close
消費時間：2012/12
店名：勇記臭豆腐店
地址：高雄市鳳山區文衡路441號
電話：(07)777-7883
營業時間：1100~1330，1600~2100(每周日公休)
12月的時候有安排一趟到高雄看展覽，因為我下午就請假，所以蠻早就到高雄了，我和黃小誠就先來吃網路風評好像還不錯的勇記臭豆腐。
賣得東西很多采多姿，價格也都不會太貴，不過我覺得店裡有點悶熱，而且廚房料理的味道會不時傳到用餐區，我覺得這樣的用餐環就不是很舒適，如果可以改善通風的問題，用餐氣氛應該會更加不錯。
牆壁上貼滿滿滿的報導，之前有接受媒體採訪過。
牆壁上也有菜單的圖示可以參考，邊看著這些圖片還真得會不自覺的想要都來試看看。
也可以外帶蘿蔔糕、糯米長和芋頭糕，回家後可自己料理，這些都是勇記臭豆腐自製的招牌菜喔！
這是在等待餐點的時刻，店家送上的芋頭糕，可以看到表面都有一條一條的芋頭絲。
剛炸好都還很燙口的時候，芋頭糕吃起來滿嘴都是芋頭的口感，還可以吃到芋頭被炸到脆脆的感覺，在咀嚼的時候都還可以吃到芋頭的香氣，我建議胡椒可以不用灑這麼多，吃到原味的芋頭糕味道就很好了。
是非炒飯$100，這是擺在「不一定有賣區」的菜單上，所以我在點之前還有先問過老闆一下。
其實是非炒飯就是XO醬炒飯啦！還有哇靠炒飯(牛)、隴蝦炒飯(蝦)和有空炒飯(豬)，名子都取得挺逗趣的。
炒飯的飯粒是我喜歡粒粒口感分明的飯粒，每一口都可以感覺的飯粒跟飯粒之前是分開的，不是黏在一坨中的，添加的XO醬也讓這炒飯滋味吃起來更豐富，好像就在海洋中吃飯一樣，讓我和黃小誠一口接一口吃都停不下來。
無敵蘿蔔糕$45，三大塊蘿蔔糕外表煎得有點恰恰的。
蘿蔔糕厚度也挺厚的，厚度有超過一公分厚，煎得有點恰恰的蘿蔔糕看起來又更可口。
蘿蔔糕吃起來還蠻真材實料的，光看頗面圖就可以感覺到可以吃到許多的蘿蔔絲口感，入口很軟嫩，感覺都化開在舌尖上，蘿蔔糕咬久會有個甜味散發出來，綿密的蘿蔔糕中可以吃到一絲一絲脆脆的蘿蔔絲，讓口中的味蕾層次感更豐富。
焦糖臭豆腐$60，這也是擺在「不一定有賣區」的菜單上，我當初也是看了這焦糖臭豆腐而來想要腸鮮看看的。
臭豆腐炸的脆脆的，然後外層粿了一層亮亮的焦糖醬，焦糖臭豆腐上桌時，服務人員還特別叮嚀我們不用另外沾醬吃。
誰也沒想到臭豆腐竟然可以跟焦糖搭上線，在軟嫩的臭豆腐之下透出一點焦糖的香甜味，感覺不會不搭，反而味道可以融合在一起，而且味道還真得挺重的，不用另外沾醬就很夠味，一口咬下，藏在臭豆腐裡頭的湯汁還會噴射出來燙口，又臭又甜的滋味在口中還真得很特別。
這是黃小誠額外點的柴魚湯$10，很大一碗不過沒有甚麼料，純粹只是想拿來清個口中味道，這間勇記臭豆腐的調味都還蠻重的，如果喜歡重口味的朋友可以來試試不一樣的臭豆腐。
12/14(五)：勇記臭豆腐 →左營汾陽餛飩→阿Q凍圓→超好吃鹹水雞。
12/15(六)：來來早點→瘋狂達利超現實主義大師特展→海光二村眷村家常菜→積木夢工廠→新大港香腸大腸→瑞豐夜市(麻辣串串香+慕尼黑碳烤德國豬腳+高月傳說鳳梨蝦球)。
12/16(日)：台芳(左營翠園)早餐→旗津炎哥烤小卷→旗津老街海苔捲→劉家酸白菜火鍋。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我右下角一個推或一個讚，Tks！
店名：勇記臭豆腐店
地址：高雄市鳳山區文衡路441號
電話：(07)777-7883
營業時間：1100~1330，1600~2100(每周日公休)
12月的時候有安排一趟到高雄看展覽，因為我下午就請假，所以蠻早就到高雄了，我和黃小誠就先來吃網路風評好像還不錯的勇記臭豆腐。
賣得東西很多采多姿，價格也都不會太貴，不過我覺得店裡有點悶熱，而且廚房料理的味道會不時傳到用餐區，我覺得這樣的用餐環就不是很舒適，如果可以改善通風的問題，用餐氣氛應該會更加不錯。
牆壁上貼滿滿滿的報導，之前有接受媒體採訪過。
牆壁上也有菜單的圖示可以參考，邊看著這些圖片還真得會不自覺的想要都來試看看。
也可以外帶蘿蔔糕、糯米長和芋頭糕，回家後可自己料理，這些都是勇記臭豆腐自製的招牌菜喔！
這是在等待餐點的時刻，店家送上的芋頭糕，可以看到表面都有一條一條的芋頭絲。
剛炸好都還很燙口的時候，芋頭糕吃起來滿嘴都是芋頭的口感，還可以吃到芋頭被炸到脆脆的感覺，在咀嚼的時候都還可以吃到芋頭的香氣，我建議胡椒可以不用灑這麼多，吃到原味的芋頭糕味道就很好了。
是非炒飯$100，這是擺在「不一定有賣區」的菜單上，所以我在點之前還有先問過老闆一下。
其實是非炒飯就是XO醬炒飯啦！還有哇靠炒飯(牛)、隴蝦炒飯(蝦)和有空炒飯(豬)，名子都取得挺逗趣的。
炒飯的飯粒是我喜歡粒粒口感分明的飯粒，每一口都可以感覺的飯粒跟飯粒之前是分開的，不是黏在一坨中的，添加的XO醬也讓這炒飯滋味吃起來更豐富，好像就在海洋中吃飯一樣，讓我和黃小誠一口接一口吃都停不下來。
無敵蘿蔔糕$45，三大塊蘿蔔糕外表煎得有點恰恰的。
蘿蔔糕厚度也挺厚的，厚度有超過一公分厚，煎得有點恰恰的蘿蔔糕看起來又更可口。
蘿蔔糕吃起來還蠻真材實料的，光看頗面圖就可以感覺到可以吃到許多的蘿蔔絲口感，入口很軟嫩，感覺都化開在舌尖上，蘿蔔糕咬久會有個甜味散發出來，綿密的蘿蔔糕中可以吃到一絲一絲脆脆的蘿蔔絲，讓口中的味蕾層次感更豐富。
焦糖臭豆腐$60，這也是擺在「不一定有賣區」的菜單上，我當初也是看了這焦糖臭豆腐而來想要腸鮮看看的。
臭豆腐炸的脆脆的，然後外層粿了一層亮亮的焦糖醬，焦糖臭豆腐上桌時，服務人員還特別叮嚀我們不用另外沾醬吃。
誰也沒想到臭豆腐竟然可以跟焦糖搭上線，在軟嫩的臭豆腐之下透出一點焦糖的香甜味，感覺不會不搭，反而味道可以融合在一起，而且味道還真得挺重的，不用另外沾醬就很夠味，一口咬下，藏在臭豆腐裡頭的湯汁還會噴射出來燙口，又臭又甜的滋味在口中還真得很特別。
這是黃小誠額外點的柴魚湯$10，很大一碗不過沒有甚麼料，純粹只是想拿來清個口中味道，這間勇記臭豆腐的調味都還蠻重的，如果喜歡重口味的朋友可以來試試不一樣的臭豆腐。
12/14(五)：勇記臭豆腐 →左營汾陽餛飩→阿Q凍圓→超好吃鹹水雞。
12/15(六)：來來早點→瘋狂達利超現實主義大師特展→海光二村眷村家常菜→積木夢工廠→新大港香腸大腸→瑞豐夜市(麻辣串串香+慕尼黑碳烤德國豬腳+高月傳說鳳梨蝦球)。
12/16(日)：台芳(左營翠園)早餐→旗津炎哥烤小卷→旗津老街海苔捲→劉家酸白菜火鍋。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
如果喜歡我的文章，請給我右下角一個推或一個讚，Tks！
全站熱搜
留言列表
Eating (9)
