店名:博多拉麵
地址:台北縣板橋市府中路11號
電話:(02)8969-8288



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這次的聚餐又是個下雨天,想說去板橋吃博多拉麵,碰碰運氣,就賭下班後5點多到那裡應該不會有太多的人潮。



之前要來吃的時候,外面排超多人的,可能也是因為下雨天,所以我們也沒排到隊,因為一樓的座位滿了,所以我們就到地下一樓,我不太喜歡地下一樓的味道,有點臭臭的,濕氣很重,還是一樓的感覺比較明亮。



先拿菜單點菜,然後拿到一樓先結帳。



桌上有實品圖可以參考。



咖哩炸雞(迷你碗)$110先上桌,哇!看顏色就感覺好濃郁,味道很重的樣子。



我有試喝看看咖哩的湯頭,感覺就像白湯加上咖哩醬,咖哩的味道很重,有一點辣,我覺得喝起來比較不會像白湯有點膩,但是味道比白湯重而且鹹多了。



我們還有點超級炸豆腐$55,上桌的時候每顆都感覺好大顆啊!



外皮看起來很酥脆的樣子。



一口咬下,真的是外酥內軟,裡頭的豆腐好軟嫩,沾一點醬油就很有味道,可是外皮真的太酥了,不太適合表演一口吞,因為會刮到嘴吧內壁,很不舒服,建議還是一小口一小口吃就好。



博多炸雞(迷你碗)$110的湯頭看起來奶味好重喔,整個都是乳白色的湯頭。



麵條是比較偏白色的,因為下方有加熱,所以吃到最後一口麵條都是燙呼呼的,但是相對的,因為一直在加熱,所以湯頭會越滾越鹹,喝起來也會越喝越膩,真的是很難取捨啊!但是我覺得雖然博多的湯頭很濃,可是進到嘴巴卻沒有那麼香,如果湯頭可以在香一點就更好了。



我們不約而同都選了雞塊。



雞塊不會因為泡在湯頭了就變的爛爛的,吃起來還是很有咬勁,而且雞塊有事先醃過,所以單吃就很有味道,吸了一些湯汁之後,會變的有點軟嫩,但還是不失雞肉的甜味,博多的雞塊真的很推。



我們還有另外點了博多唯一的甜點→法式焦糖布蕾$35,外帶布蕾連同杯子是要$60,但是如果拿杯子回到店裡還的話,可以退$25喔!



布蕾是剛從冰箱拿出來的,雖然上面有焦糖,但是用湯匙輕敲上面,沒有“叩叩”的感覺就差好多喔,焦糖是很薄的一層,有點吃不過癮啦!布蕾烤的蠻綿密的,雞蛋的味道很重,可惜下面的糖漿好稀喔,如果可以在更濃郁一點會更好啦!



心得報告到此,謝謝收看!
下臺一鞠躬!
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