店名:上海華都小吃城
地址:台南市民權路二段28號
電話:(06)221-6268,221-4417
營業時間:1000~2130



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勞動連假的時候,搭著高鐵去找黃小成,因為黃小成要meeting,所以我就搭接駁車到台南成大自強校區,到達的時候也都快要9點了,肚子早就餓的咕嚕咕嚕叫了,原本是要去小北吃沙茶意麵的,後來經過這間店時,我突然就跟黃小成說不然來吃看看這間好了,反正也是在我的口袋名單裡面。



我們到的時候感覺店都快關了,裡面幾乎沒什麼客人,詢問一下還有小籠包嗎?回答是肯定之後就入座了,店面還有賣很多熱炒,菜單上也有用記號標示哪些是會辣的餐點,還有特別提醒顧客不要將薑絲和醬料放進蒸籠裡,因為黃小成一直說他吃飽了,叫我不要點太多,所以我就只有點了小籠包$60和蛋花湯(小)$30。





旁邊都有放置好醬料和餐具,我蠻喜歡他們的筷子的,古色古香,拿起來很有感覺。



小籠包很快就送上來了,一籠有7顆,每顆都不大,男生差不多可以一口一顆,以$60來看價錢真的有點不太便宜。



秘密就藏在蒸籠紙的下方啦→就是松針,松針香的香氣在蒸煮的過程中會融入在小籠包裏面,所以在吃小籠包的時候會有淡淡的清香,但是我覺得沒什麼味道耶!是因為我的松針葉放比較少嗎?



皮很薄,一口咬下都是肉的味道,湯汁也很多,但是真的很小一顆。



把皮小心的扒開,湯汁充滿的湯匙,但是我覺得有點油,所以我大概吃了3顆,剩下的就給黃小成解決了。



蛋花湯滿滿的一碗都是蛋花,調味調的剛剛好,剛好可以中和我吃小籠包的油膩,紫菜的份量也蠻多的,這碗蛋花湯都是我包辦了!



心得報告到此,謝謝收看!
下臺一鞠躬!
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