱈魚肝吃起來超軟嫩的，幾乎放在口中就化掉了，而且吃起來完全不會有魚的腥味，和皮蛋一起入口又是另外的味道，小黃瓜讓口中的感覺更清爽，不過我不想去吃下方的洋蔥啦！因為我怕太嗆口，不過我看蠻多人不太敢吃這個鱈魚肝，但我真得很推薦這款軟嫩鮮甜的鱈魚肝。
三角櫻花蝦炒飯$80，光吃菜怎麼可能可以餵飽現場的男士們，所以我們就點了炒飯來吃，做成金字塔的造型讓人捨不得下手去破壞阿！
炒飯炒的飯粒是顆顆分明，吃起來乾爽不黏膩，櫻花蝦的鹹香味都有炒進飯裡頭，如果胃還有空間就來點一盤炒飯吧！
味噌松阪燒肉$100，在點這盤肉的時候，有被提醒其實這份量很少，點起來不太划算，但是我本來就知到松阪肉本身就不是很便宜，但份量是真得蠻少的，大概只有五、六片吧！不過松阪肉吃起來就是很Q彈，不用沾甚麼醬就很好吃，但是換算價格真得不太划算。
日式炸豆腐$60，這炸豆腐吃起來就像台式炸豆腐，吃起來就是很一般的外酥內軟，沒有甚麼特別的，可點可不點。
海鮮鮮魚火鍋$250， 本日最精華的食材都在這裡，其實火鍋很小鍋，而且沒有甚麼料，但重點是那鮮魚煮出來的魚湯精華。
點鮮魚火鍋不能指定要吃那些部位，全部都是看老闆心情來做決定，所以拿到甚麼部位的魚肉也不知道，不過我們那到一個非常特別的部位，讓我們在座的都大傻眼。
有看到這顆紅通通的部位了嗎？這是大球就是魚的眼睛啦！天阿~這魚的眼睛比我的拳頭還大顆，是有沒有這麼離譜，因為鍋子太小，當我轉動這顆眼球的時候，血來一直撲撲撲的流下，哈~我看對面的姊姊臉都快要變了，真不知道這鮮魚火鍋的魚倒底真面目尺寸有多大？
但我真得要說這鍋子真得是太小了，湯一滾幾乎就快滾出鍋外，而且撈湯超難用的，很容易就把料撈出鍋外，就不能換個大一點的鍋子來裝嗎？？不過這鮮魚火鍋我個人是還蠻推薦的，湯頭真得很鮮甜，喝起來清爽又不油膩，本來我們還想說要把湯頭打包回家煮，沒想到我們在現場直接把湯頭都喝光光才過癮啦！
烤魚下巴$60，魚下巴也是日式料理店必點料理菜色，不過我覺得這魚下巴特色不大，吃起來沒有甚麼特殊的驚豔感覺，也是可點可不點菜色。
皮蛋地瓜葉$100，皮蛋炒地瓜葉這菜色我還是第一次吃到，哈~感覺就是很家常菜，自己回家也可以試試看啦！
花東炒時蔬$60，吃了這麼多大魚大肉總是要點盤青菜來均衡一下的。
別以為我們點了這麼多菜就會罷手，二姊只不過去上了個廁所之後，出來告訴我們裡頭的客人每桌幾乎都有這道菜，所以我們就跟進加點了。
賴桑招牌芋頭糕$100，剛炸好酥酥脆脆的芋頭糕，裡頭是真得有很大塊的芋頭塊，吃起來也有芋頭的香氣，不過我還是比較愛阿姑的店的阿姑芋捲的味道啦！
吃飽喝足之後，跟著姊姊進店來付帳，看到滿滿的生鮮食品陳列在冷藏庫。
哇~這一隻大蝦子著時的吸引了我的注意。
塊頭都快比拳頭還大了，我想這應該是日本北海道巨大牡丹蝦吧！一條可是要$180，等下次有機會再來嚐鮮吧！
2/25(五)：翰品試婚菜→婚紗款式最後確認→婚紗小物。
2/26(六)：山中傳奇→賴桑壽司屋。
2/27(日)：艾米餐飲館。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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